Как да си направим млечен шейк от папая

Видео: Секрет идеальной клубники в шоколаде

Съдържание

Съставки
Стъпки
Метод 1 от 3: Избор на съставки
Метод 2 от 3: Как да приготвим папая
Метод 3 от 3: Как да си направим коктейл
Съвети
Предупреждения
Какво ти е необходимо

Млечните шейкове от папая са много сладки и освежаващи, особено ако имате възможност да ги направите с пресни плодове. Можете да регулирате сладостта, консистенцията и размера на сервиране на шейка, както желаете. Изброените в статията съставки ще ви бъдат полезни, но това далеч не са единствените възможности за рецепти за млечни шейкове от папая. След като закупите всичко необходимо, можете да направите коктейл само за десет минути.

Съставки

1 чаша зряла папая, нарязана на парчета
1 чаша студено мляко
3-4 кубчета лед
1 супена лъжица мед или захар (или по ваш избор)
1 щипка черен пипер (по избор)
1 1/2 чаена лъжичка ванилия (по избор)
2 топки ванилов сладолед (по избор)

Стъпки

Метод 1 от 3: Избор на съставки

1 Използвайте само зряла папая. Уверете се, че плодът е узрял, преди да го използвате във вашия коктейл. Има три лесни начина да разберете дали папаята е узряла, без да я нарязвате:
- Погледнете цвета. Кората на неузрялата папая е зелена. Повърхността на узрелите плодове е изпълнена с разнообразие от червени, оранжеви и жълти нюанси. Някои сортове папая пожълтяват, когато узреят, докато други стават червени; основното е, че плодът не е зелен.
- Изстискайте леко плодовете на папаята. Кожицата на зрял плод ще се продава малко. Неузрялата папая е много трудна на допир. При презрял плод кожата е набръчкана и самата тя изглежда вискозна на пипане.
- Миришете папая близо до опашката. Трябва да миришете сладко и приятно, а не на гнило и замъглено. Този метод работи особено добре, ако знаете как трябва да мирише узрялата папая.
2 Опитайте се да използвате местна папая. Най -свежата и вкусна папая може да се купи там, където расте. Папаята расте в Хавай, Коста Рика, Мексико и Австралия, Южна Африка, Гана, Индия и Перу и на други места. Ако плодовете растат във вашия район, опитайте се да получите най -пресните плодове и се уверете, че плодовете са узрели. Ако папая не е налична във вашия район, опитайте се да изберете тези плодове, които са внесени от най -близкия до вас регион:
- Опитайте хавайските папаи „Изгрев и залез“. Известно е, че тези малки, средно големи червено-оранжеви плодове са най-сладката папая на пазара. Сортът Восход има много меки семена вътре, така че е много по -лесно да ги получите, отколкото от други плодове.
- Опитайте папая Capajo. Този сорт се отглежда в Хавай и Коста Рика. Известен е с малкия си размер на плодовете и сладката, жълтеникава плът.
- Опитайте мексиканска папая. Този сорт е много по -голям от папаята Capajo и има оранжева или червена плът. Мексиканската папая не е толкова сладка като хавайската папая и някои хора твърдят, че има лека горчивина на вкус.Мексиканската жълта папая е по -сладка от мексиканската червена, но все пак не е толкова сладка, колкото хавайската.
- Опитайте австралийски сорт. Бетина и Пиърсън се отглеждат в Куинсланд. Плодовете им са големи, а месото е сладко. Sunnybank и Guinea Gold са родом от Западна Австралия и имат ясно изразена жълта плът.
3 Подсладете шейка с мед и захар. Това ще ви помогне да оживите аромата на млечния шейк, ако използвате горчива или неутрална папая. Добавете една супена лъжица мед или захар, в зависимост от това колко сладък искате вашия млечен шейк, можете да вземете повече или по -малко от един. Винаги започвайте с по -малко захар, за да не направите шейка си твърде сладък. Имайте предвид, че някои сортове папая могат да бъдат много сладки.
- Не се ограничавайте само с мед или захар. Можете да добавите всеки подсладител или подсладител, който предпочитате, като нектар от агаве, екстракт от стевия и други заместители на захарта.
4 Използвайте студено мляко. Можете да използвате краве мляко, бадемово мляко, соево мляко или друго, но имайте предвид, че дебелината му ще повлияе на консистенцията на получения млечен шейк. Използването на гъсто пълномаслено мляко ще създаде дебел млечен шейк. Ако използвате обезмаслено мляко или мляко без лактоза, като ориз, шейкът ви ще бъде доста течен. Можете да балансирате консистенцията с топка сладолед или кисело мляко, допълнителни кубчета лед или повече папая. Опитайте няколко варианта, за да намерите перфектната комбинация.
5 Използвайте кубчета лед, за да направите леден шейк. Ако шейкът ви е прекалено течащ (например го правите с разредено мляко), натрошеният лед ще сгъсти напитката и ще придаде на готовия продукт леко хрупкава текстура. Първо вземете 3-4 кубчета лед. Добавете още няколко, ако обичате хрупкането, или използвайте по -малко, ако просто искате да сгъстите шейка. Блендер може лесно да смаже кубчета лед.
6 Помислете за добавяне на щипка смлян черен пипер. Черният пипер ще добави вкус към млечния шейк, тъй като някои хора обичат как горчивата пикантност допълва сладкия аромат на папая. Добавете разумно количество и не прекалявайте, особено ако не обичате много черния пипер. Можете да смесите чушката в коктейла или да поръсите напитката отгоре.

