Съдържание

• Съвети
• От какво имаш нужда

• Изплакването на ориза не е задължително, но може да помогне за премахването на излишното нишесте и мръсотия от зърното, така че оризът да не стане твърде лепкав, когато е готов.

Изсипете ориза в тенджерата и добавете студена вода. След като измиете ориза, изсипете ориза в малка тенджера. Напълнете тенджерата със студена вода с около 5 см по-висока от ориза.

• С 1-2 чаши (230-450 грама) ориз, трябва да използвате 2-литрова тенджера.

Изхвърлете водата, напоена с ориз, и измийте тенджерата. Когато времето за накисване изтече, изсипете ориза в кошница или сито, за да се филтрира водата за накисване. Измийте тенджерата, за да отстраните останалото нишесте, след което сложете ориза в нея.

Напълнете тенджерата с чиста вода и разбъркайте. Подходящо съотношение на вода към ориз е 1: 1, което означава, че ще добавите 1 чаша (240 мл) вода към тенджерата с ориз. Използвайте дървена лъжица, за да разбъркате ориза добре с вода.

• Някои рецепти препоръчват да се използва съотношение 1 ориз и 2 вода. Това количество вода обаче е твърде много. Можете да опитате различни съотношения, за да изберете това, което отговаря на вашия вкус.
• Можете да замените водата с вкусен бульон, ако искате. Пилешки, телешки и зеленчукови бульони са добри възможности.

Разбъркайте солта и маслото в ориза. Когато водата заври, добавете щипка сол на вкус и 1 супена лъжица (15 грама) масло в тенджерата. Разбъркайте добре съставките.

• Тази стъпка не е задължителна, но може да доведе до по-вкусно покритие.
• Можете да замените авокадото с масло, като зехтин или масло от рапица, ако предпочитате.

Включете на слаб огън и покрийте тенджерата. След като добавите подправката, включете печката на слаб огън. Покрийте тенджерата, за да запазите парата, за да приготвите ориза равномерно.

Изключете котлона и сложете ориза в тенджерата. Когато готвенето приключи, изключете котлона и махнете тенджерата от котлона. Покрийте оризовата печка с капака и я оставете да престои 5-10 минути, докато готвенето завърши.

• Ако все още има вода в тенджерата след приготвяне на ориза, филтрирайте го.

Отворете капака и разбъркайте ориза. След 5 минути оставяне на ориза в тенджерата, махнете капака. Използвайте вилица или шпатула, за да направите ориза пухкав. Още по-добре е да оставите ориза в саксията за още 2-3 минути, докато оризът леко изсъхне.

Сервирайте ориза, докато е още топъл. Когато оризът е пухкав и леко сух, можете или да разделите ориза на малки съдове, или да напълните напълно голяма купа. Не пропускайте да сервирате ориза рано, за да е още топъл.

• Можете да съхранявате остатъци от ориз в запечатан контейнер в хладилника до 3 дни.

реклама

Съвети

• Когато кипнете водата, не забравяйте да покриете тенджерата, така че да не може да излезе твърде много пара.
• Ако живеете на висок терен с ниско налягане, трябва да увеличите времето за готвене и / или температурата.
• За да направите вкуса на белия ориз различен, можете да добавите пипер, билки, лук, чесън или любимата си подправка към бульона, за да готвите ориза.
• За перфектния резултат ще трябва да използвате различен метод при готвене на натрошен ориз.

От какво имаш нужда

• Кошница
• 2-литров съд с капак
• Дървена лъжица
• Вилица или лъжица