Съдържание

• Стъпки
• Съвети
• Предупреждения

Направи си сам пилешки пуканки! Вкусен е!

Стъпки

1. 1 Комбинирайте брашно и подправки каджун в малка купа.
2. 2 В друга купа комбинирайте яйцето и половината от горната смес, за да направите тесто.
3. 3 Нарежете пилешките гърди на малки парченца, около 1,25-3,5 см, в зависимост от това колко хрупкаво искате ястието (колкото по-малко е хрупкавото).
4. 4 Изсипете масло в малък тиган и поставете на среден огън.
5. 5 Потопете парчетата пиле в брашно, след това потопете в тестото. Уверете се, че са напълно покрити. Брашното покритие осигурява адхезия.
6. 6 Покрийте всички парчета пиле по този начин.
7. 7 Проверете готовността на маслото, като потопите малко тесто в него. Ако започне да кипва и пържи, маслото е готово. Внимателно поставете пилето в маслото. Правете това бавно, за да избегнете пръскане на маслото.Обърнете пилето след 3-4 минути; тя трябва да бъде покрита с хрупкава златиста коричка отдолу.
8. 8 Когато пилето е готово, извадете го от тигана с решетъчна лъжица, за да запазите маслото за следващата партида и го поставете върху чиния, покрита с хартиени кърпи.
9. 9 Това ще извлече излишното масло от пилето и ще го направи много хрупкав.

Съвети

• Сервирайте с бисквити с мътеница, картофено пюре и сос.

Предупреждения

• Внимавайте при пържене! Пръскането на горещо масло може да причини неприятни изгаряния.
• Внимавайте да не попаднете подправки в очите.