Как да пържим тиквени семки

Видео: Вот что будет, если есть семена тыквы каждый день (Вот это да)

Съдържание

Част 2 от 4: Изплакнете и подсушете семената
Част 3 от 4: Добавете подправка
Част 4 от 4: Печете слънчогледовите семки
Какво ти е необходимо
Съвети

1 Отстранете горната част на тиквата, за да стигнете до семената. Вземете остър нож и изрежете кръгла дупка около стъблото на тиквата. Дупката трябва да е достатъчно голяма, за да можете лесно да прокарате ръка. Извадете изрязаната част от тиквата.

2 Вземете голяма лъжица и извадете семената с нея. Колкото по -голяма е лъжицата, толкова повече семена можете да достигнете наведнъж. Изстържете месото от страните на тиквата, за да я разхлабите и семената. Отделете време и вземете възможно най -много семена.

Тази процедура може да се извърши с ръце или с предмет от комплекта за дърворезба на тиква.

3 Поставете всички семена от пулп в голяма купа. Когато извадите тиквените семки, ги прехвърлете заедно с пулпата в достатъчно голяма купа. Докато правите това, опитайте се да отделите големи парчета пулп от тях, но все още не се опитвайте да обелите всички влакна от семената.

Ако ще получавате семена от малка тиква, използвайте по -малка купа.

Част 2 от 4: Изплакнете и подсушете семената

1 Прехвърлете семената в гевгир и ги изплакнете под студена течаща вода. Това ще разхлаби пулпата и влакната, което ще улесни обелването на семената. Поставете гевгир под течаща вода и внимателно разбъркайте семената с ръце.
2 Извадете семената от гевгира и ги поставете върху кърпа. След като семената са почти чисти, извадете ги от гевгира и ги поставете върху чиста кухненска кърпа. Ако все още има големи влакна по семената, опитайте да ги премахнете.
- Семената могат да се поставят и върху хартиени кърпи, но могат да се придържат към тях.
3 Подсушете семената с кухненска кърпа. Разстелете семената върху кърпа и ги попийте внимателно, за да ги изсушите възможно най -добре. След това поставете семената в купа.
- Разклатете гевгира за семена, за да отстраните излишната вода.
- Не се опитвайте да печете мокри семена или те няма да се сготвят добре.

Част 3 от 4: Добавете подправка

1 Добавете растително масло или масло. След като изсушите семената и ги поставите в купа, изсипете в тях зеленчуковото или топеното масло, така че да покрият леко семената. Разбъркайте семената с голяма лъжица, за да ги намажете равномерно с масло.
- Използвайте рапично масло, зехтин или растително масло.
- Количеството масло или масло ще зависи от това колко семена искате да изпържите. По -добре е да започнете с малко количество, защото тогава можете да добавите още.
2 Добавете любимата си подправка. Това може да бъде сос Уорчестър, чесън на прах, червен пипер, сол и черен пипер. Добавете подправка, която ви харесва най -много. Изсипете желаното количество подправка в купа със семена.
- Опитайте различни видове подправки и започнете с малко количество, преди да добавите още.
- За проста, но вкусна закуска добавете само сол и черен пипер.
- Опитайте също да добавите чили на прах, каджун или подправки от раци, ако искате повече вкус.
- Добавете захар, канела и индийско орехче за сладка закуска.
3 Вземете голяма лъжица и разбъркайте добре семената. Разбъркайте внимателно, докато всички семена се покрият с равномерно количество масло (растително или масло) и подправки. Ако видите, че на много семена липсва подправка, добавете още.

Част 4 от 4: Печете слънчогледовите семки

1 Загрейте фурната до 177 ° C и пригответе лист за печене. Постелете лист за печене с пергаментова хартия, за да предотвратите залепването на семената на дъното. Вместо пергаментова хартия може да се използва алуминиево фолио. Когато фурната е гореща, започнете да пържите семената.
2 Разстелете семената върху лист за печене. Поставете подправените семена върху лист за печене и ги изсипете с лъжица. За да се постигне равномерно изпичане, семената трябва да лежат в равен слой и да не се залепват една за друга.
- Ако има твърде много семена и те са подредени едно върху друго, опитайте се да ги запържите на две малки партиди, за да постигнете равномерно изпичане.
3 Печете семената за 20-30 минути и не забравяйте да разбърквате от време на време. Изваждайте листа за печене от фурната на всеки 10 минути и разбърквайте семената с дървена лъжица или друг прибор. Това ще осигури равномерно изпичане. Щом семената леко покафенеят, извадете ги от фурната!
4 Яжте семената си топли или изчакайте да се охладят до стайна температура. След като извадите листа за печене и изключите фурната, използвайте шпатула, за да прехвърлите семената в купа или чиния за сервиране. Насладете се на семената, докато са още топли, или изчакайте няколко минути да се охладят.
5 Съхранявайте семената в херметически затворен контейнер за не повече от една седмица. Ако искате да запазите печените си семена за по-късно, прехвърлете ги в херметически затворен контейнер, като буркан с винт, пластмасова торбичка или пластмасов контейнер за храна. При стайна температура семената остават свежи една седмица. Поставете семената във фризера, където могат да се съхраняват до един месец.
- Ако решите да поставите семената си във фризера, първо трябва да ги поставите в херметически затворен контейнер.
- Напишете датата на контейнера, за да не забравите кога сте препекли семената си.