Съдържание

• Стъпвам
• Метод 1 от 3: Разпознаване на признаци на влошаване
• Метод 2 от 3: Определете свежестта по дата
• Метод 3 от 3: Удължаване срока на годност на динята

Динята е вкусна лятна закуска, но е важно за вашето здраве да знаете дали динята вече не е добра. Един от начините да разберете дали динята вече не е добра е да я проверите за мухъл или лоша миризма. Можете също така да използвате срока на годност, за да разберете дали динята вече не е добра.

Стъпвам

Метод 1 от 3: Разпознаване на признаци на влошаване

1. Проверете отвън за мухъл. Мухъл или тъмни петна от външната страна на динята могат да показват, че тя вече не е добра. Гъбичките могат да бъдат черни и космати.
2. Потърсете здравословен цвят отвън. Динята трябва да има или постоянен зелен цвят, или раиран вид. Раираните дини имат редуващи се лимоненозелени и тъмнозелени ивици.
3. Потърсете тъмно розов или червен интериор. Тези цветове показват, че динята е здравословна. Ако вашата диня има различен цвят (например черен), не трябва да я ядете.
   • Различните видове дини имат различни видове вътрешности. Дините от Desert King, Tendergold, Yellow Baby и Yellow Doll имат жълта или оранжева плът.
4. Пазете се от пясъчна и суха месо от диня. Когато динята вече не е добра, хрупкавата плът ще започне да се свива. Пулпът може дори да се отдръпне от семената. В други случаи динята може да стане лигав и мокър.
5. Помиришете динята, преди да я нарежете. Здравословната, годна за консумация диня трябва да мирише сладко и свежо. Ако мирише остър или кисел, вече не е добре и трябва да се изхвърли.

Метод 2 от 3: Определете свежестта по дата

1. Използва датата на изтичане. Когато ядете предварително нарязана диня, която сте купили от супермаркета, опаковката трябва да има срок на годност. Тази дата ще ви уведоми колко време ви остава преди динята вече да не е добра.
2. Яжте нарязана диня в рамките на пет дни. Ако е правилно опакована, нарязаната диня ще се запази от три до пет дни. Поставете яденето като приоритет, за да не се обърка.
3. Яжте неразрязана диня, съхранявана извън хладилника в рамките на 10 дни. След около седмица тази диня ще започне да се разваля. Яжте възможно най-скоро неразрязана диня, съхранявана извън хладилника.
4. Не яжте неразрязана диня, съхранявана в хладилника след 2-3 седмици. След около 2 седмици динята ще започне да се разваля. За да сте сигурни, че вашата хладилна, необрязана диня се разваля, яжте я в рамките на 2 седмици след покупката.

Метод 3 от 3: Удължаване срока на годност на динята

1. Съхранявайте цялата или нарязана диня в хладилника. Обикновено дините се държат в хладилник, където температурата е 13 градуса. Когато съхранявате плодове при 21 градуса по Целзий, количеството липоцин ще увеличи бета-каротина (и двата са важни антиоксиданти).
2. Съхранявайте нарязаната диня в херметически затворен съд. Опаковката за многократна употреба е най-подходяща за диня. Това запазва вкусовете и го поддържа свеж.
   • На филийки увийте плътно динята си в алуминиево фолио или пластмаса.
3. Бъдете внимателни при замразяване на диня. Някои хора ви съветват да не замразявате динята си цяла, защото когато я разрежете, всички сокове ще свършат. Ако решите да полудеете и да замразите динята си, опаковайте я в херметически затворен контейнер или специална торбичка с фризер. Динята ще се задържи 10-12 месеца.