Съдържание

• Стъпки
• Метод 1 от 3: Кошница за пара
• Метод 2 от 3: Микровълнова печка
• Метод 3 от 3: Тиган
• Какво ти е необходимо
• Съвети
• Предупреждения

Парените моркови са бърза и лесна гарнитура, която върви добре с почти всяка храна. Готвенето на пара е един от най -здравословните начини за готвене на зеленчуци, тъй като те запазват хранителната си стойност, цвят, аромат и текстура. Можете да приготвите моркови на пара в кошницата за пара, микровълнова печка или тиган (ако нямате друг избор). И трите метода са описани по -долу.

Стъпки

Метод 1 от 3: Кошница за пара

1. 1 Доведете водата до кипене в тенджера. Не е необходимо да пълните съда напълно; 2,5–5 сантиметра вода ще бъдат достатъчни за създаване на пара.
2. 2 Пригответе морковите си. За четири порции ще ви трябват около 700 г. Измийте добре морковите в студена вода, за да премахнете останалата мръсотия или пестициди. С нож нарежете стъблата и обелете морковите с белачка. След това можете да го нарежете както искате: оставете го цял, нарязан на филийки, кубчета или кръгчета.
3. 3 Поставете морковите в кошница за пара. Ако нямате такъв, използвайте гевгир, който пасва.
4. 4 Поставете кошницата над вряща вода. Уверете се, че кошницата не влиза в контакт с вряла вода. Ако морковите са във водата, те ще бъдат сварени, а не на пара.
5. 5 Покрийте тенджерата. Поставете капак върху тенджерата, но не я покривайте напълно. Оставете малка празнина от едната страна, за да позволите на парата да излезе.
6. 6 Сварете морковите до омекване. Това трябва да отнеме 5-10 минути, в зависимост от размера на парчетата.
   • Проверете готовността на морковите с вилица. Вилицата трябва да се вписва лесно в морковите.
   • Времето за приготвяне на пара на моркови е само за ориентир. Можете да го готвите колкото искате, в зависимост от това дали харесвате хрупкави или меки моркови.
7. 7 Изцедете водата през гевгир.
8. 8 Прехвърлете морковите в чиния за сервиране.
9. 9 Добавете подправки или подправки. Докато морковите са още горещи, можете да добавите всякакви добавки, които харесвате. Чаена лъжичка разтопено масло работи много добре. Можете също така леко да запържите морковите с малко зехтин, чесън и лимонов сок. Не забравяйте да подправите със сол и черен пипер.

Метод 2 от 3: Микровълнова печка

1. 1 Пригответе морковите си. За четири порции ще ви трябват около 700 г. Измийте добре морковите в студена вода, за да премахнете останалата мръсотия или пестициди. С нож нарежете стъблата и обелете морковите с белачка. След това можете да го нарежете както искате: оставете го цял, нарязан на филийки, кубчета или кръгчета.
2. 2 Поставете морковите в купа с микровълнова фурна. Добавете супена лъжица вода и покрийте купата с безопасна за микровълни пластмасова обвивка.
3. 3 Сварете морковите на силен огън. Гответе до омекване, около 4-6 минути. Проверете готовността на морковите с вилица.
   • Ако морковите все още не са сварени, ги поставете отново в микровълновата и гответе на интервали от 1-2 минути, докато омекнат.
   • Бъдете внимателни, когато отваряте найлоновата обвивка, тъй като тя ще бъде много гореща!
4. 4 Сервирайте морковите. Докато е още в купата, можете да добавите аромати и подправки по ваш вкус. Чаена лъжичка разтопено масло и малко черен пипер и сол винаги са чудесни. Прехвърлете морковите в чиния за сервиране и сервирайте веднага.

Метод 3 от 3: Тиган

1. 1 Измийте и обелете морковите, отстранете стъблата. Нарежете морковите на филийки, филийки, кубчета или малки парченца.
2. 2 Изсипете около 1 инч (2,5 см) вода в голям тиган. Подправете със сол и оставете водата да заври.
3. 3 Поставете морковите в тигана.
4. 4 Покрийте тигана с капак и гответе на тих огън, докато водата се изпари и морковите се сварят. При необходимост добавете още вода.
   • Морковите, приготвени по този начин, не са точно същите като задушените моркови, тъй като се приготвят във вода.
   • Това обаче е добър вариант, ако нямате кошница за пара или микровълнова печка.
5. 5 Изцедете излишната вода от тигана.
6. 6 След това добавете аромати и подправки като масло, билки (като магданоз или индийско орехче), сол и черен пипер. Разбъркайте, поставете върху чиния за сервиране и сервирайте.

Какво ти е необходимо

• Пан
• Кош за пара
• Гевгир
• Безопасна купа за микровълнова печка
• Полиетиленово фолио
• Пан
• Дъска за рязане
• Малък, остър нож
• Белачка

Съвети

• Ако смятате, че сте преварили морковите си, потопете ги в купа със студена вода, за да предотвратите по -нататъшно готвене.

Предупреждения

• Steam причинява изгаряния, така че бъдете внимателни!