Съдържание

• Съставки
• Стъпвам
• Съвети
• Необходимост

Търсите лесен начин за приготвяне на шоколадов сироп? В тази статия ще научите как точно да направите вкусна основа за шоколадово мляко, сос или чудесна съставка за брауни. Този сироп също е много по-евтин от сиропа от бутилка, има по-добър вкус и знаете точно какво има!

Съставки

• 1 чаша (128 г) неподсладено какао
• 2 чаши (500 g) захар или заместител на захарта
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 2 чаши студена вода (500 ml)
• 1 супена лъжица ванилия

Стъпвам

1. Разбийте какаото, захарта и солта в тенджера добре смесени. Не използвайте най-малката си тава, но се уверете, че има достатъчно място, за да ври течността. Използвайки по-голям тиган, вие също така предотвратявате пръските да летят наоколо!
   • За да направите сиропа по-малко калоричен, можете да използвате спленда или стевия вместо захар. Но внимавайте: ако направите това, не можете да печете със сиропа. Можете обаче да го използвате като основа за шоколадово мляко или като сос върху сладолед. Освен това не можете да използвате богатата на калории версия на сиропа за повече от няколко дни.
2. Добавете студената вода. Разбийте добре сместа, докато сместа стане гладка и не се виждат повече бучки.
3. Загрейте течността на умерен огън и я оставете да заври за 3 минути. Разбърквайте сместа от време на време, но я махнете от котлона след 3 минути. На този етап сместа още няма да се сгъсти, така че не се притеснявайте, ако сиропът все още е много тънък.
4. Докато сместа се охлажда, добавете ванилията. Вече можете да опитате и сиропа, за да определите дали искате да добавите още малко сол или малко допълнителна ванилия. Само внимавайте да не си изгорите езика!
5. Изсипете сместа в запечатващ се контейнер или бутилка и я съхранявайте в хладилника. Ако сте направили сиропа с обикновена захар, можете да го задържите около месец. Още повече причина да изпробвате някои вкусни шоколадови рецепти през следващите седмици!
6. Добавете сиропа към избраното от вас ястие и се наслаждавайте! Защото как бихте могли да бъдете иначе? И ако сте в палаво настроение, изсипете домашния си сироп в бутилка от супермаркет и вижте дали някой забелязва разликата!

Съвети

• Изсипете сиропа върху вафлите за допълнителна сладка закуска.
• Използвайте като сос върху сладолед, за млечни шейкове или шоколадово мляко.
• Използвайте сиропа за приготвяне на студени напитки като Starbucks Frappuccino®.
• Ако приготвите сиропа със спленда или стевия, няма да можете да го задържите толкова дълго. Следователно можете да изберете да направите половин порция.

Необходимост

• Мерителни чаши и лъжици
• Чинийка
• Разбъркайте
• Запечатващ се контейнер или бутилка