Как да си направим къдраво желе

Съдържание

Съставки
Стъпки
Част 1 от 4: Подготовка на формата
Част 2 от 4: Приготвяне на желе
Част 3 от 4: Как да поставите желето на слоеве
Част 4 от 4: Последната стъпка
Какво ти е необходимо

Внимание:тази статия е предназначена за хора над 18 години.

Figured Jelly е жив десерт, приготвен от сладък охладен желатин. Често се прави на няколко слоя и се поставя на чиния преди сервиране, за да покаже своята гладка и красива къдрава форма. Тя може да бъде разнообразна: зависи от контейнера, в който я изливате. Но за да получите правилната последователност, понякога трябва да пренебрегнете инструкциите на опаковката в полза на традиционните методи.

Съставки

1 ¼ чаша (0,3 л) вряща вода
170 г желе в опаковки
Консервирани плодове (по избор)
Заквасена сметана (по избор)

Стъпки

Част 1 от 4: Подготовка на формата

1 Купете формуляр. Традиционно се използва кръгла набраздена форма с дупка в средата, за да изглежда желето привлекателно и спретнато. За най-добри резултати закупете незалепваща форма.
2 За желе можете да изберете и силиконова форма. Можете да го купите в магазин или онлайн. Ще намерите разнообразни празнични форми като сърца, коледни елхи, рози и др.
3 Купете толкова опаковки желе в различни цветове, колкото искате да направите слоеве. За стандартен формуляр ще ви трябват около пет опаковки. За всеки цвят се нуждаете от 0,3 литра вряща вода и отделен контейнер.

Част 2 от 4: Приготвяне на желе

1 Кипяща вода. Изсипете едно пакетче желе в 0,3 литра вряща вода. Разбъркайте добре с метална лъжица, докато прахът се разтвори напълно.
- Моля, обърнете внимание: това е по -малко от посоченото на опаковката, което ще направи желето по -твърдо.
2 Повторете същото с останалите желеви цветове в отделни контейнери. Броят на пакети с желе директно зависи от размера на формата. Купете няколко опаковки в резерв, за да имате достатъчно.
3 Оставете сместа да се охлади до стайна температура. Освободете малко място в хладилника за следващата стъпка.
4 Ако искате някои цветове матови, добавете 2 супени лъжици към бурканчето за желе. л. (30 мл) заквасена сметана... Разбийте в заквасена сметана.
5 Добавете буркан консервирани парчета ананас или друг плод към желевата смес. Разбъркайте добре, за да разпределите парчетата равномерно.
6 Ако искате да направите желе със същия цвят или да смесите цветове, изсипете охладеното желе във формата. Поставете го в хладилника за една нощ. Можете да го извадите сутрин.

Част 3 от 4: Как да поставите желето на слоеве

1 Леко смажете металната или силиконовата форма с масло.
2 Изсипете желето от същия цвят във форма. Приберете в хладилник за 20 минути. Можете да го премахнете, когато повърхността тепърва започва да се втвърдява и можете да видите образуваните ръбове отстрани.
3 Изсипете следващия слой желе. За контраст можете да излеете матова смес. Поставете формата отново в хладилника за 20 минути, за да стегне следващият слой.
4 Извадете желето от хладилника. Изсипете следващия слой и поставете отново в хладилник за 20 минути. Повторете това с всички останали цветове.
5 Поставете формата за една нощ в хладилника.

Част 4 от 4: Последната стъпка

1 Измийте ръцете си и подсушете.
2 Отделете желето от ръбовете на формата, като леко притискате стените с пръсти. Ако използвате матрица за дупки, отделете желето от ръбовете на вътрешния кръг.
3 Намерете плоска чиния. Той трябва да е с поне 10 см по -голям диаметър от вашата форма.
4 Изсипете топла вода в голяма купа.
5 Поставете формата в купа с топла вода, за да отделите желето от стените. Водата не трябва да попада вътре.
6 Извадете след 15 секунди. Изсушете външните ръбове на формата.
7 Обърнете съда и го поставете на отворената страна на съда. Натиснете здраво, като държите дъното на съда и дъното на съда с пръсти.
8 Обърнете съда, така че чинията да е на дъното. Трябва да усетите, че желето се отделя от формата. Ако не, обърнете го и поставете формата обратно в топла вода за още няколко секунди. След това опитайте отново.
9 Сервирайте желето, като го нарежете на парчета.
10 Добър апетит!