Съдържание

• Стъпвам
• Част 1 от 4: Почистване и организиране на кухнята
• Част 2 от 4: Премахване на отпадъци
• Част 3 от 4: Безопасно боравене с (приготвяне) на храна
• Част 4 от 4: Да останеш в безопасност в кухнята

Кухнята често е една от най-популярните стаи в дома, така че е важно тази стая да бъде чиста и безопасна за приятели и семейство. Най-добрият начин да поддържате кухнята си чиста е да си създадете навик да почиствате, докато готвите и да правите няколко домакинства на ден, за да не се натрупва бъркотията. Поддържането на вашата кухня в безопасност включва много различни неща, включително добра хигиена и навици за боравене с храна и безопасно готвене и използване на прибори.

Стъпвам

Част 1 от 4: Почистване и организиране на кухнята

1. Почиствайте след всяко хранене. Приготвянето на храна и яденето може да обърка кухнята. Един от най-добрите начини да поддържате кухнята си чиста е да подреждате и измивате остатъците от храна след всяко хранене. По този начин бъркотията не се трупа и имате чиста кухня, с която да работите в началото на следващото си хранене. Направете следното след всяко хранене:
   • Подредете масата
   • Поставете остатъците херметически в хладилника или фризера.
   • Измийте и подсушете, след това приберете всички съдове
   • Пуснете съдомиялната машина, когато е пълна
   • Отстранете разлятата храна, трохите и остатъците от печката, пода, масата и плота
   • Почистете мивката
2. Почистете разливите, когато се появят. Друг лесен начин да поддържате кухнята си чиста и да предотвратите появата на петна, плесени и други проблеми е да почистите разливите веднага щом се появят. За разлята храна използвайте кърпа или лъжица за твърди остатъци. Отстранете остатъчната влага или сосове с кърпа. Ако е необходимо, напръскайте мястото с универсален почистващ препарат или оцет и го избършете на сухо.
   • Когато суровото месо се разлее, използвайте спрей за дезинфекция, за да почистите бъркотията и да предотвратите разпространението на бактерии.
   • Почистването на разливи от пода също е важно за безопасността, тъй като мокрият под създава риск някой да се подхлъзне.
3. Изпразнете съдомиялната машина, когато програмата приключи. Пълната миялна машина може да означава, че съдовете се трупат в мивката, което от своя страна прави объркана кухня. За да избегнете това, изпразнете съдомиялната машина, когато съдовете са чисти, и поставете всички съдове на правилното им място. По този начин можете да поставите мръсните съдове от мивката в съдомиялната машина и да поддържате кухнята подредена и подредена.
4. Изпразнете брояча. Празният плот на плота е чудесен начин да поддържате кухнята подредена и организирана, а освен това ви дава повече място за приготвяне на храна и друга работа. Ето няколко идеи за изчистване на разхвърляните плотове:
   • Поставете малки уреди като тостери и кафеварки в шкафовете
   • Съхранявайте неохладени продукти в плодова купа на кухненската маса в плодова купа
   • Определете специално чекмедже за всякакви предмети, често използвани в кухнята, като химикалки, хартия и поща.
   • Дайте на всички тенджери, тигани и прибори собственото им място
   • Дръжте всички съставки, включително често използваните, като брашно и захар, в килера.
5. Почистете канализацията в мивката. Канализацията в мивката може да съдържа опасни бактерии и да започне да мирише, но редовното почистване ще предотврати това. Изпразвайте канализацията поне веднъж седмично, както следва:
   • Напълнете тава за лед с оцет и я оставете да замръзне
   • Изсипете сода за хляб в канализацията
   • Оставете крана да работи
   • Изсипете замразените оцетови кубчета в канализацията
   • Пуснете крана, докато изчезнат всички кубчета сода за хляб и лед
6. Поставете постелки в рафтове и чекмеджета. Подложките за рафтове и чекмеджета са идеални за поддържане на чиста кухнята ви, тъй като са лесни за почистване и подмяна. Подложките или вложките са особено важни в килера, но те също така предпазват рафтовете във всичките ви шкафове.
   • За да почистите изтривалките, изпразнете рафта и напръскайте универсален почистващ препарат върху изтривалките. След това го избършете с чиста кърпа. Оставете постелката да изсъхне, преди да поставите отново шкафа.
7. Почистете хладилника и фризера. Хладилникът е мястото, където държите по-голямата част от храната си, така че поддържането на този уред чист е важно както за безопасността, така и за чистотата. Почистете разлятата храна незабавно. Веднъж месечно изваждайте цялата храна от хладилника и фризера и избърсвайте чекмеджетата, рафтовете и интериора с универсален почистващ препарат. Изсушете повърхностите и презаредете хладилника.
   • За да поемете миризмите в хладилника, поставете отворена кутия със сода за хляб или купичка кафе на зърна в хладилника.
8. Метете пода ежедневно. Подовете в кухнята бързо стават разхвърляни от прах, трохи, остатъци от храна и други неща. За да поддържате пода чист, почиствайте или прахосмукайте пода в кухнята всяка вечер след последното си хранене или всяка сутрин преди закуска.
   • Редовното метене около къщата ще помогне за ограничаване на праха и алергените около къщата.
9. Мийте пода седмично. В допълнение към ежедневното метене, вие също трябва да почиствате пода всяка седмица, за да го поддържате чист. Почистването премахва мръсотията, влажността, лепкавите петна и други отломки от пода. Напълнете кофа със сапунена вода и използвайте гъба или моп, за да измиете целия кухненски под.
   • Оставете пода да изсъхне напълно, преди да ходите отново по него, за да избегнете подхлъзване и отпечатъци по пода. Уверете се, че подът не представлява опасност от спъване, например ако линолеумът е скъсан, сменете го.

