Съдържание

• Съвети
• Предупреждения
• Какво ти е необходимо

1 Сварете достатъчно юфка, за да направите 4 слоя върху лист за печене с размери 22 х 30 см. Приблизително 2 опаковки от 16.

2 Отделете и оставете юфката си настрана.

3 Комбинирайте наденица, сирене рикота (или извара), моцарела и гъби в голяма купа.

4 Разделете сместа на трети.

5 Покрийте листа за печене със спрей за готвене.

6 Покрийте дъното на съда за лазаня с 1/3 от соса.

7 Добавете достатъчно юфка на дъното на листа за печене.

8 Добавете 1/3 от сместа за наденица и сирене.

9 Повторете слоевете 1-3 пъти. Сместа от наденица и сирене трябва да бъде завършена.

10 Добавете още 1/3 стъклен буркан сос.

11 Добавете още един слой юфка.

12 Добавете останалия сос.

13 Поръсете отгоре с пармезан.

14 Покрийте с фолио.

15 Печете във фурната за 40 минути при 175 градуса по Целзий.

16 Открийте и гответе, докато пармезанът започне да покафенява, около 5 минути, в зависимост от фурната ви.

17 Оставете да престои 10 минути преди сервиране.

18 Готов.

Съвети

• Като алтернатива може да искате да използвате романо сирене или смес от пармезан / романо вместо пармезан. Нарязаните версии могат да се използват по същия начин като нарязаните.
• Ако можете да намерите сирене рикота, ще се справи много по -добре от домашното сирене.
• Съвети за приготвяне на юфка:
  • Добавянето на една супена лъжица зехтин към водата за готвене ще предотврати залепването на юфката.
  • Ако правите юфка al dente (твърда, но мека), вашата лазаня ще бъде по -добра.
  • След като лазанята свърши, изсипете я в гевгир и я поставете под студена (не гореща!) Вода. Това ще спре процеса на приготвяне на юфка.
  • Внимателно отделете юфката възможно най -рано и поставете върху чиния за сервиране или голяма чиния с хартиени кърпи. Това ще предотврати залепването.
• Можете да направите лазаня от сурова юфка. Ако го покриете с фолио, преди да го поставите във фурната, отделената по време на готвене влага също ще приготви юфката до перфектно състояние. Това ще спести стъпки и време.
• Въпреки че сиренето моцарела се продава предварително настъргано, нарязването ще гарантира качеството.
• За оригинален вкус пригответе домашния си сос, като използвате равни части целина, моркови и лук, задушени бавно с домати от консерва.
• Тъй като това е основната лазаня, може да искате да добавите допълнителни съставки. Две малки кутии нарязани маслини ще работят, както и нарязани пресни домати (добавете след отстраняване на фолиото. В противен случай ще имате сурова лазаня)
• Ако сте достатъчно смели, можете да приготвите лазанята в съдомиялна машина. Възможно е.

Предупреждения

• Дръжте малките деца далеч от печката!
• Не добавяйте твърде много добавки или можете да объркате времето за готвене.
• Не забравяйте да сварите наденицата старателно, преди да я добавите към лазанята.

Какво ти е необходимо

• Голяма купа
• Алуминиево фолио
• Тава 22 х 30 см