Как да узрее слива

Съдържание

Стъпки
Съвети
Предупреждения
Какво ти е необходимо

Сливите са едно от най -добрите летни лакомства, но хапенето на жилава слива ще ви остави недоволни. Зрелите сливи са сладки и меки, така че са много по -приятни за ядене. Вижте Стъпка 1, за да научите как да съхранявате сливи, така че да достигнат максималната си сочност и сладост само за ден -два.

Стъпки

1 Сложете сливите в чист найлонов плик. Всяка хартиена торбичка ще работи, но тя трябва да е празна. Когато сливи (и други плодове) са узрели, те произвеждат етилен. Поставянето им в хартиена торба и плътното им увиване значително ще ускори този процес.
- Можете допълнително да ускорите този процес, като добавите банан със сливи. Допълнителният етилен, произвеждан от банана, ще ускори узряването на сливите.
- Не слагайте сливи в найлонов плик. Свежият въздух няма да може да проникне в него, а сливите ще имат странен вкус.
- Можете също да узреете сливи, като ги поставите в купа с плодове, а не в хартиена торбичка. Сливите ще узреят, но не толкова бързо.
2 Съхранявайте торбата при стайна температура. Сливите узряват най-добре при 20-25 градуса по Целзий. Съхранявайте ги при тази температура, докато узреят.
- Не поставяйте торбата на слънце, тъй като сливите могат да прегреят. Ако температурата е твърде висока, сливите ще започнат да гният.
- Също така, съхраняването на неузрели сливи в хладилника или при ниски температури ще доведе до това, което се нарича студено увреждане. Такива сливи няма да станат сочни и сладки, а ще са брашнени и безвкусни.
3 Проверете зрялостта на сливите. Най -лесният начин да направите това е леко да натиснете върху кожата с пръст. Ако сте направили малка вдлъбнатина, най -вероятно слива е узряла. Ако слива все още е твърда на допир, изчакайте още малко. Ако пръстът ви пробие кожата на слива с леко докосване, значи сте чакали твърде дълго. Ето някои други начини за проверка на зрялостта:
- Разгледайте текстурата на кората. Сливите изглеждат малко прашни, когато узреят.
- Докоснете слива близо до стъблото. При узрелите сливи тази област е по -мека от останалите.
4 Насладете се на зрели сливи. След като сливите узреят, можете да ги ядете или готвите. За да спрете процеса на узряване и да ги задържите малко по -дълго, съхранявайте ги в хладилника в отделението за зеленчуци.

Съвети

Ако не сте сигурни какво да правите със зрели сливи, ето няколко варианта: Направете сливов пай без яйца, изпечете пай от сливи и череши, превърнете ги в сини сливи или отгоре с водка.

Предупреждения

Не съхранявайте неузрели сливи в хладилника. Те ще станат брашнени и меки, но няма да узреят. Сливите трябва да се съхраняват в хладилника само след узряване.