Част 2 от 4: Премахване на отпадъци

1. Използвайте контейнери за боклук и рециклиране с правилния размер. Всяко семейство има различни нужди от контейнери за отпадъци и рециклиране. Заменете контейнерите си с по-големи, ако забележите, че често са пренаселени, че отломките често падат и представляват опасност от спъване или ако трябва да изпразвате контейнерите ежедневно.
2. Извадете боклука и отпадъците за рециклиране, когато кофите са пълни. За да запазите кухнята си чиста, без насекоми и без мирис, завържете пълните торби за боклук и рециклиране и ги занесете в гаража, навеса или друга складова площ, докато се съберат отпадъците.
   • Когато извадите отпадъците от кошчето за боклук, избършете вътрешността и външността на кофата или кошчето с универсален почистващ препарат. Оставете кошчето да изсъхне, преди да поставите нова торба.
3. Почиствайте и дезинфекцирайте кошчето си редовно. Тъй като в кошчето ви се съхраняват боклук и хранителни отпадъци, той може да съдържа плесен, мухъл, миризми и бактерии. Важно е веднъж месечно да почиствате и дезинфекцирате кошчето си, за да поддържате кухнята си чиста и хигиенична. Направете следното, за да почистите старателно кошчето:
   • Изплакнете външната страна на кошчето за боклук с градински маркуч или го избършете с кърпа
   • Напръскайте отвътре и отвън с ензимен или дезинфекционен спрей
   • Сложете ръкавици и изтъркайте вътрешността и външността на кошчето за боклук
   • Изплакнете кошчето с чиста вода
   • Изсушете кошчето за боклук с кърпа или го оставете да изсъхне на въздуха или навън

Част 3 от 4: Безопасно боравене с (приготвяне) на храна

1. Охладете суровото месо, риба и млечни продукти. Това са чувствителни към температурата храни, които са податливи на бактерии и разваляне. Винаги дръжте месото, рибата и млечните продукти в хладилника, ако ще ги използвате в рамките на няколко дни, или във фризера за по-дълго съхранение.
   • Поставете неразопакованото месо и риба в херметически затворен контейнер или торбички с фризер, за да ги запазите по-свежи за по-дълго. Това също така предотвратява разпространението на бактерии върху други храни.
2. Измийте ръцете си преди и след приготвяне на храна. За да измиете правилно ръцете си, изплакнете ги под течаща вода. След това сложете сапун на ръцете си и ги измийте за 30 секунди. Не забравяйте да влезете под ноктите и между пръстите си. Изплакнете отново ръцете си под течаща вода и подсушете с чиста кърпа.
   • Измиването на ръцете преди приготвяне на храна ще предотврати разпространението на бактерии и мръсотия във вашата храна.
   • Измиването на ръцете след готвене ще попречи на бактериите да се разпространят от храната до други предмети във вашия дом. Това е особено важно след работа с месо и птици.
3. Дезинфекцирайте работното си място след приготвяне на храната. Когато приключите с приготвянето на храна, почистете работното си място, за да унищожите всички бактерии, които може да са присъствали върху суровата храна. Почистете всички режещи инструменти и дъски в гореща сапунена вода. По желание можете да напръскате плота, мивката и други повърхности с кухненски дезинфектант. Избършете работното си място на сухо с чиста кърпа.
4. Веднага оставете остатъците в хладилника. Остатъците от храна са полезни за утрешния обяд, но за да запазите себе си и семейството си в безопасност, те трябва незабавно да се съхраняват в хладилник, за да се ограничи бактериалният растеж. След като храната спре да се пара, поставете я в херметически затворен съд, в хладилника или фризера.
5. Загрейте добре храната. Тъй като бактериите се размножават повече или по-бързо в зависимост от температурата, е важно остатъците да се затоплят най-малко до 75 градуса по Целзий, преди да е безопасно да се яде. Това убива всякакви бактерии, които могат да причинят хранително отравяне.
   • Най-лесният и ефективен начин за определяне на температурата на храната е с хранителен термометър.
6. Размразете храната безопасно. За да предотвратите развитието на бактерии върху замразени храни, трябва също да размразите храната добре. Размразяването на храната на плота при стайна температура не се препоръчва, тъй като бактериите ще растат бързо. Безопасните начини за размразяване на храната включват:
   • В хладилника, 24 часа
   • В микровълновата фурна, като използвате настройката за размразяване
   • В баня със студена вода, където водата се сменя на всеки 30 минути
7. Използвайте множество дъски за рязане. За да избегнете кръстосано замърсяване на храната, използвайте отделни дъски за рязане и ножове за месо и зеленчуци. Това е важно, тъй като храни като зеленчуци не винаги се готвят, както и месо. Ако бактериите се прехвърлят от месото към зеленчуците, това може да причини сериозно заболяване.
   • За да улесните работата си, изберете различни цветове кухненски прибори за месо и зеленчуци.

