Как да си купите прясна риба

Видео: Най-добрите места за прясна и вкусна РИБА

Съдържание

Стъпки
Съвети
Предупреждения

Има няколко места, където можете да си купите качествена риба. Насочете се към рибния пазар и ще имате богат избор от наистина прясна риба, прясно от лодката. Друг вариант е рибен магазин или рибен отдел на супермаркет. Изборът е ваш, но се уверете, че рибата е прясна.

Стъпки

1 Отидете в надежден магазин за хранителни стоки или риба.
2 Попитайте колко свежа е рибата или гледайте днешния улов.
3 Думата „прясно“ може да бъде подвеждаща. В повечето райони без достъп до водоеми обикновено се продават два вида риба - размразени или замразени. Изключение може да бъде някой специален продавач, който наистина предпочита да продава пресни продукти.
4 Потърсете гладка, лъскава плът. Рибата не трябва да се деформира при допир.
5 Надуши рибата. "Прясната" риба не трябва да има "рибен", а океански мирис - като свеж океански бриз.
6 Проверете очите си. Ако главата е на място, прясната риба трябва да има ясни очи, без да помътнява. Те трябва леко да стърчат.
7 Проверете хрилете. Като цяло те трябва да са ярко розови / червени и влажни, но не хлъзгави или сухи.
8 Вижте разнообразните риби. Рибните филета и разфасовките трябва да са влажни и да поддържат богатия си цвят.
9 Върху филетата и филетата потърсете раздробявания и потапяния на месото. Ако месото се разпадне, то не е прясно.
10 Потърсете бледи тонове, кафява или жълта рамка по краищата и гъбеста консистенция. Всичко това са признаци на стареене на рибите.

Съвети

Най -добрият начин да си купите прясна риба е да намерите реномиран доставчик и да се запознаете с него. Ако той знае, че наистина искате да изберете добра риба и сте добри в това, той ще бъде длъжен да ви предложи само най -доброто.
Херинга трябва да има очи червен и не е ясно.