Съдържание

• Стъпки
• Съвети

Притежаването на малък хотел е мечтата на много хора, които обичат да общуват и искат да имат собствен бизнес. Не можете обаче просто да отворите вратата и да очаквате естествен успех. Тази работа изисква да изследвате, управлявате и планирате внимателно финансите си, за да постигнете висока ефективност в бизнеса. Моля, имайте предвид това, когато планирате да отворите собствен хотел.

Стъпки

Част 1 от 4: Проучване на пазара

1. 

   Решете къде да отворите хотел. Преди да се притеснявате за намирането на точното местоположение, ще трябва да помислите по-широко и да решите в кой град да отворите хотел. Трябва поне да помислите за туристическата индустрия там. Тъй като това не е верига от хотели, а само мотели и хотели, вероятно ще обслужвате гости на почивка и разглеждане на забележителности повече от бизнес пътници. Като такова трябва да изберете място, което много хора искат да посетят. Потърсете туристически уебсайтове или книги, за да намерите някои туристически атракции, след което започнете да търсите добро място за отваряне на хотел.

2. 

   
   
   Решете дали да купите съществуващ хотел или да построите нов. Това е първото решение, което ще трябва да вземете, след като сте избрали град. Можете да купите хотели за продажба или да построите напълно нов. Тези две опции имат предимства и недостатъци, които трябва да обмислите внимателно, преди да вземете решение.
   • Закупуването на съществуващ хотел обикновено е по-евтино от изграждането на нов, освен ако не се изисква основен ремонт. Можете също така да задържите някои служители, така че набирането ще бъде по-лесно в бъдеще. Ако обаче хотелът, който възнамерявате да купите, има лоша репутация, рентабилността ви ще пострада. Ще бъде доста трудно да се рекламира, че този хотел в момента се управлява от новото ръководство.
   • Изграждането на нов хотел обикновено е по-скъпо. В замяна на това сте изградени по ваш вкус, което означава, че можете да проектирате според вашите специални предпочитания или нужди на пазара. Не забравяйте, че ако построите нов хотел, ще трябва да рекламирате активно, за да привлечете гости. Също така трябва да проверите дали това е планирано място за хотели и мотели.

3. 

   
   
   Проучете други хотели, мотели и хостели в региона. Трябва да имате ясно разбиране за конкуренцията, с която ще се сблъскате и как да създадете свой собствен пазар. Има няколко неща, които трябва да научите, когато изследвате потенциални конкуренти. Това ще ви даде идеи как да направите своя хотел да се откроява.
   • Разберете цени в други хотели. Проучете хотели в района и разберете цените на стаите им. Имайте предвид обаче, че цената не е всичко - ако хотелът има ниска цена на стаята, но отзивите на клиентите са твърде лоши, не трябва да се опитвате да намалите цената, за да се конкурирате с тях.
   • Прочетете отзивите на клиентите онлайн. По този начин можете да знаете комплиментите или оплакванията на клиенти, които са използвали услугите на други хотели. Така че можете да знаете какво е необходимо на вашите клиенти, за да отговорят на този пазар.
   • Разберете допълнителните услуги на хотели в региона. Имат ли ресторант? Басейн? Фитнес? Сервиране на закуска?
   • Резервирайте стая в хотели в региона, за да изпитате истински тяхното обслужване. Нощувка в други хотели ще ви помогне да разгледате по-добре конкурентите си и да излезете с идея за вашия хотел.

4. 

   
   
   Разберете основния си пазар. Това ще ви помогне да предоставяте услуги на целевите си клиенти. Малките мотели и хотели често привличат туристи и те остават само за няколко нощи. Ако хотелът ви се намира в държава или малък град, вероятно ще намерите много хора, които търсят времето си извън шума и суетата на големите градове. Ако е така, трябва да украсите хотела си с неща, които описват прост и спокоен живот в малките градове.

5. 

