Съдържание

• Метод 2 от 5: Метод първи: Фурна
• Метод 3 от 5: Метод втори: Алуминиево фолио
• Метод 4 от 5: Трети метод: Микровълнова
• Метод 5 от 5: Метод четвърти: Бавен пот
• Съвети
• Какво ти е необходимо

1 Обелете картофите и изплакнете добре в студена вода.

2 Премахнете излишната влага с кухненска кърпа или хартиена кърпа, ако печете в обикновена фурна.

3 Отстранете „очите“ от картофите.

4 Отстранете всички петна и гниещи зони, ако е необходимо.

5 Пробийте всеки картоф веднъж или два пъти с вилица. Това ще осигури по -бързо и равномерно готвене.

Метод 2 от 5: Метод първи: Фурна

1. 1 Разтрийте картофите равномерно със зехтин (по избор). Подправете със сол и черен пипер. Поставете картофите върху лист за печене или форма за печене (някои хора поставят картофи директно върху решетката).
2. 2 Печете картофите при 220 ° C в продължение на 45-60 минути. Картофите са готови, когато могат лесно да се пробият с вилица.
   • Картофите могат да се пекат на по -ниска температура, но за по -дълго време. Това ще даде на картофите хрупкава коричка. Опитайте да го печете на 175 ° C за около 1,5 часа или на 190 ° C за 1 час и 15 минути.
   • Времето за готвене е приблизително., тъй като картофите могат да бъдат различни по размер и тегло. Проверете готовността с вилица.
3. 3 Добавете подправки и аромати. Ето някои класически комбинации:
   • Заквасена сметана и зелен лук
   • Масло и сол
   • Сирене

Метод 3 от 5: Метод втори: Алуминиево фолио

1. 1 Намажете картофите със зехтин, сол и черен пипер (по избор). Ако няма да правите нищо с картофите, след като ги изпечете, измиването им със зехтин, сол и черен пипер е добра идея.
2. 2 Увийте картофите в алуминиево фолио. Алуминиевото фолио е добър топлопроводник, което означава, че времето за готвене ще бъде съкратено. Ако предпочитате хрупкави картофи, имайте предвид, че печенето в алуминиево фолио ще даде на картофите ефект на пара, а не кора.
3. 3 Печете на 220 ° C за 45-60 минути или на 200 ° C за 60-70 минути. Колкото по -бавно се варят картофите, толкова по -кремообразна става средата.
   • Проверете картофите за готовност малко преди да помислите, че трябва да са готови.Тъй като алуминиевото фолио ускорява готвенето, можете да проверите предварително, за да избегнете преваряването на картофите.
4. 4 Добавете подправки и овкусители по желание.

Метод 4 от 5: Трети метод: Микровълнова

1. 1 Поставете картофите в чиния за микровълнова фурна и печете на силен огън за 5 минути.
2. 2 Обърнете картофите и печете още 3-5 минути.
3. 3 Проверете готовността. Ако картофите все още не са сварени, продължете да печете на интервали от една минута, докато се сварят.
4. 4 Добавете подправки и овкусители по желание.

Метод 5 от 5: Метод четвърти: Бавен пот

1. 1 Обелете картофите, но не ги подсушете. При този метод малко количество влага насърчава готвенето.
2. 2 Поставете картофите в бавен котлон и гответе на слаб огън за 6-8 часа. С този метод ще получите най -меките и нежни картофи. Готвенето на по -дълъг огън за по -дълго време ще намали риска от преваряване на картофите.
3. 3 Добавете подправки и овкусители по желание.

Съвети

• Традиционните добавки към печените картофи са масло, сирене, заквасена сметана, зелен лук и филийки бекон.
• Много хора обичат да сервират печени картофи с пържолата си.
• Картофите могат да се пекат при 165-220 ° C. Колкото по -ниска е температурата, толкова по -дълго е времето за печене. Това означава, че можете да печете картофи и всичко друго, като пиле, едновременно.
• Можете да ускорите времето за готвене с помощта на микровълнова печка. Поставете чистите картофи в чиния, подходящи за микровълнова печка, и загрейте отново (около 2 минути на картоф). Не го гответе докрай. След това прехвърлете картофите във фурната. Това не се препоръчва, ако готвите в бавна тенджера.
• Картофите във фолио се получават като задушени. Изберете метода, който ви подхожда.

Какво ти е необходимо

• Зеленчукова четка
• Белачка за картофи за премахване на очите и тъмните петна