Направете кристални бонбони - Съвети

Видео: Knit-cat: Как да си направим цвете, част 1

Съдържание

Съвети
Внимание
От какво имаш нужда

Разбъркайте разтвора, докато водата се избистри. Ако разтворът е мътен или захарта не продължава да се разтваря, включете силен огън, за да заври енергично водата. Топлата вода ще има по-висока точка на насищане от студената вода, така че писането на огън ще ви помогне да разтворите останалата част от захарта.

Потопете струната в чаша със захарен разтвор, след това издърпайте струната и я поставете върху пергаментова хартия, за да изсъхне. Изправете струната, тъй като тя ще се втвърди, когато захарта изсъхне. Докато водата се изпарява, ще видите малко подобна на кристал захар на струната. Това е кристалното кълно, което помага на кристалните бонбони да се образуват по-бързо.

Уверете се, че струната е напълно суха, преди да преминете към следващата стъпка, и внимавайте да не оставите кристалните кълнове да падат, докато продължавате да добавяте струната към разтвора.
Можете да пропуснете тази стъпка или да ускорите процеса, като намокрите струната и я преобърнете върху бял пясък (просто се уверете, че е суха. напълно преди да сложите чашата и захарта не падне), създаването на кристални кълнове ще направи кристалните бонбони по-бързи и ще увеличи шансовете за успех на кристалните бонбони.

Поставете връвта в захарния разтвор с молив върху горната част на чашата. Струната трябва да бъде окачена право надолу и да не докосва дъното или стената на чашата. Използвайте хартиена кърпа, за да покриете разтвора. Не трябва да уплътнявате устието на чашата с материал като пластмасова обвивка, тъй като изпарението е важна част от процеса.

Докато водата се изпарява, останалата част от разтвора ще абсорбира повече захар и водата трябва да изтласка захарта навън. Захарните молекули ще се прикрепят към струната и ще образуват кристали от бонбони.
Дръжте молива на място с тиксо, така че да не се търкаля или да се движи, докато бонбоните са замразени.

Извадете внимателно струната от захарния разтвор и я поставете върху пергаментова хартия, за да изсъхне. Използвайте ножици, за да отрежете края на кламера върху връвта.

Ако кристалният бонбон лепне по чашата, разтопете горещата вода от външната страна на дъното на чашата. Това ще намали лепкавостта на захарта, за да можете лесно да издърпате струната, без да нарушавате бонбоните.

Метод 3 от 3: Направете кристални бонбони с шиш

Затегнете другия край на шишчето с щипката за дрехи и дръжте скобата хоризонтално над горната част на чашата. Шишът трябва да бъде затегнат в центъра на щипката за дрехи, възможно най-близо до пружината. Можете да използвате голяма щипка за дрехи, ако устата на чашата е голяма.
- Вашият шиш трябва да се държи на място със скоба и все още в центъра на чашата.
- Покрийте чашата с хартиена кърпа. Можете да разкъсате малка дупка, за да направите шишчето през хартията.
Поставете чашата на сигурно място, което не се докосва лесно. Музиката, звуците от телевизията или други дейности могат да причинят вибрации, които пречат на образуването на кристални бонбони или да предизвикат падане на бонбони. За най-добра форма, дръжте чашата на хладно място или при стайна температура, далеч от шум и стъпки.
Изчакайте 1 до 2 седмици, за да се образуват кристалите. Опитайте се да не докосвате или чукате по чашата, тъй като това ще доведе до падане на кристалния бонбон от пръчката. Когато сте доволни от количеството кристален бонбон (или когато бонбонът изглежда не може да стане по-голям), тогава внимателно извадете шишчето и го поставете върху пергаментова хартия, за да изсъхне.
- Ако на повърхността на захарния разтвор има твърда пръчка, можете да използвате нож, за да го счупите внимателно, като избягвате да докосвате зоната близо до кристалния бонбон.
- Ако кристалният бонбон лепне по чашата, разтопете горещата вода от външната страна на дъното на чашата. Това ще намали лепкавостта на захарта, така че можете да премахнете бонбонената пръчка, без да се разваляте.
Завършен. реклама

Съвети

Тази рецепта е полезна за извършване на сравнителен научен проект или научен експеримент.
Ако не забележите, че бонбони се образуват на струната след един ден, извадете молива и струната, за да заври водата още веднъж и разбъркайте още захар. Ако трябва да добавите захар, не сте добавили достатъчно захар, когато разбъркате разтвора в първата стъпка. Сега можете да правите бонбони с наситен захарен разтвор.
Не добавяйте твърде малко или твърде много захар в тази рецепта, тъй като бонбоните няма да се образуват.
Тази рецепта може да отнеме повече време от очакваното, така че бъдете търпеливи.
Когато микровълнова печете захарните сладкарски изделия, внимателно ги наблюдавайте, така че захарната вода да не заври.
Трябва да държите дръжката на тенджерата в посока, която трудно можете да докоснете, за да не излеете гореща захарна вода върху себе си.

Внимание

Не смесвайте и не поставяйте ръцете си в буркани / чаши. Това ще попречи на образуването на кристални бонбонени структури. Това не разваля процеса на производство, но затруднява оформянето на кристалния бонбон.