Част 4 от 4: Да останеш в безопасност в кухнята

1. Използване на предпазители за пръски при готвене с масло. Горещото масло има тенденция да пръска много и това може да причини изгаряния, ако маслото попадне върху кожата ви. Поставете предпазител за пръски върху тигани за печене и пържене, когато готвите мазни храни като бекон или когато пържите или пържите храна.
   • Пръските с масло са кошмар, когато става въпрос за поддържане на кухнята чиста, а предпазителите за пръски ще ви помогнат да поддържате кухнята си чиста и да предотвратите леки изгаряния.
2. Сменяйте ежедневно всички дрехи в кухнята. Бактериите могат бързо да растат върху кърпи, кухненски кърпи и кухненски кърпи. За да предотвратите разпространението им, измийте всички кърпи в пералнята след еднодневна употреба. Осигурете няколко комплекта кърпи и кърпи, така че винаги да имате под ръка чисти кухненски кърпи, докато използваните кърпи се перат.
   • Неизмиващите се гъби могат да се дезинфекцират в белина и воден разтвор. Комбинирайте 180 ml белина и четири литра вода. Накиснете гъбата в разтвора за пет минути.
3. Дръжте острите предмети в чекмеджето. Ножове, ножици, ножици за зеленчуци и други остри кухненски предмети трябва да се държат през цялото време извън плота, за да се избегнат инциденти. Поставете ножове в калъф и дръжте остри предмети в специално чекмедже.
   • За да запазите ножовете си остри и безопасни, дръжте ги в блок за ножове вместо в чекмедже.
4. Поставете дръжките на тигана към задната част на печката. Това е особено важно в домакинствата с малки деца, но също така е важно да се предотвратят други инциденти. Ако готвите на печката, поставете тенджери на задните горелки, ако е възможно. Винаги обръщайте дръжките на тиганите, така че да сочат встрани от ръба на готварската печка.
   • Завъртането на дръжките на тиганите към печката не позволява на децата да дърпат горещи тигани с храна върху себе си и дръжте дръжките далеч, за да не пречупвате тиганите, докато готвите.
5. Имайте удобен пожарогасител. Кухненските пожари са една от най-честите причини за пожари в дома. Наличието на пожарогасител в кухнята помага да се реагира бързо и да се потуши малък пожар, ако възникне инцидент, за да се предотврати разпространението на огъня.
   • Дръжте пожарогасителя близо до печката, под плота или близо до изход в кухнята. Освен това помислете да държите наблизо огнена завивка.
   • Уверете се, че всеки член на семейството знае как да използва пожарогасителя.
6. Не оставяйте храната без надзор, докато готвите. Кухненските пожари често започват, когато хората са разсеяни. Когато готвите, не напускайте кухнята по никаква причина, включително да отговаряте на телефона, да вършите други домакински задължения или да изпълнявате поръчки.
   • Ако трябва да напуснете кухнята или къщата, докато готвите, изключете всички уреди, изключете фурната, изключете печката и свалете храната от огъня, преди да си тръгнете.
7. Използвайте предпазители за деца. Ако имате деца у дома, важно е кухнята ви да е безопасна за деца. Детски ключалки могат да бъдат инсталирани на чекмеджета, шкафове и уреди, за да се предотврати отварянето или включването на малки деца (и домашни любимци) на неща, които не трябва да се докосват.
   • Детските ключалки са особено важни за чекмеджета, които съдържат остри предмети, шкафове, където съхранявате химикали, и други места, където се пазят опасни предмети.
8. Направете рутинна поддръжка на електрически уреди и други подобни във вашата кухня. Това е важно независимо дали наемате или притежавате дом. В много имоти под наем се изискват рутинни проверки за безопасност на газовете и проверки за електрическа безопасност. Поддържайте филтрите в аспиратора си чисти и се уверете, че детекторите на дим, пожароизвестителите, детекторите за въглероден окис и др. Са в ред.