Съдържание

• Ресурси
• Стъпки

Консервираните сардини са питателна храна, пълна с витамини, минерали и омега-3 мастни киселини. Тази сребърна рибка също е евтина и лесна за приготвяне. Сардините често се консервират с вода, олио, лимонов сок или доматен сос, което ги прави лесни за готвене в много ястия. Можете да го ядете направо от кутията, с препечен хляб или в салата. Освен това можете да използвате и консервирани сардини за по-сложни лакомства, като яйца на рибари или хрупкави сардини.

Ресурси

Рибарски яйца

• Консервирани сардини
• 1 малка глава лук за зъби
• 2 скилидки чесън
• 3 стръка магданоз
• 4 яйца
• Сол и черен пипер

Хрупкави сардини

• Консервирани сардини
• 1/2 чаша (60 г) брашно
• 1 чаша (120g) пържено брашно
• Сол и черен пипер
• 2 яйца
• 1 супена лъжица (15 ml) вода
• 1/2 чаша (120 мл) и 2 супени лъжици (30 мл) масло
• 1/2 чаша (60 g) кактусови пъпки се отцеждат от водата и се изплакват
• 1/2 чаша (60 г) пресен магданоз

Стъпки

Метод 1 от 3: Яжте просто

1. 

   
   
   Яжте сардини направо в кутията. Не е нужно да правите сложна обработка, за да се насладите на сардини! Просто вземете вилица и я изядете веднага от кутията като здравословна, богата на протеини закуска. Можете също така да поръсите отгоре малко лимонов сок, чили сос или балсамов оцет, ако искате.
   • Консервираните сардини са чудесни за извършване на пътувания с раници или се съхраняват в авариен комплект.

2. 

   
   
   Добавете сардини към салати. Сардините добавят слой вкус към всяка салата! Смесете рибата в обикновена салата или опитайте да накълцате сардини, портокали, маслини и твърдо сварени яйца, като добавите към смесена маруля. Поръсете соса отгоре и се насладете!

3. 

   Сервирайте сардините с препечен хляб. Соленият и кремообразен вкус на сардини се съчетава добре с хрупкавия хляб. Просто изпечете филия от любимия си хляб, намажете маслото и поставете сардините отгоре. Можете също така да намажете майонеза върху препечен хляб, да поставите сардини отгоре и да поръсите още малко кимион отгоре.

4. 

   
   
   Яжте сардини с бисквити. Изберете любимите си бисквити и сложете сардините отгоре. Поръсете отгоре малко чили сос, ако искате пикантна закуска! Можете също така да намажете майонеза или горчица върху бисквити, преди да поставите сардините отгоре, ако искате.

5. 

   Добавете сардини към сотирани юфка. Изсипете малко количество зехтин в тигана. Добавете смлените сардини и чесъна и загрейте на средно силен огън, докато чесънът започне да кафяв. Добавете сардините и смления чесън към любимите си тестени изделия. Опитайте сотирани сардини в паста и сос алфредо или смесете с юфка юфка, каперси и лайм.

6. 

   Разстелете сардини върху пицата. Сардините са чудесни за добавяне към пицата! Сложете сардините върху традиционна пица с пеперони и пица с хотдог за вкус и размер. Друг начин е да поръсите лука по горната част на тортата, поръсете нарязани сардини, поръсете със зехтин, поръсете със сол, черен пипер и крем крем (френска заквасена сметана) отгоре. Печете 10-15 минути при 232 градуса С. Реклама

Метод 2 от 3: Направете яйца на рибар

1. 

   Загрейте фурната и чинията. Включете фурната на 260 градуса по Целзий и поставете използваемата чиния във фурната за 5 минути по време на предварително загряване.

2. 

   Поставете нарязания лук, чесън, магданоз и сардини на котлон. Използвайте дъска за рязане и остър нож, за да нарежете 1 малка глава лук, 2 скилидки чесън и 3 скилидки магданоз. Поставете съставките по-горе и консервираните сардини в загрята чиния. Поръсете отгоре черен пипер.

3. 

   Печете 6 минути, след това извадете рибната плоча и добавете яйца. Поставете рибната чиния във фурната и печете 6 минути. Използвайте подложки за ръце, за да извадите внимателно чинията от фурната. Счупете 4-те яйца в купата и внимателно ги изсипете върху рибената плоча. Поръсете яйцата със сол и черен пипер.

4. 

   Печете още 7 минути, след което оставете ястието навън за 5 минути. Внимателно поставете ястието отново във фурната и печете още 7 минути. Белтъците ще са узрели, но все пак леко разхлабени. Използвайте подложката за ръце, за да извадите чинията от фурната и изчакайте още 5 минути, докато ястието продължи да се готви. Сервирайте яйцата на рибаря с препечен хляб и чили сос. реклама

Метод 3 от 3: Пържени сардини

1. 

   Подгответе материали. Измийте сардините и подсушете. Поставете ½ чаша (60 g) брашно в купа и подправете със сол и черен пипер. Разбийте 2 яйца с 1 супена лъжица (15 мл) вода в друга купа. Поставете 1 чаша (120 г) пържено брашно в друга купа.

2. 

   Оваляйте сардините в брашно, яйца и пържено тесто. Поставете 2-3 сардини в брашното и разточете тънък слой брашно отвън. Отърсете брашното, след което потопете рибата в яйцето. Превърнете рибата в купа с пържено брашно и разточете добре. Повторете горните стъпки, за да преобърнете тестото върху всички останали сардини.

3. 

   Запържете сардините в масло за 6-7 минути. Загрейте ½ чаша (120 мл) масло в тиган или чугунен тиган на умерен огън. Пържете всяка партида, като всеки път добавяте рибен слой в тигана. Пържете до златиста риба, отделете около 3-4 минути. Обърнете рибата и пържете около 3 минути, докато стане добре.
   • Продължавайте да пържите, докато изчезнат всички риби.
   • Ако е необходимо, добавете още масло към останалата партида.

4. 

   Поръсете солта върху рибата. Внимателно вземете пържената риба в чинията, покрита с тъканта. Поръсете солта върху рибата, докато е още гореща.

5. 

   Извадете сардините с сотирани каперси и магданоз. Загрейте 2 супени лъжици (30 мл) масло в тиган, който преди е използвал за пържене на риба. Добавете ½ чаша (60 g) отцедени кактусови пъпки и изплакнете, добавете ½ чаша пресен магданоз към маслото. Разбъркайте запържете за 1 минута, извадете и разпределете върху сардини. Приятен апетит! реклама