Съдържание

• Съставки
• Стъпвам
• Съвети
• Предупреждения

Скаридите са вкусен деликатес от морето. Месото е деликатно и сладко и се готви само за няколко минути. Просто сервирайте с половин лимон е достатъчно. По-долу е даден начин за приготвяне на скариди или скариди, които просто не могат да се провалят. За най-добри резултати използвайте пресни, диви скариди.

Съставки

• 1 килограм пресни диви скариди
• 1/4 чаша оцет от сайдер
• 1 щипка сол
• 3 до 4 супени лъжици подправка за риба или скариди, или на вкус
• Ледена вода
• 1 лимон, нарязан наполовина за гарнитура

Стъпвам

1. Отцедете добре скаридите, сложете ги в купа и гарнирайте с половин лимон. Приятен апетит!

Съвети

• Не преварявайте скаридите, това ще ги направи дъвчащи и безвкусни.
• Старите скариди или замразените скариди не се белят лесно.
• 2-4 скилидки чесън и / или 1-2 лука могат да се добавят към водата за готвене, за да подправят скаридите.
• Не забравяйте (KISS) Гответе изключително просто и целунете готвача!
• Направете коктейлен сос от кетчуп, хрян, сок от лимон или лайм, лют сос, сос Уорчестър и мед.
• Направете ниско провинциално кипене (рецепта от Луизиана, Америка), като добавите картофи, наденица и лук заедно с билките и готвите, докато картофите са готови за две трети. След това добавете скаридите, царевичните зърна, почистените раци и раците. Тези последни съставки се готвят също толкова бързо, колкото скаридите, така че когато скаридите изплуват, загребете.
• Капакът на тигана ускорява процеса, но след това трябва да наблюдавате много внимателно скаридите да не се препекат.

Предупреждения

• Внимавайте с вряща вода.