   Решете какви допълнителни услуги предлагате с хотелската си стая. Клиентите често търсят поверителност и комфорт, така че трябва да предоставяте услуги, които да ги карат да се чувстват комфортно и лично. Посетителите на по-малките хотели често са нетърпеливи да се отпуснат, така че можете да създадете уединено място на открито, където гостите да си почиват. Малките хотели обикновено нямат услуги като ресторанти или фитнес зали, но все пак можете да ги отворите. Трябва обаче да запомните, че всяка допълнителна услуга има допълнителни разходи, включително строителни разходи и разходи за поддръжка. Трябва да бюджетирате внимателно, за да не губите пари от тези инвестиции. реклама

Част 2 от 4: Хотелско финансово управление

1. 

   Наемете счетоводител. Дори да отворите хотел, защото това е вашата мечта, пак трябва да помните, че това е финансова инвестиция. Освен ако хотелът не е твърде малък или не сте преминали специализирано счетоводно обучение, обикновено се нуждаете от счетоводител, който да ви помогне да управлявате вашите финанси. Всички хотели, дори малки, имат разходи, които трябва да се вземат предвид, като заплати на персонала, разходи за комунални услуги, наем на пространство, разходи за оборудване и данъци. Счетоводителят ще ви помогне да проследите сложността на хотелските финанси и да осигурите сигурността на вашето финансово бъдеще. Американската администрация за малък бизнес препоръчва следните стъпки за намиране на счетоводител.
   • Препоръките често са най-добрият начин да намерите надежден счетоводител. Можете да попитате някои местни собственици на малък бизнес кои са техните счетоводители и дали са доволни от работата на служителя. Можете също така да обърнете внимание на събития, които показват мрежи за подбор на собственици на малък бизнес, организирани от вашата местна търговска камара, където можете да се свържете с потенциални счетоводители.
   • Уговорете среща с потенциални счетоводители. Повечето счетоводители приемат безплатна среща с перспектива да се представят. След като съберете списък с кандидати, уговорете среща, за да обсъдите техния опит и квалификация и да определите дали те са подходящи за вашия бизнес.
   • Разберете дали имат опит в работата в хотелиерството.Хотелиерството е уникален бизнес, който изисква уникални знания. Би било идеално, ако вашият кандидат е работил в хотел, за предпочитане в частен хотел. Това ще гарантира, че човекът има опит в ситуациите, които може да срещнете.
   • Определете доверието на кандидата. В допълнение към опита на кандидата, имате нужда и от служител, който може да работи дълго време. Ако човекът закъснее, не се обади или работи небрежно, дори и с много опит, той не е вашият добър партньор. Не забравяйте, че се опитвате да изградите добри отношения със сътрудник, които могат да ви помогнат да развиете бизнеса си.

2. 

   Бизнес планиране. Когато отваряте хотел, обикновено трябва да вземете капитал от банката или да мобилизирате частни инвеститори. И двете места искат да разгледат вашия бизнес план, за да решат дали си струва инвестицията. В допълнение, добрият бизнес план може също да ви помогне при организирането на целите ви и да получите цялостната картина за това как да направите своя бизнес успешен. Бизнес планът за хотели трябва да съдържа поне следните точки.
   • Услугите, които хотелът предоставя. Трябва да посочите как тези услуги ще помогнат на вашия хотел да се отличава от другите хотели. По-добър ли е наемът на вашата стая? Предлагате ли повече лични услуги? Инвеститорите ще искат да знаят какво прави вашия хотел уникален.
   • Потенциални клиенти. Тълкувайте аудиторията си и защо са избрали вашия хотел пред други хотели.
   • Възможността за доходи в бъдеще. Инвеститорите ще искат да видят вашия хотел печеливш. С помощта на вашия счетоводител трябва да разберете колко може да бъде годишният ви доход. Освен това трябва да прецените колко време ще отнеме, преди да започне рентабилността и хотелската позиция през следващите години.
   • Цялостна таблица за анализ на разходите. С покупката или наемането на помещения, ремонти и обзавеждане ще бъде скъпо да започнете хотелски бизнес. Когато кандидатствате за заем, трябва да сте възможно най-точни относно оценката на общите разходи. Трябва също да включите подробна оценка на ежедневните си оперативни разходи. Може да отнеме месеци, докато хотелът ви започне да привлича достатъчно гости, за да покрие разходите, така че имате нужда от пари, за да можете да оперирате през това време.

3. 

