Автор:
Tamara Smith
Дата На Създаване:
22 Януари 2021
Дата На Актуализиране:
29 Юни 2024
Съдържание
Ако имате клен, ще имате много семена в градината си веднъж годишно. Добрата новина е, че тези семена са годни за консумация. Когато ги приготвите, те имат вкус на кръстоска между грах и царевична каша. Семената също могат да се консумират сурови или изсушени и да се добавят към салата. Следвайте стъпките по-долу, за да получите най-добрия вкус.
Стъпвам
Съберете семената. Съберете ги през пролетта, когато са пълни, но все още зелени. Погладете ръцете си надолу по клона, за да съберете малко семена в ръцете си. Можете да ядете всички кленови семена, но някои семена са по-горчиви от други. Едно добро правило е малките семена да имат сладък вкус, а големите семена често са горчиви. Когато кожата е кафява, те са малко по-горчиви, но все пак можете да ги ядете добре. 
Отстранете черупките от семената. Отлепете външната обвивка (частта, която прилича на въртележка). Отрежете края с миниизображението си. Изцедете семето. Прилича на грах или боб. 
Измийте танините. Опитайте няколко сурови семена. Ако са горчиви, сварете ги във вода, изхвърлете водата и повторете процеса, докато горчивият вкус изчезне. 
Сварете семената. Ако вече сте ги приготвили, просто ги подправете с масло, сол и черен пипер и се насладете. Ако не сте сварили семената, ето още няколко опции: - Препичане - Поставете семената върху тава за печене и поръсете със сол. Печете ги във фурната за 8-10 минути при температура 180 ° C.
- Сушене - Поставете семената на сухо, слънчево място или в сушилня за храна, докато станат хрупкави. След това можете да ги смачкате или смилате на брашно, ако желаете.
Съвети
- Ако искате да научите повече за годни за консумация диви растения, можете да изпечете корените на папратите или да сварите коприва или да ги загреете на огън. Потърсете в библиотека близо до вас книги за идентифициране на годни за консумация растения. Внимавайте обаче с дивите гъби, тъй като някои са отровни, а други дори смъртоносни.
- Винаги се опитвайте да берете плодове, семена и други ядливи части от млади растения. Като цяло, колкото по-старо е растението, толкова по-горчив вкус има.
Предупреждения
- Проверете дали имате хранителна алергия. Първият път, когато ядете кленови семена, яжте само няколко и изчакайте няколко часа. Ако нищо не ви притеснява, можете да ядете повече.
