Съдържание

• Стъпки
• Съвети
• Какво ти е необходимо

Галета се използват в много рецепти. Ако пържите пиле, месо, риба или зеленчуци, панирането помага да се запази по -добре вкусът на храната. В допълнение, сухарите се използват за подобряване на вкуса (особено ако към тях се добавят подправки) и текстурата на някои ястия, например кюфтета. Панко е вид трохи за хляб, при който трохите са по -груби и по -хрупкави. Стъпките по -долу ще ви насочат към приготвянето на бисквити panko у дома.

Стъпки

1. 1 Вземете един хляб от вчерашния френски хляб и го нарежете на филийки.
   • Нарежете хляба по дължина на 1/2-инчови филийки.
   • Извадете кората. Когато отрязвате кората, опитайте се да отрежете възможно най -малко трохи.
   • Когато премахнете корите, нарежете всяко парче на кубчета 1/2 инча. Някои от парчетата, които бяха близо до горната част на хляба, ще бъдат малко по -малки.
2. 2 Смелете филийки хляб в кухненски робот. Изберете високоскоростен режим и активирайте пулсациите, ако вашият комбайн има такъв. В резултат на това трябва да имате голяма троха.
3. 3 Загрейте фурната до 150 градуса по Целзий.
4. 4 Изсушете трохите за хляб. Разпределете трохите равномерно върху няколко тави за печене, така че трохите да изсъхнат постепенно във фурната и да не изгорят.
5. 5 Сушене на хлебни трохи. Вашата цел е да изсушите паниращата смес, така че да не покафенее.
   • След като фурната достигне желаната температура, оставете тавите за трохи във фурната за 4 минути.
   • Разклатете листата за печене, за да се смесят трохите. Това ще ги изсуши равномерно.
   • Оставете листа за печене във фурната за още 4 минути.
6. 6 Охладете галета върху листа за печене. Оставете галета на лист за печене за час или повече. Трябва да имате добре изсушени хлебни трохи.
7. 7 Съхранявайте галета panko в херметически затворен контейнер. Можете да съхранявате тези сухари при стайна температура в продължение на няколко седмици.

Съвети

• Един хляб френски хляб (700 грама) прави около 500 грама трохи за хляб.
• Смелете филийките хляб в кухненски робот на малки порции за по -гладка трохичка.

Какво ти е необходимо

• Хляб от вчерашния френски хляб (700 грама)
• Фурна
• Тави за печене
• Кухненски робот
• Нож