   Намерете начален капитал. След като направите бизнес план, говорете с потенциални инвеститори. С добър план ще можете да докажете, че хотелът ви е печеливш, като по този начин убедите инвеститорите да дарят парите, от които се нуждаете. Имате две възможности за набиране на средства, обикновено комбинация от двете.
   • Банка. Можете да вземете пари назаем от банката за няколко месеца или няколко години, в зависимост от вида на кредита. Това може да помогне за покриване на разходите за откриване и експлоатация на хотела през първите няколко месеца.
   • Индивидуални инвеститори. Те могат да бъдат приятели, семейство или други собственици на бизнес, заинтересовани да инвестират. Уверете се, че сте наясно с инвеститорите, че или те ви заемат капитала и след това ще го върнете с лихва, или че те всъщност инвестират във вашия бизнес. Можете да сключите споразумение, очертаващо условията, и да го нотариално заверите, за да предотвратите възникващи проблеми по-късно.

4. 

   Определяне на цената. Когато отворите хотел, цената на услугата определя маржа на печалбата. Цените за наем на стаи ще варират в зависимост от регионалната конкуренция, експлоатационните разходи на хотела, туристическия сезон и множество други фактори. Общото правило е да се определи цена, която е достатъчно ниска, за да привлече клиенти, и достатъчно висока, за да реализира печалба. Има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато решавате ценовата точка.
   • Знайте разходите си. Трябва да изчислите точно дневните оперативни разходи на хотела. След това го умножете, за да видите каква е цената на месец. Доходите ви трябва да са достатъчни поне за покриване на месечните оперативни разходи на хотела, в противен случай няма да можете да запазите бизнеса.
   • Разберете какво кара клиентите да желаят да вземат портфейла си. Това отнема време за експерименти. Когато започнете да отваряте хотел, вероятно ще разчитате само на инструкции за оперативните разходи. След няколко месеца, ако установите, че стаите ви са непрекъснато пълни, можете да увеличите цените си. Ако видите малко гости, моля, намалете цената на стаята. Можете също така да проучите клиентите след престоя им и да попитате дали смятат, че цената е разумна.
   • Коригирайте цените в зависимост от сезона. През зимата гостите можете да вдигнете цените по-високо, защото има повече хора на почивка. Сезонът е по-малко претъпкан, трябва да намалите цената, за да привлечете клиенти в извън сезонна ваканция.

5. 

   Намалете разходите, ако е необходимо. Дори при добро финансово управление, вашият бизнес ще се забави понякога. Трябва редовно да анализирате разходите си и да решавате кои са необходими и кои няма да повлияят на вашия бизнес. Когато бизнесът ви се забави, намалете ненужните разходи. Например, ако няма посетители през седмицата и са резервирани само няколко стаи, вероятно няма нужда да наемате някой, който да стои на рецепцията цял ден. Можете да направите това сами и да спестите от заплатата, платена за рецепциониста. реклама

Част 3 от 4: Управление на персонала на хотела

1. 

   Наемете необходимия персонал. Повече или по-малко персонал зависи от размера на хотела. За малък мотел може да ви трябват само няколко камериерки. Хотелите с много стаи, дори малки, често изискват екип от персонал, който да функционира безпроблемно. Когато наемате служители, трябва да помислите да наемете поне следните позиции.
   • Домакински персонал. Чистотата трябва да бъде основен приоритет в хотелиерския бизнес. Мръсните хотели ще получат лоша репутация много бързо и гостите няма да дойдат отново. В зависимост от размера на вашия хотел, може да ви е необходим само един човек или екип за почистване. Домакински персонал може да отговаря за около 10-15 стаи на ден; Запомнете това при наемане.
   • Рецепционист. Дори малките хотели имат нужда някой да дежури на рецепцията. Можете да направите това сами няколко часа на ден, но въпреки това се нуждаете от денонощен персонал на рецепцията.
   • Работник по поддръжката. Един или двама работници по поддръжката са достатъчни за малък хотел. Те трябва да са многофункционален персонал, способен да се справи с различни задачи: водопровод, електричество, боядисване, поръчки и т.н. ... Така че можете да оставите персонала по поддръжката да прави малките неща и ако те са Ако не можете да направите нещо, можете да наемете професионална услуга.
   • Готвач. Ако планирате да осигурите услуги за храна и напитки в имота, трябва да наемете поне един готвач. Малките хотели могат да осигурят само закуска, така че може да ви е необходим само един човек, който да готви за няколко часа на ден.

