Съдържание

• Съвети
• Внимание
• От какво имаш нужда

Пригответе "тесто за хляб". За да се придържа кокосът към скаридите, трябва да потопите скаридите в брашнената смес, яйцата и след това кокоса. Най-лесният начин да направите това е да имате 3-те купи от сместа на разположение на масата в ред.

• В първата купа смесете брашното, солта и черния пипер заедно.
• Във втората купа смесете яйцата с разбита сметана.
• Третата купа ще бъде настърганият кокос.

Накиснете скаридите в кокос. Една по една потопете всяка скарида в купата с брашно, след това яйчената смес и след това накиснете кокоса. Не забравяйте да направите това, така че скаридите да са равномерно покрити отстрани, преди да преминат към друга смес.

Поставете кокосовите скариди върху восъчната хартия. Това ще предотврати залепването на скаридите по повърхността на плочата.

Пържени скариди. Налейте масло в тенджера дълбоко. Оставете маслото да достигне 180 ° C. След това сложете скаридите в тиган и запържете за около 2 до 3 минути.

• Можете да проверите температурата на маслото с хранителен термометър или да потопите върха на клечките в маслото, ако върхът на клечките е балон, маслото е готово за пържене.
• Ако не искате да пържите скариди в тиган, пълен с масло, можете да го изпържите в плитък тиган. Запържете едната страна за 30 секунди, след това използвайте щипки, за да обърнете скаридите и запържете другата страна за 30 секунди.

Оставете скаридите да се отцедят. Използвайте щипки, за да вземете скариди от тигана. Сложете скариди в чиния, застлана с хартиена кърпа, за да изсъхне маслото.

Наслади се. Това ястие ще има по-добър вкус с коктейлен сос, сладко-кисел чили сос, майонеза или друг вкусен сос за потапяне. реклама

Метод 2 от 2: Кокосови скариди на скара

1. Включете фурната на 170 ° C.

2. 

   Обелете скаридите и извадете черния конец. Ще използвате пръста си, за да премахнете черупката. Можете да оставите черупката на опашката, ако искате, но трябва да премахнете черупката и краката. След това с нож направете разрез в гръбначния стълб на скаридите, за да получите черния конец. Изплакнете скаридите, за да премахнете останалите черупки.

3. 

   
   
   Пригответе тестото. Смесете брашното и подправките в една купа, яйцата и разбитата сметана в друга купа и накрая кокосовата купа.

4. 

   Потопете и навийте скаридите. Една по една потопете всяка скарида в купата с брашно, след това яйчената смес и след това преобърнете кокоса. Не забравяйте да направите това, така че скаридите да са равномерно покрити отстрани, преди да преминат към друга смес.

5. 

   Поставете скаридите върху тавата за печене. Нанесете масло върху метална или стъклена тава за печене 9х12 и поставете скаридите. Внимавайте да не слепите скаридите заедно, защото това няма да се сготви равномерно.

6. 

   Скариди на скара. Поставете тавата за печене във фурната за 10 минути, докато повърхността на скаридите стане златистокафява. Извадете тавата от фурната и обърнете другата страна на скаридите за още 10 минути. Ястието е готово, когато другата страна на скаридите също стане златистокафява.
   • Ако скаридите нямат златистокафяв цвят, можете да превключите фурната в режим на горна скара. Продължете да печете 2-3 минути от всяка страна.
   • Не печете на скара твърде дълго, в противен случай скаридите ще изсъхнат. Не забравяйте да извадите скаридите от фурната, когато приключите.

7. 

   Наслади се. Кокосовите скариди на скара са здравословно мезе или основно ястие. Можете да го ядете със зелени зеленчуци или сосове като сос от горчица с мед.

8. 

   Завършен. реклама

Съвети

• Настърганите кокосови влакна ще бъдат чупливи, когато се пържат в масло.

Внимание

• Точно като ягодите и фъстъците, някои хора ще бъдат алергични към скариди. Алергиите също ще се случат неочаквано, когато използвате масло от скариди за приготвяне на други храни, като пържено пиле. Това излишно масло може да предизвика опасна реакция по време на хранене, тъй като съдържа алергени. Ако роднина или приятел е алергичен към скариди, трябва да отстраните маслото веднага след използването му или да поставите етикет „използван за обработка на скариди“ върху контейнера за масло.
• Внимавайте, когато слагате скариди в тенджерата с горещо масло, за да избегнете пръскането на маслото по тялото.

От какво имаш нужда

• Трафарети
• Термометър за храна
• Двойно вземете храна