Заточване на джобен нож

Съдържание

Стъпвам
Метод 1 от 2: Заточване на ножа с камък
Съвети
Предупреждения
Необходимост

Какъв е смисълът от ножа, който е толкова тъп, че няма да отреже нищо? Джобните ножове са удобни и лесни за носене и можете да ги използвате за много неща. Обичайно е да видим някой да използва джобен нож за дърворезба, да реже кутии, да отваря контейнери за храна и дори да бръкне в странно същество, след това да избърше ножа върху панталона си и да го върне точно така . Хората безмислено продължават да използват тъп нож, докато тъп нож отнема повече сила за използване. Заточване на ножа ви отнема само няколко минути. Опитайте тези два метода, за да получите отново любимия си нож като бръснач

Стъпвам

Метод 1 от 2: Заточване на ножа с камък

Изберете какъв вид заточващ камък искате да използвате, за да заточите джобния си нож. Независимо от вида на камъка, който изберете, този, който е поне 2х6 инча, ще направи заточването по-лесно. Можете да получите няколко вида заточващи камъни, включително диамантени камъни, керамични камъни и камъни.
- Точило: Тези камъни, които се считат за най-лесни за използване, са направени от фин до груб пясъчник. Трябва да поставите точилото си в студена, чиста вода за десет минути, преди да заточите ножа си върху него. Не забравяйте, че когато често се използва брус, той подлежи на износване.
- Керамични камъни: Тези камъни също трябва да бъдат добре навлажнени преди употреба, но само три до пет минути. Тези камъни са по-твърди от брутовете, което означава, че те заточват ножа ви по-бързо. Керамичните камъни обикновено издържат по-дълго от камъните, но са малко по-трудни за използване.
- Диамантени камъни: Тези камъни се предлагат в различни видове, включително твърди, фини и супер фини. Диамантените камъни са много твърди и много порести. В много случаи диамантените камъни всъщност са метални плочи с малки диаманти, прикрепени към повърхността. Тези камъни са най-трудно заточващите камъни и ще заточат ножа ви най-бързо. Не забравяйте, че диамантените камъни са и най-скъпите заточващи камъни.
Поставете ножа под правилния ъгъл срещу заточващия камък. Поддържайте този ъгъл на заточване, като острието е обърнато от вас, когато заточвате.
- Може да е трудно задържането на острието в една и съща позиция за дълги периоди от време. Ако за първи път заточвате нож или ако чувствате, че ръцете ви няма да останат здраво в същото положение достатъчно дълго, може да помислите за закупуване на помощ за заточване. Помощните средства за заточване могат да бъдат прикрепени към острието и да държат острието здраво под определен ъгъл. Имайте предвид обаче, че помощните средства за заточване не работят добре с извито острие.
Знайте, че заточващата стомана е по-добра за отстраняване на неравностите от ръба на ножа. Заточващите стомани изострят ножа ви в известен смисъл, но това, което всъщност правите с него, е да премахнете неравностите по острието. По този начин получавате същия резултат, както когато заточите ножа си върху камък.
- Има различни видове инкубационни езици. Най-често срещаната е стоманената заточваща стомана. Това е много ефективен и удобен начин за наточване на ножа. Има и образци за заточване, които са направени от керамика или диамант. И двата материала са добър избор, тъй като са сред най-твърдите налични материали. Диамантените заточващи стомани са известни с гладкостта, която придават на разрез, но както керамичните, така и диамантените заточващи стомани ще заточат ножовете много бързо.
Дръжте заточващата стомана за дръжката, така че върхът на заточващата стомана да лежи върху плота. За да сте на сигурно място, по-добре е да поставите върха на стара кърпа за чай, върху дъска за рязане, така че да няма вдлъбнатини във вашия плот. Заточващата стомана трябва да се държи вертикално.
Обърнете се от двете страни на острието. Ако ножът ви е доста остър, трябва само да издърпате ножа няколко пъти по заточващата стомана от всяка страна.