Пригответе замразена пица

Видео: Потрясающе и без духовки! Сделайте это всего за 10 минут! Пицца на сковороде

Съдържание

Стъпвам
Метод 1 от 3: Пригответе пицата
Метод 2 от 3: Изпечете пицата във фурната
Метод 3 от 3: Загрейте замразената пица в микровълновата фурна
Съвети
Необходимост

Замразената пица е лесно, вкусно и евтино ястие, когато нямате време. За да приготвите замразена пица у дома, загрейте фурната си до температурата, посочена в инструкциите на кутията. Когато фурната е добре загрята, поставете пицата си върху тава за печене или камък за пица във фурната или я поставете върху решетката, за да получите по-хрупкава коричка. Можете също така да поставите по-малки пици в микровълновата печка, за да спестите време. Печете пицата толкова дълго, колкото е препоръчано върху кутията, и я оставете да се охлади, преди да я изядете.

Стъпвам

Метод 1 от 3: Пригответе пицата

Оставете пицата да се размрази за един до два часа. Преди да приготвите пицата, извадете я от фризера и я поставете на плота, за да се остави да се разтопи при стайна температура. Ако печете пицата, докато е още замръзнала, външният слой лед ще се стопи и парата ще се отдели от пицата, така че кората и пълнежът ще станат влажни и дъвчащи.
- Не забравяйте да поставите пицата във фурната веднага, когато се размрази.
- Най-лесният начин да се уверите, че вашата замразена пица се размразява правилно, е да не я поставяте във фризера, когато се приберете вкъщи след пазаруване на хранителни стоки (освен ако не искате да ядете пицата веднага).
Извадете размразената пица от кутията. Откъснете лентата, която затваря отвора на кутията, и разгънете картонените капаци. Плъзнете дланта си под пицата и я издърпайте от кутията, като се уверите, че е с дясната страна нагоре. След това издърпайте пластмасовото и картонено дъно от пицата и ги изхвърлете.
- Може да ви трябват ножици, за да разхлабите пластмасата.
- Ако случайно извадите пицата от пластмасата с главата надолу, пълнежът може да падне или да се измести.
Намажете зехтина върху кората, за да се счупи и овкуси пицата. Потопете сладкарска четка в екстра върджин зехтин и намажете кората около ръба на пицата. Маслото попива в кората, когато се загрее във фурната или микровълновата фурна, придавайки на пицата гладък, фин вкус и я смачква.
- Тънък слой зехтин също помага на сиренето да се запече добре до кората.
Бакшиш: поръсете с малко чесън на прах, италиански билки или пармезан върху пицата, за да стане още по-вкусна.

