Как да запазите храната по време на прекъсване на електрозахранването

Видео: Опасно! Джан Яман, Керем Бюрсин, Ханде Эрчел, Туба Бюйюкюстюн. Чего новости

Съдържание

Стъпки
Съвети
Предупреждения
Какво ти е необходимо

Ако в дома ви прекъсне захранването, важно е да следвате основните указания за безопасност на храните. Освен това храната може да се съхранява, като се има предвид колко време е изключено захранването и какво сте направили, за да удължите безопасното съхранение на храната. Ето няколко съвета.

Стъпки

1 Яжте храни, които са нетрайни при стайна температура в рамките на два часа. Нетрайните храни могат безопасно да се съхраняват при стайна температура за 2 часа под 25 градуса по Целзий (80 F). Ако температурата е по -висока, имате само 1 час, преди бактериите да започнат да растат в храната ви.
2 Не отваряйте хладилника и фризера. Отворете ги възможно най -малко. Можете да съхранявате храна в затворен хладилник до 4 часа, но все пак ще трябва да оцените всяка храна поотделно, след като захранването се възстанови. Половин напълнен фризер може да съхранява замразени храни за 24 часа, а напълно пълен фризер в рамките на 48.
3 Покрийте хладилника и фризера с дебели одеяла, за да го охладите.
4 Ако захранването е прекъснато за по -дълго време, опитайте да намерите сух лед, за да опаковате фризера си. При работа с него обаче трябва да вземете специални предпазни мерки. Ако прекъсването на електрозахранването продължи повече от 4 часа, извадете млякото, месото и млечните продукти от хладилника и ги поставете в хладилник с много лед.
5 Използвайте термометър за храна с незабавно отчитане. Това е много важно за определяне на безопасността на храните след възстановяване на захранването. Ако температурата на храната в хладилника е все още под 4C (40 F) градуса, тя трябва да е безопасна. Замразената храна все още трябва да има видими кристали лед и трябва да се държи под 4C (40 F) градуса. Можете да замразите отново тези храни, но те вероятно ще загубят известно качество.

Съвети

Направете барбекю, за да запазите част от храната.Не забравяйте да споделите със съседите си. Вечеряйте при свещи и пригответе храната си на скара или газова скара, което също ще поддържа дома ви хладен през летните месеци.
Ако навън е студено, опаковайте храната в хладилник и я поставете навън.