Съдържание

• Стъпвам
• Част 1 от 4: Засаждане на картофите
• Част 3 от 4: Справяне с вредители и болести
• Част 4 от 4: Събиране и съхранение на картофи

Картофите са питателни и вкусни грудки и са източник на калий, фибри, протеини, витамини С и В6 и желязо. Има много различни начини за ядене на картофи, но те винаги са най-вкусни, когато са пресни, особено ако ги отглеждате сами. Не е трудно да отглеждате картофи, но е важно да ги отглеждате в кисела почва, да им осигурите много слънце и вода и да ги отглеждате в по-топъл климат през зимата, тъй като те растат най-добре в хладен климат.

Стъпвам

Част 1 от 4: Засаждане на картофите

1. Изберете подходящото време за засаждане. Тъй като картофите се нуждаят от хладно време, те могат да бъдат засадени през есента в топъл климат, където земята не замръзва и не расте през зимата. В по-хладен климат, където земята замръзва през зимата, картофите трябва да бъдат засадени две седмици след последната слана.
   • Картофите не започват да растат, докато температурата на земята достигне 7 ° C, така че не засаждайте картофите преди последната слана.
2. Изберете слънчево място за засаждане. Въпреки че картофите харесват по-хладно време, те обичат пълно слънце и растат най-добре на място, което получава няколко часа слънчева светлина дневно. Можете да продължите да засаждате картофи, където пожелаете, включително директно в земята или в зеленчуково легло.
3. Оставете картофите за отглеждане да покълнат. Картофите растат най-бързо, когато растат от картоф със семена, картоф, който е поникнал. 2 седмици преди засаждането поставете семенните картофи някъде, където те получават много светлина и температурата е между 15,5 и 21 ° C. Оставете картофите там на светло, за да поникнат, докато дойде време за засаждане.
   • Използвайте малки, но здрави картофи като семенни картофи.
   • Ако семенните картофи са по-големи от пилешко яйце, можете да го нарежете наполовина или трети. На всяка част трябва да има поне 2 очи или микроби.
   • Можете да отглеждате всеки картоф, който искате, но не забравяйте да използвате непръскани картофи, които не са били третирани с агент против поникване. Това ще попречи на покълването на картофите, предотвратявайки израстването на ново растение.
4. Редовно издърпвайте плевели. Картофените растения се справят по-добре, когато не са закърнели от плевели. Издърпайте или изкопайте плевели, когато се появят във вашето зеленчуково легло, за да сте сигурни, че картофите получават всички необходими хранителни вещества.

Част 3 от 4: Справяне с вредители и болести

1. Купувайте устойчиви на болести сортове. За да намалите шансовете картофите ви да развият болест, можете да си купите устойчив на болести сорт. Например Агрия, крал Едуард или Уинстън.
2. Избягвайте късната болест, като сменяте местоположението на вашите картофени растения всяка година. Не забравяйте да изчакате 3 години, преди да засадите картофи на предварително използвано място. Твърде много растения също могат да причинят проблеми с картофите, затова се уверете, че те получават достатъчно място.
3. Намалете pH на почвата, за да премахнете струпясването. Крастата е много често срещано заболяване, което може да бъде разпознато от шарка по картофите. Картофите могат да развият струпясване, ако рН на почвата е твърде високо. Можете да добавите сяра към почвата, за да намалите pH.
4. Премахнете вредителите на ръка или с вода. Колорадските бръмбари трябва да се отстраняват на ръка. Листните въшки могат да бъдат премахнати със силен воден поток. Можете също така да се отървете от тези вредители с естествен инсектицид, като масло от нийм. Това може да се намери в местните градински центрове.

Част 4 от 4: Събиране и съхранение на картофи

1. Подрежете зачервената зеленина, когато изсъхне. Когато картофените растения достигнат зрялост, листата ще пожълтеят и ще умрат, когато растението наближи края на своя жизнен цикъл. Когато това се случи, отстранете кафявите листа с градински ножици или кухненски ножици. След като листата умрат, изчакайте още 2 седмици, преди да съберете картофите.
2. Изкопайте картофите от земята. След като всички листа умрат и сте дали на картофите известно време да узреят, можете да ги изкопаете. Използвайте лопата или малка лопата, за да извадите внимателно картофите. Това гарантира, че няма да ги пробиете или повредите с лопатата си.
   • В зависимост от вида картофи, който сте засадили, вашите картофи ще бъдат готови за реколта 60-100 дни след засаждането.
3. Поставете картофите на хладно и сухо място, за да изсъхнат. След като изкопаете картофите, ги поставете в гараж, закрит вътрешен двор или на друго място, което е хладно, сухо, сенчесто и добре проветриво. Оставете картофите там поне 3 дни и до 2 седмици, за да изсъхнат. Това дава на кожата време да узрее и картофите ще имат по-дълъг срок на годност.
   • Идеалната температура за сушене на картофите е между 7 и 15,5 градуса.
   • Не позволявайте на нови картофи да изсъхнат, тъй като те трябва да бъдат изядени в рамките на няколко дни след прибиране на реколтата
4. Съхранявайте картофите на хладно, сухо и тъмно място. След като изсъхнат и се изтрият, поставете картофа в чувал или хартиени торби за съхранение. Преместете картофите в изба или друго място, където те са защитени от светлина, топлина и влага.
   • Идеалната температура за съхранение на картофи е 1,6-4,4 градуса.
   • Картофите могат да се съхраняват няколко месеца при тези условия.