Съдържание

• Стъпки
• Предупреждения
• Какво ти е необходимо

Парените или варени плодове са чудесен начин да изразходвате излишните плодове, ако сте имали добра реколта или сте закупили плодове на специална продажна цена. Парените плодове могат да се използват по много различни начини. Ето как да го направите.

Стъпки

1. 1 Изберете плодове. Можете да смесвате и съпоставяте, но добрият избор може да бъде:
   • Пресни плодове като: ябълки, круши, сливи, праскови, дюли, кайсии, грозде, портокалови резенчета (без сърцевина), ананаси, горски плодове и др. Меки плодове като банани, манго и др. те обикновено не се задушават добре, но някои могат да направят добър лют плодов сос (по -специално манго).
   • Сушени плодове като фурми, сини сливи, кайсии, стафиди (опитайте се да използвате сушени плодове без консерванти за най -добри резултати).
2. 2 Пригответе готварския сироп. Обикновено това е съотношение 2 към 1 вода към захар, т.е.2 чаши вода към 1 чаша захар. Някои кисели плодове работят по -добре с малко повече захар; за някои сладки плодове може да се използва по -малко захар. Съотношението сироп към плодове трябва да бъде 1 към 1. Трябва да има достатъчно, за да покрие плодовете, тъй като твърде много сироп ще доведе до загуба на вкуса на плодовете. По -малко сироп може да се използва за ябълки, но може да се добави повече за праскови.
3. 3 Добавете аромати. Нека бъде просто, тъй като някои може да са чудесна комбинация, а други може да са твърде сложни за вашите плодове.
   • Плодови кори като лимони, портокали или лайм.
   • Вкусове като ванилия, карамфил, канела.
   • Червено или бяло вино или плодов сок. Можете да използвате само вино или малко количество, за да добавите аромат.
4. 4 Обелете и нарежете плодовете си. Размерът на нарязаните плодове зависи от предназначението. За пайове и ястия с брашно са по -подходящи малки еднородни парчета, за закуска с кисело мляко / каша или десерт можете да нарежете на големи парчета или дори да ги оставите цели (например горното изображение на круша).
   • Опитайте се да направите резените със същия размер, така че да се готвят равномерно. Някои плодове се готвят по -бързо от други, така че прост метод е да ги нарежете на по -големи парчета или да добавите по -късно.
5. 5 Оставете да къкри за 10-15 минути или докато омекне. Опитайте с вилица или клечка за зъби, за да сте сигурни, че плодовете са меки.
6. 6 Сервирайте горещо или студено. Можете да източите сиропа или да го сервирате като сос самостоятелно. Парените зеленчуци могат да се използват по много различни начини, например:
   • Пайове, сладкиши (изсипете тестото в лист за печене, след което покрийте с плодове преди печене), пудинги, брашно.
   • закуски,
   • закуски,
   • желе и др.

Предупреждения

• Внимавайте с горещ сироп.

Какво ти е необходимо

• Дъска за рязане, нож за белене и обикновен нож
• Голяма тенджера за вашите нужди
• Ястия за измерване