Съдържание

• Стъпвам
• Метод 1 от 3: В микровълновата
• Съвети
• Необходимост

В миналото суровото мляко винаги е трябвало да се нагрява, преди да може да се пие. Днес млякото вече е пастьоризирано във фабриката, за да убие възможни бактерии. Въпреки това, някои рецепти все още предписват, че първо трябва да се загрее млякото. Нагряването дава на млякото по-висока плътност, което го прави по-лесен за обработка.

Стъпвам

Метод 1 от 3: В микровълновата

1. Оставете млякото да се охлади на топлоустойчива повърхност. Проверете нагрятото мляко с термометър и обработете млякото в рецептата, когато млякото достигне желаната температура.

Съвети

• Млякото на прах, разредено с вода, също може да се нагрее за използване в рецепта. В този случай за предпочитане използвайте метода на печката.

Необходимост

• Контейнер, който е подходящ за микровълнова печка
• Тежка тава
• Au-bain-mariepan
• Лъжица
• Пръчка или шиш от бамбук
• Термометър за храна