2. 

   Разберете всички кандидати. Интервюирайте внимателно всички потенциални служители и говорете с техните препоръки. Също така трябва да направите проверка за всеки човек. Не забравяйте, че вашият персонал ще може да влезе в стаята и да осъществи достъп до имота на наемателя. Ще трябва да се уверите, че всички ваши служители са надеждни, преди да им дадете това право.

3. 

   
   
   Раздайте наръчника на целия персонал. Трябва да зададете конкретни правила, които всеки служител да следва. По този начин можете да осигурите качеството на вашата услуга. Помолете целия персонал да прочете наръчника като част от обучението. Ръководството трябва да посочва точно какво да очаквате от всеки служител.
   • Подчертайте, че към всички клиенти трябва да се отнасяте учтиво. Клиентът няма да дойде, ако услугата не е добра и вашият бизнес ще се провали.
   • Трябва също да посочите какви дейности не са разрешени в хотела и да посочите обстоятелствата, при които договорът може да бъде прекратен.

4. 

   
   
   Уредете периодични срещи на персонала. Седмичните или месечните срещи ще ви помогнат да останете на върха на персонала си. Трябва да се възползвате от тези срещи, за да попитате служителите за всички проблеми, които биха могли да бъдат подобрени, и да ги насърчите да правят предложения за това.Трябва също така да правите комплименти на персонала, когато се справят добре, за да се почувстват част от екипа. Вслушайте се в предложенията на персонала - дори ако сте собственик - защото те може да имат опит в хотелиерството, който вие нямате, и те имат способността да предлагат промени.

5. 

   
   
   Готови сме да бъдем до персонала. Кажете на персонала, че могат да ви намерят по всяко време, ако имате някакви проблеми или въпроси, и вие ще ги изслушате. Трябва редовно да присъствате в хотела и да играете активна роля в управлението. Това ще направи персонала по-удобен с вас и с готовност да се отвори. Ако никога не сте с тях, ще изглеждате отдалечени и няма да им е удобно да говорят направо с вас. реклама

Част 4 от 4: Реклама на хотелски маркетинг

1. 

   Създайте уебсайт. Ако не е в интернет, вашият хотел е фундаментално непознат за потенциалните гости. Можете да проектирате свой собствен уебсайт, но си заслужава, ако инвестирате в професионален - евтините сайтове са лесни за откриване. Най-малкото вашият уебсайт трябва да съдържа името на хотела, местоположението, информацията за контакт и цените на стаите. Малките хотели често привличат гости, търсещи неприкосновеност на личния живот, така че можете да задоволите тази нужда, като добавите конкретна информация на вашия уебсайт. Каквато и информация да поставите на вашия уебсайт, трябва да се уверите, че е точна и актуална. Остарял уебсайт ще направи хотела ви да изглежда неактивен или непрофесионален и може да навреди на вашия бизнес.
   • Хотелска фотография. Клиентите ще искат да видят къде ще отседнат. Публикувайте снимки на хотелски стаи, както и околностите им.
   • Дайте информация за себе си. Направете своя уебсайт личен, като пуснете информацията си в мрежата. Ако служителите имат желание, можете също да ги поставите на сайта. Това ще осигури усещане за неприкосновеност на личния живот, като ще помогне да привлечете гостите в мотели и хостели.
   • История на хотела. Няколко малки хотела са разположени в исторически къщи. Ако е така, бихте привлекли пазарна ниша от любители на историята и бихте могли да отговорите на това търсене, като предоставите пълната история на сградата и околностите.
   • Всички специални цени или оферти, които хотелът предлага.
   • Избройте и опишете забележителностите наблизо. Ако хотелът е близо до туристическа дестинация, рекламирайте тази информация. Това ще направи хотела ви удобно място за престой за туристи.

2. 