Метод 2 от 3: Как да приготвим папая

1 Измийте плодовете. Кората на плодовете не е годна за консумация, но повърхността на плодовете трябва да се измие старателно преди употреба за храна. Кожицата на немити плодове може да съдържа бактерии или химикали, които ще попаднат върху годната за консумация каша, когато режете плодовете.
2 Узряла папая в хладилник. Въпреки че папаята при стайна температура е доста използваема, ароматът й се разкрива много по -добре, когато се сервира охладена. Поставете цялата или наполовина папая в хладилника, за да приготвите плодовете. Можете да замразите папаята, за да се охлади по -бързо, но ще трябва да я размразите, преди да я използвате. Извадете папаята от хладилника, когато сте готови да направите шейк.
3 Поставете папаята настрани и отрежете около седем сантиметра от плътта. Трябва да видите семена в центъра на плода. Отрежете по -голямо парче, ако не.
4 Вземете семената. Дръжте папаята над купа. Използвайте лъжица, за да премахнете кръглите черни семена, както и адхезивната мембрана, която ги държи на място.
5 Обелете плодовете. Поставете изрязаната страна на папаята върху плот. Бавно и внимателно нарежете кожата на тънки филийки надолу. Опитайте се да оставите малка част от кожата в горната част на плода, за да можете да я задържите, без да докосвате месото. След това поставете папаята настрани и отрежете останалата кожа.
6 Отворете плода. Отрежете горната част на плода близо до стъблото. Нарежете папаята наполовина по дължина.
7 Отстранете останалите семена и влакна. Разгледайте всяка половина папая, за да намерите всички засети синуси. Използвайте лъжица, за да извадите останалите семена. Отстранете всички бели влакна, така че консистенцията на коктейла да е еднаква.
8 Нарежете папаята на малки парченца с помощта на остър нож. Не е задължително парчетата да са равномерни и с еднакъв размер. Колкото по -малки ги направите, толкова по -гладък ще бъде вашият млечен шейк, но не прекалявайте. Смелете, докато остриетата на блендера все още могат да се хванат и нарязват филийки папая и други съставки за вашето перфектно разклащане.

Метод 3 от 3: Как да си направим коктейл

1 Първо смесете папаята с мед. Поставете 1 чаша нарязана на кубчета папая (на порция) в блендер и добавете около 1 супена лъжица мед. Това ще балансира консистенцията на екстракта от папая, преди да добавите млякото. Разбийте папаята в блендер до гладка, сочна.
2 Изсипете мляко в блендер. Винаги можете да добавите мляко, за да коригирате консистенцията. На този етап можете да добавите или замените млякото със сладолед или кисело мляко.
3 Добавете подсладител. 1 супена лъжица мед, захар или друг подсладител трябва да са достатъчни. Ако не сте сигурни колко сладък искате да бъде вашият шейк, оставете меда / захарта настрана, докато всички останали съставки се комбинират. Винаги можете да добавите повече от всяка съставка, за да коригирате аромата.
4 Добавете всякакви допълнителни съставки, които харесвате. Помислете за добавяне на 1 ½ ванилов екстракт за сладост или щипка черен пипер за пикантно докосване. Ако не сте сигурни в това, винаги ще имате възможност да добавите подправка, след като смесите съставките и опитате коктейла.
5 Направете коктейл. Смесете всички съставки в блендер за 1-2 минути или до гладкост. Изключете блендера, когато сте доволни от текстурата.
6 Добавете кубчета лед. Кубчета лед могат да се добавят след пасиране на смутито и след това да се разбиват за още 30 секунди. Това ще гарантира, че кубчетата лед се смесват в смутито, без да губят текстурата си.
7 Опитайте коктейла от папая, преди да го налеете в чаши. Можете да го оставите така или да добавите още съставки, за да коригирате аромата.
- Ако шейкът не е достатъчно сладък, можете да добавите мед, захар или сладолед на вкус. Или просто добавете още плодове, ако правите сладък шейк от папая.
- Ако шейкът е твърде сладък, можете да добавите кубчета лед или мляко, за да го разредите малко. Опитайте да добавите черен пипер за пикантно докосване, ако все още не сте го направили.
- Ако шейкът е твърде дебел, можете да добавите още мляко, за да го разредите.
- Ако шейкът е твърде течен, можете да добавите кубчета лед, сладолед или още папая, за да го сгъстите.

Съвети

Можете също така да добавите кисело мляко към вашия млечен шейк.
Количеството папая може да варира в зависимост от общия обем на коктейла.
Не забравяйте, че не е необходимо да добавяте лед, ако папаята е замразена.
Не добавяйте твърде много или твърде малко захар.

Предупреждения

Внимавайте да не се нарежете, докато нарязвате папаята. Бъдете методични и отделете време.
Научете правилата за безопасност при работа с блендер. Уверете се, че капакът е здраво заключен преди да включите устройството и не го оставяйте без надзор. Уверете се, че блендерът е изключен и остриетата спират да се въртят, преди да поставите ръцете или приборите си в купата.