• Не се притеснявайте, че супата ще стане бледа. Можете да добавите подправки по-късно.

Смесете солената супа с несолената партида. Пригответе друга тенджера супа, без да добавяте сол, след което смесете две партиди заедно. В крайна сметка ще получите тенджера, която е два пъти повече супа, но също толкова вкусна.

• Замразете останалата супа, като я поставите в торбичка Ziploc и след това я поставите във фризера. Можете да загреете супата и да я използвате отново, ако трябва отново да третирате солената супа!

реклама

Метод 2 от 3: Добавете други съставки

1. 

   
   
   Добавете малко целина, лук или праз, за ​​да освежите супата. Тези зеленчуци ще направят вкуса по-вкусен и ще помогнат за лечението на чубрицата на супата. Нарежете съставките на малки парченца и добавете към супата, след което варете около 30 минути. Количеството съставки, които използвате, зависи от вашия вкус. Това ще работи най-добре за супи, в които вече има много зеленчуци.
   • Можете също така да опитате да използвате пресни пасирани домати.
   • Не забравяйте, че новите съставки, добавени към супата, ще променят вкуса на супата.

2. 

   Добавете малко киселина, за да заблудите вкусовите рецептори. Можете да балансирате соления вкус, като добавите кисела подправка. Опитайте да добавите лимонов сок, оцет или вино, за да запълните соления вкус. Този съвет работи за всяка супа или яхния.
   • Добавете киселата подправка малко по малко и не забравяйте да я вкусите след всяко добавяне.

3. 

   
   
   Добавете 2-3 супени лъжици (8-12 г) захар към супата, за да добавите сладост. Ако супата ви е само леко солена, можете да балансирате соления вкус с малко захар. Това ще помогне за намаляване на чувството за соленост. Не забравяйте да давате малко по малко, докато дегустирате.

   Можете също така да опитате кафява захар, мед или кленов сироп ако искате.

4. 

   Добавете малко нишесте, за да поеме солта. Често се препоръчва да се лекуват солени супи чрез добавяне на нишестена храна като картофи, ориз и тестени изделия към супата, но това само ще я направи малко по-малко солена. Опитайте да нарежете картоф на малки парченца, поставете в тенджера за супа и оставете да къкри 30 минути, за да намалите солеността. Този метод работи по-добре със супи, отколкото яхнии, тъй като нишестето може да абсорбира течността от супата.
   • Комбинирайте този метод с други методи за по-добър ефект.
   реклама

Метод 3 от 3: Предотвратете солта да стане солена

1. 

   
   
   Подправете със сол, когато супата кипи, вместо да я добавяте първо. Избягвайте да добавяте сол към супата преди готвене. Когато супата заври, течността ще се изпари, а останалото ще бъде по-солено, отколкото си мислите. Добавянето на сол, когато ви предстои да готвите, също означава, че солеността на супата ще бъде същата, както когато подправяте.
   • Колкото по-дълго супата кипи, толкова по-солена ще бъде.

2. 

   Добавете малко сол, след като добавите една съставка към супата. Вместо да добавяте сол към нея веднъж, трябва бавно да добавяте чаена лъжичка (1g) сол всеки път, не забравяйте да я вкусите след всяко добавяне на сол на вкус. Това също помага на всички съставки да поемат подправката.
   • Опитайте супата, докато готвите.

3. 

   Избягвайте да добавяте сол към супите, ако съставките са с високо съдържание на сол. Ако супата съдържа съставки като бекон, кайма или други съставки, съдържащи сол, вероятно изобщо не се нуждаете от допълнителна сол. Супите, приготвени със сирене, не се нуждаят от обичайната подправка със сол.
   • Ако готвите супата с консервирани храни като грах, опитайте да я измиете, преди да я приготвите. Консервираните храни се запазват в сол и солеността може да намалее, ако измиете съставките, преди да ги сложите в супата.

4. 

   Заменете соленото масло с несолено масло в рецептите. Например, ако рецептата за супа включва сотирани зеленчуци с масло, заменете я с масло. Това ще намали количеството сол в супата.
   • Можете също така да замените маслото със зехтин за по-здравословно.

5. 

   Гответе в бульон с ниско съдържание на сол, за да не стане супата солена. Несоленият бульон ще има лек вкус, но благодарение на този лек вкус можете да подправите собствената си подправка. Бульонът, в който има сол, ще направи супата ви по-солена.
   • Не подправяйте със сол, когато си правите домашен бульон. Можете да добавите сол към супата.
   • Важно е да правите супи с бульон с ниско съдържание на сол, ако останалите съставки вече са с високо съдържание на сол.

6. 

   Нека ядещите добавят сол към супата си според вкуса. Всеки има различен вкус на солена храна. Можете да го вкусите леко, когато готвите супата и да оставите всички да добавят сол на масата. реклама