Съдържание

• Стъпки
• Съвети
• Внимание
• От какво имаш нужда

Получихте ли току-що поръчаното масло? Искате ли незабавна каша с масло? Незрелите авокадо могат да бъдат приготвени бързо в няколко прости стъпки.

Стъпки

Метод 1 от 3: узряване на неразрязано авокадо

1. 

   Поставете неузрелото авокадо в кафява хартиена торбичка. Тази торбичка се използва за предпазване на етиленовия газ от узряване на авокадото. Уверете се, че хартиеният плик, който използвате, не е пробит!
   • Хартиените торбички са само за съхранение. Ако имате друг подобен начин да запазите херметичност, тогава страхотно! Можете да го направите по свой собствен начин. Баба ти вероятно ти е казала да държиш масло в тестото, но все пак може да се наложи да намериш празна чанта на Макдоналдс.

2. 

   
   
   Добавете банан, ябълка или домат в хартиената торбичка. Бананите са най-добрият избор, но други плодове също са ефективни. Ако нямате тези, но имате още едно или две авокадо, тогава ги сглобете.
   • Тези плодове ще отделят повече етиленов газ от други. И колкото повече се отделя газ от етилен, толкова по-бързо маслото ще узрее.

3. 

   
   
   Дръжте торбата плътно затворена при стайна температура. Избягвайте излагането на слънце; най-добрата температура между 18º-24º C (65º-75º F).Ако не добавите никакви плодове в торбата, ще отнеме 2-5 дни, докато авокадото узрее.

4. 

   Редовна проверка. Добавените допълнителни цветя значително ще ускорят процеса на узряване и авокадото ще узрее в рамките на 1-3 дни. Когато узрее, вашето авокадо лесно ще се обели; Изцедете и усетете дали авокадото вече е нежно, тъй като понякога може да е трудно да се отгатне по цвета на кожата.
   • Незрелото авокадо изглежда гладко и зелено. Когато узреят, ще се появят няколко лилави и черни петна (тогава можете да го изядете след около 2 дни). Когато са напълно узрели за ядене, авокадото е тъмно зелено / кафяво и обикновено тъмно лилаво.
     • След като приключи, авокадото може да се съхранява в хладилник за няколко дни, но колкото по-дълго издържа, толкова по-малко ароматно е маслото.
   реклама

Метод 2 от 3: Гответе изрежете масло

1. 

   
   
   Поръсете лимонов сок върху нарязаното авокадо. Тъй като авокадото е изложено и лесно се разваля от удара, пазете го от потъмняване и потъмняване с киселинно вещество като лимонов сок. Ако искате да готвите, не разваляйте авокадото.

2. 

   Завита с прозрачно фолио. Сложете двете половини на авокадото заедно и ги увийте като цяло авокадо. Поставете маслото в студената крушка.
   • Ако нямате найлоново фолио, използвайте запечатан контейнер с капак.

3. 

   Следете процеса на узряване. Времето, необходимо на узряването на плодовете, зависи от това на какъв етап е вашето авокадо в процеса на узряване. Извадете авокадото и натиснете опитайте, ако авокадото е меко и изглежда да бъде изядено, опитайте. Ако не е достатъчно сготвено, приберете го отново в хладилника. реклама

Метод 3 от 3: Запазване и използване на масло

1. 

   Съхранявайте необработено и необработено авокадо при стайна температура. Не се препоръчва да държите масло в хладилник. Маслото няма да узрее на слаб огън. Ако не направите нищо (освен да сложите маслото на плота), ще отнеме около шест дни, за да готвите.

2. 

   За нарязано, нарязано или мариновано авокадо използвайте лимонов сок. След като авокадото се намачка, поръсете малко лимонов сок или портокалов сок (стига лимон, пресни портокали) върху маслото. Киселините забавят покафеняването (известно още като окисление) и удължават срока на годност на маслото.
   • Ако вече сте започнали да виждате кафяви петна, не е нужно да изхвърляте маслото. Избръснете тези части и започнете да ядете останалото масло, преди те да променят цвета си.

3. 

   Ако започне да се влошава, пюрирайте и замразете маслото. Ако маслото е само приготвено за сервиране, но все още няма да го изядете, пасирайте го и го поставете във фризера. Не замразявайте целия плод, авокадото ще загуби вкуса си. След това все още можете да използвате маслото за пране и намазване и т.н.
   • Очевидно е, че е най-добре маслото да не се замразява. Това е решение само когато не можете да ядете авокадото, докато е прясно.

4. 

   Следете процеса на узряване. Надяваме се, че сте прекарали няколко дни в следене на авокадото. Ако го наблюдавате, ще разберете на какъв етап е авокадото в процеса на узряване. Различните етапи ще дадат различни резултати.
   • Ако маслото едва започва да узрява, то ще бъде по-малко засегнато от топлината. Можете лесно да печете масло.
   • Ако авокадото отнема известно време, но е добре направено, трябва да го нарежете, за да се използва в салати или смеси. Гладките филийки масло ще направят всички ястия да изглеждат вкусни!
   • Ако имате няколко узрели авокадо, превърнете ги в крем. Помислете за флане, сметана или чийзкейк. Това е причината да го изпробвате!
   реклама

Съвети

• Все още е възможно да се използват само хартиени торбички, въпреки че авокадото няма да узрее толкова бързо, колкото се добавят плодовете, но ще бъде по-бързо, когато авокадото не е увито.
• Добавянето на брашно в торбата също е добър начин за приготвяне на масло.

Внимание

• Хладилното масло е контрапродуктивно - предотвратява готвенето на маслото. Това е добре за удължаване на съхранението на авокадото, но не и до края.
• Не използвайте микровълновата фурна да готвя масло. Можете да намерите информация в интернет, която е възможна (и да, това е. На теория можете да използвате всичко в микровълнова фурна), но микровълновата печка ще развали вкуса на маслото.

От какво имаш нужда

• Авокадо
• Хартиени торби
• Банан, ябълка или домат (за довършване)