Метод 2 от 3: Изпечете пицата във фурната

Загрейте фурната до температурата, посочена на кутията. Повечето замразени пици трябва да се пекат съгласно инструкциите при температура от 190 до 220 ° C. За да сте сигурни, че пицата се приготвя равномерно, настройте фурната на „горещо и долно нагряване“, „нагряване на вентилатора“ или „настройка на пица“, ако вашата фурна има тази опция. Докато фурната се загрява, можете да продължите да приготвяте пицата си.
- Друга възможност е да настроите фурната на възможно най-висока температура, за да симулирате интензивната топлина на професионална фурна за пица. Ако опитате това, имайте предвид, че пицата ви ще изгори по-лесно.
- Не използвайте настройката за скара. Топлината ще идва само от едната страна, така че пицата ви отгоре вероятно ще се препече, а останалото няма да бъде достатъчно приготвено.
Поставете пицата върху незалепваща тава за печене. Поставете пицата в центъра на тавата за печене. Ако е необходимо, отделете малко време, за да поставите свободното и натрупано пълнене на правилното място, така че пицата да е по-добре покрита.
- Ако имате камък за пица, който искате да използвате, поставете го във фурната, докато се загрее. Костилка за пица ще абсорбира излишната влага, което помага да се запази кората лека и хрупкава.
Алтернатива: печете пицата на средната решетка във фурната. Правейки това позволява на горещия въздух да тече около пицата, което прави кората по-хрупкава.
Поставете пицата върху средната решетка на фурната. Поставянето на пицата върху средната решетка гарантира, че тя не е твърде близо до нагревателните елементи в горната и долната част на фурната. Когато пицата е във фурната, затворете вратичката, за да предотвратите изтичането на топлина.
- Ако използвате тава за печене, плъзнете я по дължина във фурната, за да улесните изваждането й, когато пицата е готова.
- Поставете бавно и внимателно пицата върху решетката, за да не се изгорите.
Печете пицата толкова дълго, колкото е препоръчано върху кутията. Обикновено отнема 15-25 минути, докато замразената пица се загрее напълно, в зависимост от големината и количеството на пълнежа. Уверете се, че сте задали таймер, за да не забравите пицата, докато е във фурната.
- Когато сиренето е със светлокафяв цвят и плътно мехурче, знаете, че пицата е готова.
- Трябва да печете пицата си само за пет до осем минути, ако настроите фурната на най-високата възможна температура.
Извадете пицата от фурната с помощта на ръкавици на фурната. Когато времето за печене изтече, отворете вратичката на фурната, внимателно пъхнете ръката си във фурната и хванете ръба на тавата за печене с ръкавицата на фурната. Поставете тавата за печене на равна, топлоустойчива повърхност.
- За да извадите пица, изпечена върху решетката, от фурната, използвайте метална шпатула, парче торта или подобен инструмент, за да поставите пицата върху празна тава за печене. Можете също така просто да извадите цялата решетка от фурната.
Оставете пицата да се охлади за три до пет минути, преди да я нарежете на парчета. Оставянето на вашата пица да "почива" й позволява да се охлади до безопасна температура, преди да я изядете. Разтопеното сирене също може да стане малко по-стегнато, за да можете по-лесно да нарежете пицата на парчета и да направите по-малко бъркотия.
- Не хващайте пицата си или тавата за печене, върху която е. И двете са много горещи, когато просто ги извадите от фурната.
- Ако се опитвате да нарежете пицата си, без да я оставите първо да се охлади, вероятно ще издърпате цялото сирене и ще напълните парчетата.
Нарежете пицата на парчета с нож за пица. Прокарайте ножа за пица през центъра на пицата и завъртете ножа за пица напред и назад по няколко сантиметра наведнъж. Обърнете пицата на 90 градуса и отново изрежете в средата, като прекосите първия режещ ръб. Продължавайте да обръщате и режете, докато имате толкова филийки или парчета, колкото искате да сервирате.
- Би трябвало да можете да нарежете средно голяма замразена пица на шест до осем филийки или парчета.
- Ако нямате нож за пица, можете да използвате и остър нож на готвача. Натиснете с длан гърба на ножа, за да „нарежете“ пицата на перфектно право лепило през кората.

Метод 3 от 3: Загрейте замразената пица в микровълновата фурна

Поставете пицата върху микровълнова плоча. Уверете се, че сте избрали чиния, която е достатъчно голяма за цялата пица и която лесно се побира в микровълновата печка. Поставете пицата в центъра на чинията, отворете вратата на микровълновата и поставете чинията в микровълновата.
- Никога не използвайте метални прибори и алуминиево фолио във фурната. Това може да причини искри и дори пожар и може да повреди трайно вашата микровълнова фурна.
Бакшиш: много пици, които можете да готвите в микровълновата фурна, са опаковани в отразяваща топлината тава, проектирана да придава по-хрупкава коричка. Ако имате пица с такава черупка, не забравяйте да я използвате.
Загрейте пицата на висока температура толкова дълго, колкото е препоръчано на опаковката. Повечето пици с микровълнова фурна трябва да се подгряват само за три до четири минути, докато особено големи или дебели пици трябва да се подгряват за четири до пет минути. Проверете кутията за пица за точно колко време трябва да загреете пицата.
- Наблюдавайте внимателно пицата, докато се загрява, за да сте сигурни, че не се препича.
- Времето за готвене може да варира, ако пицата има коричка за чеснов хляб, блат или друга специална кора.
Оставете пицата да се охлади за две до три минути, преди да я изядете. Внимателно извадете плочата от микровълновата фурна, тъй като е вероятно да е много гореща. След охлаждане можете да нарежете пицата на по-малки парчета, за да споделите с другите, ако желаете.

Съвети

В някои случаи се препоръчва да приготвите замразена пица в микровълнова фурна, дори и с по-луксозни пици. Обикновено това е така, защото това е най-ефективният начин да загреете пицата последователно и равномерно.
Можете да ядете замразена пица през целия ден. Подходящ е като бърз обяд, вечеря или като лека закуска след училище.
Опитайте различни марки, докато намерите такава, която ви харесва, и можете да приготвите с предпочитания от вас начин на готвене.