Съдържание

• Ресурси
• Стъпки
• От какво имаш нужда

Морковото масло се превръща в популярна съставка в скъпите лосиони, лосиони и шампоани. Ако искате да направите домашна натурална козметика у дома, започнете, като направите партида от морковено масло. Можете да готвите настъргани моркови в масло в бавна печка или просто да накиснете сушени нарязани моркови в масло за няколко седмици. Прецедете остатъка от моркови от маслото и съхранявайте златното морковено масло в хладилника, докато е необходимо.

Ресурси

Гответе морковено масло

• 2 моркова, за предпочитане органични моркови
• Зехтин, кокосово масло, слънчогледово или сусамово масло

Направете 2-4 чаши (480-960 ml)

Накиснете морковено масло

• 6 -8 моркови, за предпочитане органични моркови
• Зехтин, кокосово масло, слънчогледово или сусамово масло

Направете 1/2 чаша (120 мл)

Стъпки

Метод 1 от 2: Гответе морковено масло

1. 

   
   
   Обелете и настържете морковите. Измийте 2-те моркови, след което обелете морковите със зеленчуков нож и изхвърлете морковената кожа. Използвайте тясната страна на зеленчуковото стъргало, за да остържете морковите на тънки влакна.
   • Ако нямате органични моркови, можете да използвате домашно отгледани моркови.

2. 

   Добавете настъргани моркови и гответе бавно. Сложете настърганите моркови в бавен котлон около 1-2 литра. Напълнете морковите с достатъчно масло. Можете да използвате неутрални масла като зехтин, кокосово масло, слънчогледово масло или сурово сусамово масло.
   • Например, ако използвате 1-литрова бавна печка, ще ви трябват около 540 мл масло.

3. 

   
   
   Варете маслото на слаб огън за 24-72 часа. Покрийте бавен котлон и включете слаб огън. Оставете маслото да се влива в морковите за 24-72 часа. Маслото ще започне да става оранжево, когато се накисне.
   • Използвайте режима за поддържане на топлината вместо слаб огън, ако бавната печка има бутон за поддържане на топлината.

4. 

   Филтрирайте маслото през тензух. Изключете бавната печка. Поставете парче тензух върху ситото. Бавно изсипете моркова и олиото върху кърпата, за да филтрирате остатъците от моркови.
   • Можете да изхвърлите остатъците от моркови или да ги компостирате.

5. 

   
   
   Консервиране на морковено масло. Налейте масло в чист стъклен буркан, покрийте го плътно и го приберете в хладилника. Можете да съхранявате морковено масло от 6 до 8 месеца. реклама

Метод 2 от 2: Накиснете морковено масло

1. 

   Измийте и нарежете морковите. Купете си торба моркови. Ще ви трябват около 6-8 пресни моркови. Измийте старателно замърсяванията и отрежете горната част на моркова. С нож нарежете моркова на кръгли филийки с дебелина около 3 мм.
   • Можете да изхвърлите морковените листа или да ги запазите за нещо друго.

2. 

   Бланширайте морковите за 3 минути. Изсипете лед в голяма купа до печката. Сварете голяма тенджера с вода на силен огън. Поставете нарязаните моркови в тенджерата и варете 3 минути. Изключете котлона и с лъжица извадете морковите и ги пуснете в купа за лед до печката.
   • Морковите, напоени с лед, няма да узреят допълнително и ще запазят ярко оранжев цвят.

3. 

   Поставете морковите върху поднос и включете фурната. Загрейте фурната до най-ниската температура (около 71 градуса С). Отцедете водата и сложете морковите на слой върху тава за печене. Не забравяйте да оставите място около резените, за да позволите циркулацията на въздуха да помогне за изсушаването на морковите.
   • Ако имате сушилня за храна, сложете морковите на един слой в тавата на сушилнята.

4. 

   Изсушете до пълно изсъхване. Поставете тавата за моркови във фурната на слаб огън и печете 9-12 часа или докато изсъхне. Ако използвате сушилня за храна, трябва да я сушите при 52 градуса С в продължение на 12-24 часа.

5. 

   Поставете изсушените моркови в блендер със зехтин. Охладете изсушените моркови и ги поставете в блендер или блендер за храна. Налейте в блендера достатъчно масло, което да покрие морковите. Може да се наложи да използвате ½ чаша (120 ml) масло.
   • Помислете за използването на неутрални масла като зехтин, кокосово масло, слънчогледово масло или сусамово масло.

6. 

   Смесете морковите с масло. Покрийте блендера или кухненския робот и мелете на порции за около 1 минута. Морковите ще бъдат смлени на бучки, а маслото ще стане оранжево.

7. 

   Изсипете морковите и олиото в чист буркан. Изсипете сместа от моркови и масла в чист стъклен буркан от 120 ml и плътно затворете капака.

8. 

   Оставете маслото и морковите да се утаят за 4 седмици. Поставете буркана със сместа от моркови и масло на хладно и сухо място. Изчакайте маслото да влее аромата на морков за около 4 седмици, преди да го използвате.

9. 

   Филтрирайте маслото през тензух. Поставете тензух върху плътно мрежесто сито. Поставете ситото върху друг малък стъклен буркан и бавно изсипете морковеното масло върху тензуха.
   • Можете да изхвърлите пулпата или да я компостирате.

10. 

    Консервиране на морковено масло. Затегнете капачката на флакона с морковено масло и го съхранявайте в хладилника. Можете да приемате морковено масло в продължение на 6-8 месеца. реклама

От какво имаш нужда

Гответе морковено масло

• Зеленчуков нож
• Маса за скрепер за зеленчуци
• Малка бавна печка
• Плътна мрежа или тензух
• Стъклен буркан с плътно затворен капак

Накиснете морковено масло

• Нож и дъска за рязане
• Котел
• Купа
• Лъжицата има дупки
• Тавата за печене има стени
• Ръкавици за фурна
• Блендер или блендер за храна
• Сушилня за храна с тава, ако е налична
• Личи
• Малко сито мрежа плътно
• Стъклен флакон с вместимост 120 ml с плътно затворен капак