Съдържание

• Съвети

Разтрийте портокала по рендето. Използвайте сила, за да изтласкате кората навън. Просто обръсвате външната обвивка на портокала, а не бялата кожа, защото има горчив вкус.

• Уверете се, че портокалът е чист. Обикновено няма да миете портокали, мислейки си, че ще премахнете кората, но корите са обръснати Също Много е важно да отмиете всякакви замърсявания или пестициди, преди да ги обелите.
• Лесно е да задържите портокала наполовина и да изстискате цялата вода, преди да настържете.

Внимателно завъртете оранжевото след частично настъргване. Не се опитвайте да настъргвате всяка част от портокал повече от веднъж.

Продължете да въртите и белите портокаловите кори, докато кожата не бъде премахната. Сега трябва да имате портокалова кора върху дъската за рязане. Поставете портокаловата кора в мерителната чашка, за да видите колко сте приготвили.

• Един портокал ще настърже около 1 супена лъжица кора. Можете също така да ги настържете за използване в рецепти.

реклама

Метод 2 от 3: Използвайте ренде

1. 

   
   
   Дръжте тавата на рендето наклонена. Краката ще бъдат фиксирани върху дъската за рязане.

2. 

   Настържете портокаловата кора по тавата за ренде. Внимателно натиснете оранжевото в рендето и го преместете отгоре надолу или от дръжката към крака. Използвайте бутане, за да отстраните корите на портокала. Просто обръсвате външната обвивка на портокала, а не бялата, горчива отвътре.

3. 

   Внимателно завъртайте оранжевото след всяка решетка. Избягвайте да белите една част от портокала отново и отново, така че бялата кожа да не се смесва с кората.

4. 

   
   
   Продължете да настъргвате и въртите, докато завършите кората на портокала. Групирайте портокаловите кори в мерителната чашка, за да видите колко още кори ще ви трябват. реклама

Метод 3 от 3: Използвайте белачка за зеленчуци или нож

1. 

   Беленето на портокали е като белене на картофи. Дръжте гарнитурата или ножа върху портокаловата кора. Използвайте сила, за да притиснете острието към портокаловата кора, за да премахнете коричката. Никога не докосвайте бялата кожа. Тъй като това ще ви даде относително големи парчета черупка, а не малки парчета, можете да използвате малък блендер по този начин.

2. 

   Внимателно завъртете портокала, след като се обели всяка кора. Избягвайте да белите една част от портокала отново и отново, така че бялата кожа да не се смесва с кората.

3. 

   Продължете да се въртите и обелвате, докато обелите портокала.

4. 

   Нарежете портокаловата кора на малки парченца. Нож или белачка могат да ви дадат големи парчета портокалова кора, които трябва да нарежете на малки парчета, за да ги използвате. Използвайте остър нож, за да отрежете ножницата. В зависимост от размера и формата, от които се нуждаете, можете да използвате и малък пасатор за тази работа. Измерете черупките, за да получите точното количество за рецептата. реклама

Съвети

• Можете да съхранявате портокаловите кори във фризера до 6 месеца, ако корите са в запечатана найлонова торбичка.
• Колкото по-малка и фина е портокаловата кора, толкова по-силен ще бъде вкусът на ястието.
• Използването на ренде ще доведе до по-големи портокалови кори от използването на ренде.
• Използването на ренде ще ви даде малка, равномерна нишка портокалови кори.
• Измийте портокалите преди белене. Използвайте сапун и вода за отстраняване на пестициди, восъци или оцветители
• Използването на белачка за зеленчуци или нож ще ви даде големи парчета кора. Можете да използвате това в напитки. Или можете да го нарежете, за да получите малки кори.