   Публикувайте реклама на туристически уебсайтове като Expedia, Viator или Hotels.com. Тези сайтове са предназначени за тези, които търсят хотели и туристически атракции. Публикувайки реклами на тези сайтове, ще привлечете посетители от всички части на страната, дори от други страни.

3. 

   Поставете брошури на междуселищните автобусни спирки. Повечето автобусни спирки имат места за поставяне на туристическа информация и брошури. Свържете се с тези места, за да видите дали можете да поставите вашите брошури. Малките хотели понякога са част от спонтанното решение на туриста. Правейки тази реклама, ще привлечете потенциален пазар.

4. 

   Предлагайте стимули. Груповите отстъпки, безплатната закуска и отстъпките, ако гостите резервират няколко дни, са добри сделки за привличане на клиенти с нисък бюджет. Не забравяйте да рекламирате всичките си оферти на сайта. Трябва обаче да се уверите, че все още имате достатъчно оперативни разходи, за да покриете, когато предлагате отстъпки.

5. 

   Организиране на събития. Събития като сватби или корпоративни дейности ще ви донесат повече клиенти. Ако хотелът ви има само няколко малки стаи, това може да не изглежда възможно. Дори и малък хотел обаче може да има достатъчно място за провеждане на подобни събития. Въпреки че нямате достатъчно място за големи конференции, днес много фирми са склонни да водят някои от своите ръководители или ръководства на по-интимни места за срещи и почивка. Хостел в малък град може да бъде идеалната обстановка за подобни събития. Рекламирайте на вашия уебсайт и други туристически сайтове, че сте готови да организирате събития, и предлагайте отстъпки на присъстващите.

6. 

   Сътрудничи с местния бизнес. Малките хотели често работят в близост до атрактивни дестинации. Възползвайте се от това, като ги накарате да ви помогнат да рекламирате. Свържете се с администратори на паркове, исторически обекти, ресторанти и театри, за да видите дали можете да си сътрудничите. Поканете ги да поставят брошури във фоайето на хотела ви, ако препоръчат вашия хотел на посетителите. По този начин можете да привлечете туристи в района, дори ако те не виждат рекламите Ви.

7. 

   Уверете се, че всеки гост, който отсяда във вашия хотел, има страхотно изживяване. В допълнение към други рекламни методи, рекламата от уста на уста също е много полезна. Всички гости, отседнали във вашия хотел, могат да казват на приятелите и семейството си, да публикуват в социалните медии и да коментират в интернет. Трябва да направите всичко, за да се уверите, че е положително. Дори и един незадоволен посетител може да навреди на бизнеса ви, ако бъде пуснат в интернет. Като се уверите, че всеки клиент си прекарва чудесно, вие получавате лоялност на клиентите и това е много добър начин за реклама.

8. 

   Погрижете се за покровители. Доволните гости, когато идват във вашия хотел, са пазар с голям потенциал. В допълнение към предоставянето на добро обслужване по време на престоя им, има и други методи, които можете да използвате, за да ги примамите да се върнат.
   • Направете списък с имейл адреси. С пощенския списък можете да информирате клиентите за офертите, за които кандидатствате. По-добре е клиентите да се абонират за този списък, вместо да изпращат писма до всички гости, които са отседнали във вашия хотел. Ако не, можете да дразните клиента и да го накарате да се отвърне.
   • Наградете покровителите, като предлагате специални оферти. Има много начини да направите това. Можете да получите отстъпка за втория ден от престоя си или да получите една безплатна нощ след минимален брой почивни дни. Можете също така да депозирате точки в системата, така че клиентите да могат да печелят точки и да осребряват оферти.
   • Отговорете на отзивите на клиентите. Много уебсайтове за пътувания позволяват на хотелите да отговарят на отзиви на клиенти. Трябва да се възползвате от тази джаджа и да отговорите на отзиви, както добри, така и лоши. Това ще покаже на клиента, че оценявате мнението му, и колкото по-вероятно е той да се върне. По този начин вие също така казвате на потенциалните клиенти, че се ангажирате да им предоставяте добро обслужване.
   реклама

Съвети

• Опитайте се да намерите хотел с хубави гледки. Мястото с красива гледка е чудесно място за малък хотел.