Съдържание

• Стъпвам
• Метод 1 от 3: Подобрете вкуса
• Метод 2 от 3: Регулирайте консистенцията
• Метод 3 от 3: Променете цвета

Закупуването в магазина е евтино и лесно, но може да няма вкуса, консистенцията или цвета, който искате. За щастие има няколко лесни начина за подобряване на глазурата, закупена от магазина! Добавянето на ароматизиращ сироп, пудра захар и оцветител за храна са само няколко примера за това как можете да подобрите закупената глазура у дома. С няколко прости корекции, закупената в магазина глазура за нула време ще се превърне в звездата на вашия десерт.

Стъпвам

Метод 1 от 3: Подобрете вкуса

1. Овкусете глазурата със сироп. С помощта на шпатула или лъжица прехвърлете съдържанието на калай с глазура в голяма купа за смесване. Добавете една чаена лъжичка (5 ml) ароматен сироп, като карамел, малина, лешник, череша, масло от пекан или манго. Смесете сиропа с електрически миксер или на ръка през глазурата. Опитайте глазурата и добавете още сироп, ако желаете.
2. Добавете крема сирене за по-богат вкус. Изпразнете калай с глазура в голяма купа за смесване и добавете около 250 грама крема сирене. Използвайте електрически миксер, за да комбинирате съставките или да ги смесите на ръка. Това допълнение придава на глазурата по-кремав, по-богат вкус.
3. Овкусете глазурата с хранителен екстракт. Използвайте шпатула, за да изпразните кутия с глазура в купа за смесване. Добавете ½ чаена лъжичка (2,5 ml) хранителен екстракт, като ванилия, шоколад или портокал, и разбъркайте в глазурата. Опитайте глазурата и добавете ½ чаена лъжичка хранителен екстракт, ако желаете, за по-силен вкус.
4. Смесете разбита сметана, за да омекотите сладостта. Изпразнете 250 грама пакет бита сметана в купа за смесване и след това добавете една форма глазура. Смесете съставките на ръка или с електрически миксер. В допълнение към омекотяването на сладостта, разбитата сметана прави и глазурата по-лека и пухкава.
5. Овкусете глазурата с плодов сок. С помощта на лъжица или шпатула изсипете съдържанието на форма на глазура в голяма купа за смесване. След това добавете две супени лъжици (30 мл) плодов сок, например от прясно изцеден лимон или лайм. Разбъркайте добре на ръка или електрически миксер. Опитайте глазурата и добавете още една или две супени лъжици плодов сок, за да подобрите вкуса.

Метод 2 от 3: Регулирайте консистенцията

1. Добавете една супена лъжица пудра захар, за да се сгъсти глазурата. Използвайте шпатула, за да прехвърлите глазурата от нейния контейнер в купа за смесване. Добавете една супена лъжица (15 грама) пудра захар в купата и разбъркайте на ръка или с електрически миксер. Ако искате глазурата да бъде по-плътна, смесете допълнително ½ супена лъжица (7,5 грама) пудра захар в глазурата.
2. Разредете глазурата с ½ чаена лъжичка мляко. Поставете глазурата в купа за смесване с лъжица или шпатула. Добавете ½ чаена лъжичка (2,5 ml) мляко в купата. Смесете с електрически миксер или на ръка. Ако глазурата все още е твърде гъста, смесете още ½ чаена лъжичка (2,5 ml).
   • Можете да замените млякото с вода, ако желаете.
3. Разбийте глазурата, за да стане лека и пухкава. Поставете глазурата в голяма купа за смесване. Разбийте глазурата с бъркалка или електрически миксер, докато удвои обема си. Не продължавайте да бъркате, след като обемът се е удвоил, рискувате бучки в глазурата си.

Метод 3 от 3: Променете цвета

1. Поставете бяла глазура в купа за смесване. Поставете обикновена, бяла глазура с шпатула или лъжица в купа за смесване. Добре е да оставите малко бяла глазура, ако искате да изсветлите цвета на глазурата по-късно.
2. Смесете оцветителя за храна в глазурата. Естественото оцветяване на храни е по-добро за вас от изкуственото оцветяване. Можете да използвате един или повече цветове. Смесете няколко капки хранителен оцветител в глазурата, ръчно или с електрически миксер. Не забравяйте, че 100 капки оцветител за храна се равняват на около една чаена лъжичка (5 ml).
   • Направете розова глазура, като добавите 11 капки червено и три капки жълто.
   • Направете глазура от лавандула, като добавите пет капки синьо и пет капки червено.
   • Направете ментова зелена глазура, като добавите три капки синьо и три капки зелено.
3. Регулирайте цвета, ако е необходимо. Ако цветът е твърде тъмен, добавете още бяла глазура. Ако цветът не е достатъчно тъмен, добавете още една или две капки от хранителния оцветител. След това разбъркайте добре глазурата. Продължавайте да настройвате, докато постигнете желания резултат.