Как да отглеждаме мента

Видео: Сборник Коля - жмот | Уральские пельмени

Съдържание

Стъпки
Част 1 от 4: Посадъчен материал
Част 2 от 4: Отглеждане на мента
Част 3 от 4: Грижа за мента
Част 4 от 4: Събиране на мента
Съвети
Предупреждения
Какво ти е необходимо

Ментата е вкусна и универсална подправка, която може да се добави към плодови салати, агнешки или рибни ястия, чай или коктейли. Има много различни сортове мента, всички те са непретенциозни и с подходяща грижа ще растат в продължение на много години. Ментата обаче расте много лесно и ще се конкурира с околните растения за територия, ако се остави да расте неконтролируемо. За да отглеждате мента успешно, трябва да я засадите в отделни контейнери или да намерите начин да предпазите корените от мента от растеж извън определената й зона.

Стъпки

Част 1 от 4: Посадъчен материал

1 Вземете разрез от растение от мента за възрастни. Ментата е трудна за отглеждане от семена и дори почти невъзможна за видове като мента. Нарежете дръжката с дължина около 10 см, на 1 см от възела (мястото, където клонката се прикрепя към стъблото), така че от клонката да расте нова клонка. Не е необходимо да има много листа на резницата: почти всяка резница може да се вкорени. Поставете дръжката в чаша вода и отстранете всички листа, които са под водата. След около седмица на подводната част на стъблото трябва да се появят малки бели корени. Изчакайте още няколко дни или седмица, оставете корените да станат по -силни и да нараснат по дължина.
- Добавете към чаша вода според нуждите. Не забравяйте да сменяте водата на всеки четири до пет дни, за да предотвратите гниене.
2 Купете разсад от мента. Разсадът се продава в разсадници и градински магазини. Има много разновидности на мента, като сладка мента, шоколадова мента, мента, лимонена мента, ябълкова мента и мента. Мента е най -често използвана като кулинарна подправка. Ментата расте много бързо, което я прави идеална за начинаещи градинари.
3 Вземете резници от възрастно растение. Слоевете са дълги стъбла, които растат далеч от основното растение и пускат собствените си корени в земята. Резниците могат да бъдат внимателно изкопани и трансплантирани. Ако някой, когото познавате, отглежда джоджен, може да сподели парче с вас.

Част 2 от 4: Отглеждане на мента

1 Изберете най -подходящото време за отглеждане на мента. В идеалния случай ментата трябва да се засажда през пролетта. Есента е подходяща, ако във вашия район няма слана. Въпреки че ментата е достатъчно издръжлива, най -добре е да започнете да я отглеждате при подходящи условия.
2 Пресадете разсад от мента или вкоренени резници в контейнер. Отглеждането на мента в саксии или други контейнери е най -популярният метод, тъй като можете лесно да контролирате ментата, докато расте и да я държите близо до кухнята, което означава, че можете да я използвате по -често. Друг важен момент: корените на мента са склонни да растат бързо и да заглушават корените на други растения. Затова най -добре е да отглеждате мента в контейнер, който няма да споделите с други растения. За един храст мента е подходяща саксия с диаметър 30-40 см.
- Добавете задържащ вода гел към почвата, за да я поддържате влажна и суха. Вместо това можете да вземете перлит или вермикулит.
3 Засадете младо растение или вкоренено рязане плитко, така че земята да покрива само корените. Ако засаждате няколко растения в един и същ контейнер, оставете между тях 15 см. Това ще даде на всяко растение достатъчно място за растеж.
4 Изберете място с подходящо осветление. Когато отглеждате мента, е важно да изберете място, където ментата ще бъде осветена от слънцето сутрин и частично засенчена следобед. Растението трябва да получава слънчева светлина, но не и да изсъхва. Ментата расте добре в дълбок, влажен плодороден слой. Можете дори да поставите саксията на перваза на прозореца у дома, стига растението да е изложено на слънчева светлина.
5 Ако отглеждате ментата си на открито, изберете влажна зона на пълно слънце или частична сянка. Плодородната почва с рН от 6,0 до 7,0 е най -подходяща за отглеждане на мента. Ментата расте сама по себе си, но малко торене на всеки няколко седмици няма да навреди. За да не изсъхне почвата, мулчирайте я около растението, за да защитите корените.
6 Използвайте контейнер, когато засаждате на открито. Ако искате да отглеждате мента в цветна леха, трябва да я засадите в саксия или мрежа с дълбочина най -малко 12 см и да я поставите в земята заедно с контейнер. Ръбът на контейнера трябва да остане над нивото на земята, така че кореновата система на растението да е винаги в контейнера. Ако не го направите, ментата ще расте и ще запълни цветното ви легло като плевел.
- Можете също така да засадите ментата в повдигнато легло, свободно от други растения, върху гола земя, която искате да запълните със зеленина, или в зона от градината, където тухла или дърво ще създадат естествена бариера за ментата.

