Как да съхранявате уиски правилно

Видео: 3 причины, почему надо приготовить эту настойку. РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ НАСТОЙКИ макадамия. Все - ПРОСТО.

Съдържание

Стъпки
Метод 1 от 2: Как да съхранявате неотворена бутилка уиски
Метод 2 от 2: Как правилно да съхранявате уиски в откопчена бутилка
Съвети

Внимание:тази статия е предназначена за хора над 18 години.

За разлика от виното, уискито не продължава да зрее след бутилиране. В запечатана бутилка уискито може да запази качествата си повече от сто години, при условие че се съхранява правилно. Веднага щом отворите бутилка уиски, компонентите на напитката ще започнат постепенно да се окисляват.За да запазите вкуса и аромата на отвореното уиски възможно най -дълго, запечатайте контейнера с напитката възможно най -добре и го съхранявайте на хладно и тъмно място.

Стъпки

Метод 1 от 2: Как да съхранявате неотворена бутилка уиски

1 Пазете от пряка слънчева светлина. Под въздействието на светлина (особено слънчева светлина) в напитката започват химични реакции. Това води до обезцветяване на уискито и се отразява негативно на вкуса и аромата на напитката. Съхранявайте уискито си на тъмно място, например винарска изба, шкаф, кутия или тъмна килер.
- Ако събирате уиски или продавате алкохолни напитки, вероятно се интересувате от излагането на бутилки по печеливш начин. Имайте предвид, че етикетите на бутилките могат да избледнеят и да загубят първоначалния си вид, ако са изложени на пряка слънчева светлина.
- Ако трябва да държите бутилките на видимо място, където те ще бъдат изложени на светлина, има смисъл да им поръчате витрина със специално покритие, което блокира ултравиолетовите лъчи.
2 Съхранявайте бутилката на място, където можете да поддържате постоянна ниска температура. Температурните колебания (особено излагането на топлина) могат да повлияят негативно на качеството на вашето уиски. Под въздействието на висока температура напитката в бутилката се разширява по обем. Това може да повреди тапата, което да доведе до проникване на кислород в бутилката. За да избегнете това, съхранявайте уискито на специално място или стая, където можете да поддържате постоянна ниска температура.
- Опитайте се да съхранявате бутилката на място, където температурата се поддържа 15–20 ° C.
- Уискито може да се съхранява в хладилник или фризер - това няма да повлияе неблагоприятно върху качеството на напитката. Имайте предвид обаче, че вкусът и ароматът на уискито се развиват най -добре, когато напитката е на стайна температура.
3 Съхранявайте бутилката изправена. Винаги съхранявайте бутилки с уиски изправени. Ако съхранявате бутилката с главата надолу или в хоризонтално положение, напитката непрекъснато ще влиза в контакт с корка, като постепенно разрушава материала, от който е направена. Това ще се отрази на вкуса на напитката, а повреденият корк също ще позволи преминаването на кислород.
4 Обръщайте бутилката от време на време, за да навлажнете тапата. Не е необходимо коркът да бъде постоянно изложен на напитката. Ако обаче коркът е прекалено сух, той може да се напука или да се разпадне, когато отворите бутилката. За да предотвратите изсушаването на корка, веднъж месечно, обръщайте бутилката с уиски с главата надолу за няколко секунди.
5 Препоръчва се бутилката да се съхранява на сухо място (това обаче не е необходимо). Ако бутилката е добре запечатана, влагата няма да увреди напитката. Ако обаче искате бутилката да изглежда представителна, се препоръчва да я съхранявате в помещение с ниска влажност - ако се съхранява във влажна стая, влагата може да повреди етикета на бутилката, а понякога дори да доведе до образуване на мухъл върху повърхността му.

Метод 2 от 2: Как правилно да съхранявате уиски в откопчена бутилка

1 Продължете да съхранявате бутилката на хладно и тъмно място. След като отворите бутилка уиски, трябва да се погрижите за защитата на уискито от външни фактори както преди. Съхранявайте бутилката на тъмно, хладно място, например винарска изба, килер, килер или кутия.
- Ако отворите бутилката, но повечето от съдържанието остане неполирано, на хладно и тъмно място, напитката ще запази свойствата си за една година.
2 Дръжте уискито добре запечатано. Най -големият враг на уискито в отворена бутилка е кислородът. Когато кислородът влезе в бутилката, той реагира с компонентите на напитката, като се отразява негативно на вкуса на уискито. Опитайте се да сведете до минимум излагането си на кислород, като държите бутилката плътно затворена.
- Ако коркът, използван за запечатване на бутилката, не осигурява необходимата плътност, купете специална вакуумна запушалка, която ще ви помогне да запечатате бутилката плътно.Друга възможност е да излеете останалата напитка в херметически затворен стъклен съд.
3 Изсипете уискито в декантер, ако желаете. За разлика от виното, качеството на уискито не се подобрява, ако напитката се налива в специален декантер. От това обаче няма да има никаква вреда, особено след като в специален графин уискито изглежда естетически приятно и е приятно да го поставите на масата. Не забравяйте да проверите дали коркът е плътно прикрепен към съда и да го съхранявате на хладно място с постоянна температура.
- Не използвайте графини, изработени от кристал, съдържащ оловен оксид. Разбира се, такъв графин изглежда много красив и блести на слънце, но ако съхранявате уиски в такъв съд за дълго време, съществува риск част от оловото да премине в напитката.
4 Опитайте се да пиете уиски възможно най -скоро, ако напитката започне да губи свойствата си. Колкото по -малко напитка е останала в бутилката, толкова по -бързо ще започне да се окислява. С други думи, ако бутилката е почти пълна, уискито ще издържи много по -дълго от напитката, която е останала в бутилката на дъното.
- Ако бутилката е почти пълна, уискито може да се съхранява без загуба на качество почти година. Ако обаче ви остане по -малко от една четвърт бутилка уиски, вкусът му ще започне да се променя след месец. Ето защо, ако повече от половината от бутилката е била изпита (тоест останала е около една трета), има смисъл да поканите приятелите си и да довършите уискито си, преди да се развали!
- Освен това, ако голяма бутилка уиски е повече от половин празна и няма да можете да я изпиете в близко бъдеще, можете да излеете напитката в по -малък съд - това ще намали количеството кислород, което влияе върху уискито и ще запази качеството на напитката по -дълго.
5 Удължете срока на годност на вашето уиски със специален алкохолен газ. Бутилка с такъв газ съдържа инертни газове, безвредни за хората (като азот и аргон), които създават буфер между уискито и кислорода в празната част на бутилката. Тези газови бутилки са направени за консервиране на вино в отворена бутилка, но са подходящи и за уиски и други алкохолни напитки.
- Моля, прочетете внимателно информацията на опаковката, за да използвате арматурата правилно.
- Можете да закупите такава газова бутилка онлайн или да я намерите в голям магазин за алкохол.