Съдържание

• Съставки
• Стъпвам
• Съвети
• Предупреждения

Точно толкова забавно, колкото и самбата. Точно толкова очарователна, колкото и Копакабана. По-добре от бразилския футбол. Caipirinha е най-известната бразилска напитка. Вкусно е и освежаващо и, както ще видите, наистина е лесно да се направи.

Съставки

• Лайм
• Бяла захар (3 супени лъжици)
• Лед
• Бразилски Cachaça (ka-sja-sa). Автентичната кайпириня се прави само с качаса, но можете да я замените с ром или водка, ако не можете да я получите.

Стъпвам

1. Нарежете вар на осем части (без филийки) и отстранете бялата част в средата (за да избегнете горчивина).
2. Натрошете вар върху захарта.
3. Напълнете чашите с кубчета лед.
4. Изсипете го cachaça.
5. Разбъркайте.
6. Сервирайте със сламка.

Съвети

• Използвайте супер фина захар, за да улесните усвояването на захарта.
• Перфектната кайпириня е добре балансирана по отношение на захар, вар и качаса. Уверете се, че нито един от вкусовете не надвишава.
• Винаги използвайте бял, прозрачен cachaça. Не използвайте златистокафявия вид, което никога не се прави в Бразилия.
• В Бразилия caipirinha често се харесва с барбекюта, така че не забравяйте да имате caipirinhas на следващото си парти за барбекю!
• Можете да използвате гърба на лъжица, ако нямате добър пестик.
• Бразилците понякога наричат ​​лайм лимон.
• Експериментирайте с плодове, различни от вар. Ягодите, динята или кивито са ефектни варианти.

Предупреждения

• Не пийте алкохол, ако сте под 18 години.
• Кайпиринята с лимон не е много вкусна, така че не я поемайте случайно вместо вар.
• Не забравяйте, че cachaça съдържа много алкохол. Така че пийте умерено!