Част 3 от 4: Грижа за мента

1 Поливайте ментата често. През първата година от растежа ментата трябва да се полива често. Поставете пръста си в земята, за да определите колко суха е почвата. Почвата трябва да е влажна, но не прекалено влажна. Ако ментата расте на слънчево място, поливайте я по -често. Проверявайте редовно почвата, така че да поливате ментата достатъчно, но да не преливате.
2 Прищипете върха на растението. Това ще попречи на ментата да прерасне нагоре и ще позволи да се развият страничните издънки. Той също така ви дава най -добрата реколта. Когато проверявате дали е време да напоите ментата, обърнете внимание дали е твърде висока.
3 Откъснете пъпките, за да запазите растението компактно. Ментата има малки цветя и обикновено цъфти от юни до септември. Откъснете пъпките преди цъфтежа, за да не загубите контрол върху растежа на растението. Прищипването на пъпките също ще удължи сезона на прибиране на мента.
4 Засаждайте мента на всеки две до три години. След пет години ментата ще запълни целия контейнер, корените ще станат тесни. Внимателно извадете растението от саксията, внимателно го разделете на няколко части. Пресаждането на мента на всеки 2-3 или дори 3-4 години ще поддържа растението страхотно и силно.
5 Ако ментата ръждяса, третирайте я с фунгицид. Ръждата е едно от болестите, към които ментата е най -податлива. Причинява се от гъбички и в резултат на това по листата се образуват оранжево-кафяви петна.
6 Уверете се, че вредителите и болестите не атакуват ментата. Ментата може да стане жертва на болести като увяхване на вертицилиум или ментална антракноза, и може да бъде заразена от бълхи бръмбари, корен бормашина, паякообразни акари или коренни живици. Това не се случва често, тъй като силната миризма на мента отблъсква повечето насекоми и други вредители. Уверете се, че има добра циркулация на въздуха около ментата и почвата е добре дренирана, така че вашите растения ще бъдат здрави. Ако забележите насекоми около ментата, просто ги изплакнете с градински маркуч.
- Можете също така да измиете листата от мента с инсектициден сапун.
- Не забравяйте да проверите и пространството под листата. Вредителите също могат да се скрият там.

Част 4 от 4: Събиране на мента

1 Събирайте пресни зелени листа от мента, когато имате нужда от тях, от ранна пролет до късна есен. Никога не откъсвайте повече от 1/3 от листата наведнъж, винаги давайте шанс на растението да расте отново и да дава нова реколта. Съберете толкова листа от мента наведнъж, колкото искате.
- Ако искате да изсушите листата от мента, окачете стъблата с главата надолу на малки китки или ги подредете на поднос. След като листата са сухи и чупливи, отделете ги от стъблата и ги съхранявайте в херметически затворен контейнер.
2 Съберете възможно най -много мента преди замразяването. През зимата корените на ментата ще замръзнат, но те ще оцелеят и до следващата пролет отново ще покълнат, а наземната част на растението ще умре при замръзване. Защитете корените на растенията, като покриете почвата със слой мулч за зимата. За да получите добра реколта от листа, трябва да прищипете стъблата. Ако имате много мента, изчакайте растението да цъфти и отрежете стъблото над втория или третия лист.
- Обикновено ментата се събира три пъти на сезон.
3 Използвайте мента. Има безкрайни приложения на мента и можете да я използвате, където пожелаете. Ето някои често срещани употреби на мента, които трябва да знаете:
- Сервирайте мента, за да допълвате рибни, пилешки, агнешки или други протеинови ястия.
- Сдвоете мента със зеленчуци като моркови, грах и картофи.
- Подправете салати с ментови плодове, смокини и репички, орехи или козе сирене.
- Използвайте мента в напитки като студен чай, пунш или лимонада.
- Използвайте мента за коктейли като мохито или ментов джулеп.

Съвети

Ако решите да засадите мента във вашата градина, направете ограда за нея. Поставете отрязаната кофа в почвата и засадете ментата вътре в нея. Това ще попречи на ментата да расте.
Опитайте да засадите мента или мента за универсална подправка, подходяща за повечето кулинарни цели. По -уникални сортове мента са: бяла мента, шоколадова мента, ябълкова мента, мента бергамот, мента босилек, лимонова мента, лайм мента, китайска (къдрава) мента и др.
Изберете ментата от възела, от който растат листата. Оставете поне един възел с листа на всяко от основните стъбла. Оставете стъблата с дължина най -малко 8 сантиметра (от земята). Това ще създаде по -храстовидно, по -късо растение (което е добре с мента), тъй като ментата ще трябва да произвежда повече нови клонки и по този начин повече листа.
Опитайте се да засадите мента далеч от други растения, тъй като тя расте бързо и лесно ще запълни цялото цветно легло или градината.

Предупреждения

Не позволявайте кълнове от мента да висят от саксията на открито или в контейнери до други растения. Здравите издънки от мента могат да се вкоренят в почвата, въпреки че все още са свързани с майчиното растение.
При добри условия ментата расте много бързо. Отглеждайте го само в контейнери или далеч от други растения. Ако контейнерите са на земята в градината, уверете се, че не са напукани, в противен случай може да излязат корените от мента.
Ако видите цветя върху ментата, отрежете ги така, че да произвежда все още много листа.Ако цветята останат, растението ще бъде красиво, но няма да има достатъчно сила за голям брой нови листа.