Съдържание

• Стъпки
• Метод 1 от 3: Основна информация
• Метод 2 от 3: Ядене на пресни смокини
• Метод 3 от 3: Ядене на сушени смокини
• Предупреждения
• Какво ти е необходимо

Смокините имат умерено сладък вкус и особено сладък аромат. Той е добър както пресен, така и сушен, както самостоятелно, така и в комбинация със сирене или вино, или като пълнеж за пай. Ето няколко съвета как най -добре да ядете смокини.

Стъпки

Метод 1 от 3: Основна информация

1. 1 Яжте смокини пресни или сушени. Смокините са чувствителни към ниски температури и не понасят много добре транспортирането, така че може да бъде трудно да се намерят свежи в студен климат, особено извън сезона. Сушените смокини обаче се предлагат в повечето магазини за хранителни стоки целогодишно.
   • Смокините са много здрави, независимо как ги консумирате. 50 g от продукта съдържа 37 калории, приблизително 1,45 g фибри, 116 mg калий, 0,06 mg манган и 0,06 mg витамин В6.
2. 2 Изберете зрели смокини. Какъв точно размер и цвят ще бъде една зряла смокиня, зависи от сорта, но всички сортове стават меки, когато узреят. Зрелите смокини добиват при натискане и имат много силен сладък аромат.
   • Не използвайте твърди, вдлъбнати или напукани смокини. Малките драскотини обаче не са проблем: те не влияят на вкуса и качеството на плодовете.
   • Също така избягвайте плодове с мухъл и кисела или гнила миризма.
   • Зрелите смокини могат да бъдат зелени, кафяви, жълти или наситено лилави.
   • Използвайте пресни смокини възможно най -скоро. Може да се съхранява в хладилник 2–3 дни след прибиране на реколтата, но след това ще започне да се влошава. Ако искате да запазите смокините по -дълго, можете да ги замразите или консервирате.
3. 3 Измийте пресните смокини преди ядене. Изплакнете плодовете под хладка вода и ги подсушете внимателно с хартиена кърпа.
   • Тъй като смокините са много деликатни, не ги търкайте с четка за зеленчуци. Ако върху него има замърсявания, внимателно го избършете с пръсти.
   • Докато измивате, отстранете стъблата, като внимателно ги завъртите с пръсти.
4. 4 Отстранете захарните кристали. Това може да стане, като поръсите 1/2 чаша смокини с чаена лъжичка вода и загреете плодовете в микровълнова на силен огън за 1 минута.
   • Зрелите смокини често изтичат сладък сироп, който кристализира на повърхността. Тези кристали могат да се консумират, но също така могат да бъдат отстранени за естетически цели.

Метод 2 от 3: Ядене на пресни смокини

1. 1 Яжте цели смокини. Тези плодове имат мек сладък вкус, който е много добър без никакви добавки.
   • Смокиновите кори са годни за консумация, така че няма нужда да ги обелвате преди ядене. Просто извадете стъблото и можете да ядете плодовете.
   • Ако не ви харесва текстурата на кората, можете да обелите смокините. След като развиете стъблото, внимателно отлепете кората с пръсти, започвайки отгоре.
   • За да получите незабавен вкус на пулпа, без да белите смокините, ги нарежете наполовина. Внимателно задръжте плода и с остър нож го разрежете по дължина на две части. Това ще започне да го яде веднага от пулпата.
2. 2 Сервирайте смокини с тръпчив продукт от сирене. Популярен начин за сервиране на смокини е да ги сдвоите със сирене или други млечни продукти. Сиренето трябва да е сладко и тръпчиво, но не и грубо.
   • Нарежете смокините наполовина и върху всяка половина поставете малко крема сирене. Можете да използвате обикновено крема сирене или с гарнитури. Смокини със сирене могат да се сервират като междинни закуски.
   • Разтопете парче синьо сирене върху смокините. Извадете стъблата и направете X-образна разфасовка в горната част на плода. Поставете малко синьо сирене в разреза и поставете във фурната при 205 ° C за 10 минути.
   • Плътните и богати млечни продукти като сирене маскарпоне или заквасена сметана също се съчетават добре с аромати на смокини.
3. 3 Сварете смокините. Това може да стане на котлона или в бавна готварска печка. Използвайте приблизително 2 чаши (500 мл) течност за всеки 8 плода.
   • Може да се използва подсилено вино или вино с подправки като канела, карамфил или звезден анасон. Можете да сварите смокини в плодов сок или ароматизиран оцет, като балсамов оцет.
   • Задушете смокините на котлона на слаб огън за 10-15 минути.
   • Сварете смокините в бавна готварска печка на слаб огън за 2-3 часа.
   • Варените смокини често се сервират с кисело мляко, мазни млечни продукти или замразени десерти.
4. 4 Консервирайте смокините. В тенджера комбинирайте 450 грама нарязани смокини с 1 чаша (200 грама) захар. Оставете да къкри на слаб огън за 30 минути, докато сместа се сгъсти.
5. 5 Използвайте смокини в печени изделия. Смокините могат да се използват за хляб, пайове, мъфини и други хлебни изделия.
   • Комбинирайте смокини с други плодове. Смокините са добри за пайове и десерти с пълнеж от праскови, малини, лимон или портокал.
   • Направете смокините в центъра на вниманието. Можете да направите пълнежа само със смокини, без да добавяте други плодове. Можете да направите отворен смокинов пай или да смесите парчета смокини с хляб или тесто за мъфини.
   • Използвайте смокини за декорация. Половинките или четвъртините смокини са идеални за десерт или торта. Смокините вървят особено добре с торти с мазна глазура, като крема сирене, или орехови сладкиши, като бадем.

Метод 3 от 3: Ядене на сушени смокини

1. 1 Яжте смокини сами. Сушените смокини могат да се консумират точно като стафиди или други сушени плодове. Това е един от най -лесните начини да го използвате като лека закуска.
2. 2 Накиснете смокините. Ако използвате сушени смокини за други ястия, може да искате да ги овлажните, за да ги направите по -сочни и по -пълни.
   • Сушените смокини могат да се накиснат във вода или плодов сок за една нощ.
   • Можете също така да сварите сушените плодове във вода или плодов сок за няколко минути.
   • По всеки от тези начини използвайте само достатъчно течност, за да покриете слоя от смокините.
3. 3 Използвайте смокини в печени изделия. Сушени и накиснати смокини могат да се използват в тестени изделия.
   • Добавете сушени смокини към тестото за хляб, мъфини или бисквити.За отворени плодови тарти е най -добре да използвате пресни плодове.
   • Заменете сушените смокини за други сушени плодове. Добавете го към тестото за овесени бисквити или кифлички вместо стафиди или сушени череши.
4. 4 Добавете смокини към овесена каша. Това е още един лесен начин да консумирате сушени смокини. Просто добавете няколко парчета към кашата, за да я подсладите.
5. 5 Добавете смокини към извара или кисело мляко. Това ястие може да служи като отлична закуска или лек обяд, а вкусът на млечните продукти се съчетава добре с вкуса на смокини.

Предупреждения

• Ако в миналото сте имали тежки бъбречни проблеми, попитайте Вашия лекар дали можете да ядете смокини. Смокините съдържат вещества, наречени оксалати, които могат да бъдат вредни, ако се натрупват в кръвта. Бъбреците обикновено ги филтрират и изхвърлят от тялото, но пациентите не могат да се справят с това.

Какво ти е необходимо

• Хартиени кърпи
• Нож