Съдържание

• Стъпвам
• Метод 1 от 3: Избор на моркови
• Метод 2 от 3: Консервирайте морковите
• Метод 3 от 3: Какво правите с морковите?
• Съвети
• Предупреждения
• Необходимост

Морковите са здравословно допълнение към нашата диета. Избирайки добре в магазина, можете да получите най-здравословните и вкусни моркови. По-долу можете да прочетете за какво да внимавате и как най-добре да съхранявате морковите, след като ги имате у дома.

Стъпвам

Метод 1 от 3: Избор на моркови

1. Изберете моркови, които изглеждат здравословни. Потърсете моркови, които имат хубава, гладка форма и здравословен оранжев цвят. По-добре е да вземете корени, които все още имат зелено по тях. Те остават по-добри и свежи за по-дълго. Листата трябва да са свежи и с ярко зелен цвят.
2. Обърнете внимание на формата на корените. Изберете средно големи корени, които се стесняват в края. Средно големи моркови са лесни за използване в ястия. Дебелите моркови са по-лесни за приготвяне и приготвяне.
3. Изберете млади моркови за сладкия вкус. Тънките, младите корени са най-сладки. Бебешките моркови са лесни за използване, но не непременно по-сладки от тънките млади моркови. Бебешките моркови са специфичен вид моркови и са сладки и хрупкави.
4. Оставете корени с пукнатини или пукнатини. Също така, внимавайте за петна, увяхваща зеленина и каучукова текстура. Освен това избягвайте корени със „изгорени“ пъпки от слънцето (зелени парченца).

Метод 2 от 3: Консервирайте морковите

1. Отстранете листата от корените. Листата осигуряват на корена влага и хранителни вещества. Използвайте дъска за рязане и остър нож, за да отрежете листата. Винаги внимавайте, когато работите с остри ножове.
2. Оваляйте корените в балонче. Пластмасата позволява на корена да задържа влага, а мехурчетата предотвратяват натрупването на влага върху корена. Благодарение на обвивката с балончета корените ще се запазят две седмици. Не поставяйте морковите в запечатани найлонови торбички; те след това ще изгният.
3. Поставете морковите в чекмеджето за зеленчуци на вашия хладилник. Използвайте корените в рамките на две седмици. Тогава морковите са най-добрите и съдържат най-много хранителни вещества.
4. Оставете малко моркови, ако ги отглеждате сами. Покрийте ги с листа срещу измръзване и ще имате чудесно свежи корени през пролетта.

Метод 3 от 3: Какво правите с морковите?

1. Направете сок от моркови. Сокът от моркови е супер здравословен и вкусен. Комбинирайте с плодови сокове и получавате всички необходими витамини.
2. Пюре от моркови. Пюрираните моркови имат страхотен вкус с месото. Можете да направите сос или да ги използвате в ястия на фурна. Пюрираните моркови са подходящи и за бебета.
3. Нарежете морковите с техниката жулиен. След това можете да ги ядете като салата или допълнително да ги обработите в десерти.
4. Направете традиционна арабска халва. С други думи, „сладко лакомство“, какъвто е преводът. Вкусно като десерт или като закуска.
5. Направете морковена торта. Вашите гости ще го харесат и това е полезно и за очите.
6. Направете моркови със сол и черен пипер. Оставете чиповете веднъж и направете тази здравословна закуска като алтернатива.

Съвети

• Морковите съдържат много захари и следователно са здравословна и добра алтернатива на захарта в сладкишите и десертите. Добавете малко моркови и използвайте по-малко захар.
• Обелете по-старите моркови; те често имат малко твърд външен вид, който не е вкусен.
• Ако бебешките корени имат бяло покритие, това означава, че те вече са обелени. Накиснете ги в студена вода, за да ги засилите.
• Настърганите моркови са вкусни в фъстъченото масло, като алтернатива на сладкото. Смесете морковите с фъстъченото масло и го разстелете върху сандвича си. Капете малко мед върху хляба си, ако желаете.
• Най-добрата температура за съхранение е 0 ° C, но това е трудно да се постигне.
• Сварените моркови могат да се държат в хладилника още три дни.

Предупреждения

• Не поставяйте морковите близо до банани, ябълки или пъпеши. Етиленовият газ, който този плод отделя, прави корените горчиви.

Необходимост

• Моркови
• Лист от мехурче, който държи корените
• Ножица или нож за премахване на листата
• Хладилник за съхранение на корените
• Белачка за зеленчуци (по избор)