Съдържание

• Метод 2 от 3: Приготвяне на соса
• Метод 3 от 3: Приготвяне на гювеч
• Какво ти е необходимо

1 Пригответе си картофите. Изчисти го. Нарежете картофите на филийки с дебелина около 4 мм. Варете или варете картофите до омекване (така че да са нежни, но да не се разпадат).

• За разлика от картофения гратен, картофите трябва да са нежни. Суровите или бланширани картофи обикновено се добавят към картофените зърна, тъй като се готвят дълго време в маслен крем. Предварително сварените картофи ще ускорят готвенето на гювеча, така че времето, отделено за тях, се изплаща.

Метод 2 от 3: Приготвяне на соса

1. 1 Докато картофите се готвят, направете соса. Разтопете маслото и добавете брашното, загрейте на среден огън за 1 минута, като бъркате непрекъснато. Добавяйте постепенно млякото, като разбърквате, докато се получи гладка консистенция.
2. 2 Добавете парче сирене и разбъркайте, докато сиренето се разтопи, добавете подправки и сол. Опитайте соса, уверете се, че брашното е напълно сварено.
   • Времето за печене за тази рецепта е минимално, така че сосът трябва да е гладък, брашнен, без бучки. Добавянето на цяло парче сирене вместо настъргано сирене ще позволи на сиренето да се слее напълно в соса, без да добавя мазна текстура, а докато се разтопи сиренето, брашното също е готово. И сосът ще бъде готов едновременно с картофите.

Метод 3 от 3: Приготвяне на гювеч

1. 1 Загрейте фурната до 200 С. Пригответе тава за печене.
2. 2 Хвърлете отцедените горещи картофи и соса. Прехвърлете сместа върху лист за печене и поръсете с настъргано сирене.

Какво ти е необходимо

• Белачка
• Ренде
• Пан
• Тиган или тенджера
• Инструмент за смесване като дървена лъжица
• Тава за печене (за предпочитане 2-3 литра)