Съдържание

• Съвети
• Какво ти е необходимо

1 Извадете гроздето от клонките.

2 Измийте гроздето. Поставете гроздето в цедка и изплакнете в топла вода, за да изплакнете всички химикали.

3 Пасирайте гроздето. Използвайте мелница за картофи, за да смачкате гроздето, докато излезе сокът.

• Вместо мелница за картофи можете да използвате пулсиращ блендер. Опитайте се обаче да не пюрирате.

4 Сварете гроздето. Сложете пасираното грозде в тенджера и гответе на среден огън за десет минути.

• Счукайте гроздето с лъжица или мелница за картофи, ако се слепнат.

5 Прецедете сока. Поставете цедката върху кутията или директно върху стъклото. Изсипете сместа и я изцедете през сито.

• Вместо сито може да се използва марля. Поставете тензуха върху тенджера и прецедете сместа през нея (може да се наложи тензухът да се сгъне наполовина).
• Пресата за храна може да бъде голяма помощ.

6 Охладете сока. Извадете цедката или тензуха и охладете сока или го изсипете върху лед в чаша за сервиране.

7 Ти си готов.

Съвети

• Използвайте цедка с малка мрежа, за да избегнете прекалено много каша в сока.

Какво ти е необходимо

• Сито или двойно сгъната марля
• Две тигани
• Производител на картофи
• Блендер (по избор)