Направете ябълков сок

Видео: Ябълков Сок (Без Сокоизтисквачка) - Видео 1

Съдържание

Съставки
Ябълков сок на котлона
Суров ябълков сок от блендера
Стъпвам
Метод 1 от 2: Направете суров ябълков сок с блендер
Метод 2 от 2: Направете ябълков сок на котлона
Необходимост
Ябълков сок на котлона
Ябълков сок от блендера

Ако имате много ябълки и търсите начини да ги изразходвате, направете ябълков сок. Нарежете зрелите ябълки на парчета и ги сварете с вода на котлона, докато омекнат. След това поставете тази смес през сито, за да отстраните сока. За да направите по-малко количество, смесете суровите ябълки с малко вода и прецедете пюрето, за да получите пресен ябълков сок.

Съставки

Ябълков сок на котлона

18 ябълки
Вода
Захар или мед за подслаждане, по желание

Добре за 2 литра сок

Суров ябълков сок от блендера

4 ябълки
60 мл студена вода
Захар или мед за подслаждане, по желание

Добре за 350 мл сок

Стъпвам

Метод 1 от 2: Направете суров ябълков сок с блендер

Измийте четири ябълки и ги нарежете на четвъртинки. Поставете чистите ябълки върху дъска за рязане и извадете сърцевините и семената. Можете да оставите кожата върху ябълките. След това нарежете всяка ябълка на четири равни парчета.
- Използвайте любимите си ябълки или опитайте комбинация от Gala, Fuji, Ambrosia, Honeycrisp или Pink Lady.
Настройте пасатора на ниска скорост, преди да го включите на висока. Оставете ножовете на пасатора да хванат нарязаните ябълки, преди бавно да завъртите скоростта до висока.
Смесете ябълките на висока скорост за 45 секунди. Ако вашият пасатор има пестик, използвайте го, за да избутате ябълките към остриетата отдолу. Ако не, изключете пасатора си няколко пъти и използвайте дълга лъжица, за да избутате ябълките надолу.
- Ябълките трябва да бъдат напълно пюрирани.
Сервирайте ябълковия сок веднага. Изсипете сока в чаша и го опитайте. Ако не е толкова сладко, колкото бихте искали да бъде, разбъркайте малко мед или захар. Изпийте го веднага или го покрийте и го дръжте в хладилника до една седмица.
- Ако искате да удвоите или утроите количеството за съхранение, сложете сока в буркан и го съхранявайте от шест до девет месеца. Можете също да замразите сока в херметически затворен контейнер до шест месеца.

Метод 2 от 2: Направете ябълков сок на котлона

Измийте 18 ябълки. Тъй като оставяте корите върху ябълките, трябва да изберете органични ябълки или ябълки, които не са били напръскани с пестициди. Изберете любимия си сорт ябълки или използвайте комбинация от:
- Гала
- Рим
- Фуджи
- Медена скарида
- Pink Lady
Поставете фино сито върху купа или кана. Ако искате да филтрирате сока, поставете филтър за кафе или парче тензух в цедката. Уверете се, че купата е достатъчно голяма, за да побере целия ябълков сок в нея.
Дръжте ябълковия сок в хладилник до една седмица. Изсипете ябълковия сок в херметически затворен съд и го дръжте в хладилника. За да запазите ябълковия сок по-дълго, можете да го замразите до шест месеца.
- Можете да мариновате ябълковия сок и да го държите в килера шест до девет месеца.