Приготвяне на млечен шейк - Съвети

Видео: Как се прави млечен шейк. Кулинариум.

Съдържание

От какво имаш нужда

Смесете млечния си шейк за една минута. Ако използвате вашия пасатор, не просто го включвайте многократно. Включете и изключете пасатора последователно и разбъркайте на ръка с лъжица. Това ще създаде същия ефект като използването на миксер за млечен шейк.

Независимо от метода, който използвате (барабан за бъркане, ръчен пасатор, професионален шейкър), уверете се, че шейкът ви все още е дебел. Ако поставите лъжица и я повдигнете, удебеленият млечен шейк леко ще залепне по лъжицата.
Ако обичате шейкове с малко бучки, просто смесете за 30-45 секунди.
Ако млечният шейк е твърде дебел, добавете още малко мляко.
Ако млякото е твърде рядко, добавете една чаена лъжичка или две от сметаната и разбъркайте добре.

Изсипете млечния си шейк в предварително охладена чаша. Ако вашият млечен шейк има необходимата консистенция и е точно подходящ, ще ви трябва лъжица, в която да го загребвате. Ако млечният шейк излиза твърде лесно, млякото е прекалено хлабаво или е смесено прекалено много и ще трябва да добавите още сметана.

Покрийте горната част на млечния шейк с обилно количество бита сметана и 1 марашино череша. Или украсете с малко от съставките по ваш избор (като прясна ягода за ягодовия ви шейк).
Наслаждавайте се с лъжица и сламки

Метод 2 от 3: Изберете съставки

Изберете висококачествен ванилов сладолед. За повечето шейкове задължителната съставка е ванилов сладолед, включително шоколадов шейк или ягодов шейк! Ваниловият сладолед е достатъчно сладък, така че когато добавяте сиропи или съставки като бисквитки или бонбони, млечният шейк няма да стане прекалено сладък.
- Изберете дебел крем. Изберете две кутии за сладолед от 2 различни марки с еднакъв размер (половин литър, 1 литър ...) и го дръжте в ръцете си. Кутията, която се чувства по-тежка, води до по-добро разклащане.
- По-леките и гъбести кутии за сладолед ще съдържат повече въздушни мехурчета. Смесването на вашите шейкове добавя още повече въздух и вашите шейкове няма да са плътни, гладки - точно това, което искате с млечен шейк. Изберете по-плътен крем вместо мек пяна, така че продуктът да съдържа по-малко въздушни мехурчета.
- Разбира се, можете да използвате всеки вкус на сладолед, който искате, можете да пропуснете ванилов сладолед, ако искате да експериментирате с други кремове. Ако искате ментови и шоколадови шейкове, но не искате екстракти от мента и настърган шоколад, отидете на ментов сладолед.
Изберете висококачествено мляко. Пълномасленото мляко е чудесно за приготвяне на млечен шейк, тъй като има по-наситен вкус и ще направи млечния шейк по-плътен. Но можете да използвате и обезмаслено мляко, соево или ядково мляко. Само имайте предвид, че тези видове мляко ще бъдат малко по-разхлабени, така че трябва да добавите малко мляко или малко сметана.
- Ако е възможно, потърсете местно висококачествено мляко. Колкото по-добро е качеството на съставките, които поставяте във вашите шейкове, толкова по-добри ще бъдат вашите шейкове.
реклама

Метод 3 от 3: Някои други формули

Направете шоколадови малцови шейкове. Добавете 3 супени лъжици ванилов сладолед, 1/4 чаша (60 мл) мляко и 30 мл малцов прах в блендер.
- Използвайте малцов прах вместо моментално малцово мляко или течен малцов ароматизатор. Малцовият прах ще ви даде най-добрия вкус.
Направете шоколадов млечен шейк. Поставете 3 супени лъжици ванилов сладолед, 1/4 чаша (60 мл) мляко, 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия и около 1/4 чаша (60 мл) шоколадов сос в блендер.
- За най-добър вкус трябва да се използва шоколадов сос с високо съдържание на какао.
Направете ягодов млечен шейк. Добавете 1 чаша стръкове ягоди или 2 унции ягодов сироп, плюс 3 супени лъжици ванилов сладолед, 1/4 чаша (60 мл) мляко и 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
Направете шейк с вкус на бисквитки и сметана. Поставете 3-те бисквитки по ваш избор (предварително настъргани) в блендер с 3 супени лъжици ванилов сладолед, 1/4 чаша (60 мл) мляко и 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
Направете млечен шейк с любимия си вкус на бонбони. Направете основен млечен шейк с 3 супени лъжици ванилов сладолед, 1/4 чаша (60 мл) мляко, 1 чаена лъжичка мляко. Преди да смесите, добавете шепа нарязани бонбони или бонбони.
Направете пикантни карамелени шейкове с гевреци и шоколадови трохи. Добавете малко карамел, шепа натрошен геврек и шоколадови трохи към вашата основна рецепта за малц шейкър с 3 супени лъжици сметана, 1/4 чаша (60 мл) мляко, 1 чаена лъжичка екстракт. екстракт от ванилия.
Направете шейкове от бананов крем. Поставете 3 чаени лъжички сметана, 1/4 чаша (60 мл) мляко, 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия, 1 банан и ½ опаковка смес от ванилов пудинг в блендер. реклама