Съдържание

• Съвети
• Предупреждения

1 Използвайте малка тенджера, за да загреете млякото за рецепта, за малко дете или за възрастен. Има специални тенджери за мляко с дебело дъно, можете да си купите, ако желаете.

2 Загрейте млякото на слаб огън. Ако млякото стане твърде горещо, ще се появят мехурчета и млякото ще избяга, преди да разберете какво се случва. Загрейте млякото на слаб огън и го наблюдавайте постоянно.

3 Загрейте бавно млякото. Бъди търпелив. Устойте на изкушението да увеличите котлона и да заври млякото по -бързо. Разбърквайте непрекъснато млякото, за да не загори и да не залепне за дъното на тенджерата.

4 Проверете температурата. Уверете се, че млякото е топло, а не горещо, или ще изгорите устата си. Вземете лъжица и сложете малко мляко в нея, дръжте китката си над лъжицата. Ако млякото не е горещо, можете да го опитате нежно.

5 За да загреете млякото за бебета, изсипете го в стерилна бутилка. Загрейте бутилката в тенджера с вода, в микровълновата (ако бутилката е безопасна за микровълнова печка) или в нагревател за бутилки.

Съвети

• Ако млякото се охлади, на повърхността може да се образува пяна. С лъжица пяната я хвърлете в мивката. Изплакнете пяната в течаща вода в канализацията на мивката.
• Когато загрявате мляко, не го оставяйте без надзор и бъркайте непрекъснато. Млякото кипи много бързо, което означава, че лесно може да изгори и да избяга, създавайки хаос на печката (освен това млякото може да изгори вас или някой, който е наблизо).
• Ако млякото е прегряло, го изхвърлете. Прегрятото мляко може да има вкус на изгоряло изцяло, не само до дъното на тигана. Такова мляко не може да се използва за печене, тъй като прегорелият вкус ще се пренесе в тестото. Изплакнете тенджерата с топла вода и започнете отначало.
• Най -простите нагреватели за бутилки струват от 750 рубли, нагревателите с много функции са по -скъпи, от 3000 рубли. Преди да купите, решете каква цена сте готови да платите и какви функции ще ви трябват от нагревателя за бутилки.
• Изплакнете тигана със студена вода, преди да излеете мляко в тигана, за да го загреете отново, за да запазите до минимум.

Предупреждения

• Ако млякото заври и изтече, не хващайте тигана. Изключете котлона, оставете го да се охлади. Когато котлонът и млякото се охладят малко, вземете тенджера и изсипете млякото в мивката.
• Бъдете изключително внимателни, когато загрявате бутилка с мляко за бебета в микровълновата. Микровълновата печка не загрява храната равномерно, така че млякото може да изгори устата на бебето, ако стане твърде горещо. Също така, неравномерното нагряване може да прегрее част от млякото, намалявайки ценните му свойства, дори ако средната температура на млякото остане нормална.
• Пригответе метална лъжица с дълга дръжка до печката и я потопете в тенджерата. Веднага щом млякото започне да кипи. Тъй като металът има добра топлопроводимост, металната лъжица незабавно ще помогне за намаляване на топлината в тенджерата.
• Внимавайте да не се изгорите с горещо мляко и да не докоснете горещата печка.