Съдържание

• Съставки
• Тесто за понички
• Глазура
• Стъпвам
• Метод 1 от 3: Понички
• Метод 2 от 3: Бяла глазура
• Метод 3 от 3: Шоколадова глазура
• Съвети
• Необходимост

Кой не обича поничките? Поничките са типичен американски деликатес и се ядат като лека закуска, с чай или за закуска. Защо да харчите пари за понички, когато лесно можете да ги направите сами вкъщи за малко пари? Можете да прочетете как тук!

Съставки

Тесто за понички

• 2 пакетчета мая
• 100 мл топла вода
• 350 мл хладко мляко
• 125 грама захар
• 1 супена лъжица сол
• 2 яйца
• 75 грама маргарин
• 550 грама брашно
• растително масло

Глазура

• 75 грама масло
• 250 грама пудра захар
• 1 ½ чаени лъжички екстракт от ванилия
• 2-4 супени лъжици гореща вода
• Шоколад (по избор) (Необходимо е подобрение: не е посочено количество)

Стъпвам

Метод 1 от 3: Понички

1. Смесете топлата вода с маята. Оставете маята да се разтвори напълно във водата.
2. Добавете солта, маргарина, млякото, захарта, яйцата и 220 грама брашно. Смесете всички съставки заедно. Ако използвате електрически миксер, настройте го на ниска скорост. Изстържете тестото, което полепва по краищата на купата и го добавете към останалото. Правете това за половин минута.
3. Смесете сместа на средна скорост за още 2 минути. Продължавайте да изстъргвате тестото по краищата и да го добавяте към останалото. Добавете останалото брашно и разбъркайте, докато се образува равномерна маса.
4. Покрийте купата и оставете тестото да втаса за 50 до 60 минути. Поставете купата на топло място. Тестото е втасало достатъчно, ако можете да го натиснете с пръст и вдлъбнатината, която правите с него, не се връща обратно.
5. Поръсете малко брашно върху плоска повърхност, като плота или дъската за рязане. Нанесете тестото с лъжица върху повърхността и го разточете през брашното, за да го покриете със слой брашно. Разделете тестото на топки и ги изравнете, така че всяка топка накрая да стане плосък диск с дебелина около 1,5 см. За това можете да използвате точилка. (Сложете брашно върху точилката, така че тестото да не полепне по него). Направете дупка в центъра на всеки диск.
6. Покрийте отново поничките и ги оставете да втасат за още 30 до 40 минути.
7. Поставете фритюрник на 180 ° C. Бавно плъзнете поничките в маслото едно по едно. Пържете ги по една минута от всяка страна. Когато поничката е със златистокафяв цвят, тя е готова.
8. Извадете поничките от маслото, като внимавате да не прободете коричката. Отцедете добре поничките.
9. Потопете поничките в бялата глазура. След това оставете поничките да се охладят и след това намажете отгоре шоколадова глазура.

Метод 2 от 3: Бяла глазура

1. Загрейте маслото в тенджера. След като маслото се разтопи, махнете тигана от котлона.
2. Добавете ванилията и пудрата захар и продължете да бъркате до гладка смес.
3. Добавете вода (една супена лъжица наведнъж) и продължете да бъркате, докато веществото стане добро.

Метод 3 от 3: Шоколадова глазура

1. Загрейте маслото и шоколада в тенджера.
2. Свалете тигана от котлона и добавете ванилията и пудрата захар. Разбъркайте до гладка смес.
3. Добавете вода (една супена лъжица наведнъж) и продължете да бъркате, докато веществото стане добро.
4. Готов!

Съвети

• Използвайте цветни пръски или поръси, за да направите поничките да изглеждат по-празнични.
• Можете също да нанесете глазурата с четка. Това ви позволява да го разпространявате по-равномерно.
• С тази рецепта можете да направите от 24 до 36 понички.

Необходимост

• Средна купа за смесване
• Смесител
• Почистете кърпа за чай, за да покриете купата
• Точилка
• Мухъл за понички (по избор)
• Тиган
• Шпатула
• 2 тигана за сос