Съдържание

• Съвети
• От какво имаш нужда

Изсушете картофите с чиста кърпа за съдове или хартиена кърпа, ако се пекат в традиционна фурна.

Премахнете всички картофени "очи".

Отрежете всички синини или петна, ако е необходимо.

Набодете картофа с вилица веднъж или два пъти. Това ще помогне на картофите да узреят по-бързо и по-равномерно. реклама

Метод 2 от 5: Метод 1: Традиционно печене на фурна

1. 

   Разтрийте равномерно върху картофите със зехтин (по желание). Подправете със сол и черен пипер. Поставете картофите в съд за печене или тава (по избор). (Някои хора обичат да слагат картофи директно върху железния багажник.)

2. 

   Печете картофи при 220 градуса С за 45 до 60 минути. Картофите са узрели, когато лесно могат да бъдат прободени през вилица.
   • Можете също така да печете картофи на по-слаб огън за по-дълго време. Това ще направи външната обвивка на картофа по-хрупкава. Печете при 175 градуса С за около 1 час и половина или 190 градуса С за около 1 час и 15 минути.
   • Времето за печене ще варира. Не всички картофи имат еднакъв размер и тегло, така че времето за печене е точно това урок, но не правило. Използвайте вилица, за да видите дали картофите са достигнали желаното ниво на зрялост.

3. 

   
   
   Подправете и украсете храната, ако искате. Някои класически комбинации включват:
   • Заквасена сметана и поклонение
   • Масло и сол
   • Сирене
   реклама

Метод 3 от 5: Метод 2: Завийте фолио

1. 

   Подправете картофите (по желание) със зехтин, сол и черен пипер. Ако не планирате да добавяте нищо към печен картоф, след като е готово, подправянето му със зехтин, сол и черен пипер е добра идея.

2. 

   Увийте картофите във фолио. Алуминиевото фолио провежда топлината добре, така че времето за печене на картофи, увити във фолио, се съкращава. Ако обаче харесвате картофи с хрупкава кожа, помислете: опаковането на картофи във фолио ще направи картофа по-влажен вместо хрупкав.

3. 

   
   
   Печете на 220 градуса С за около 45-60 минути, или 205 градуса С за 60 -70 минути. Картофите, които се приготвят по-бавно, обикновено са по-меки в средата.
   • Тествайте го малко по-рано, отколкото смятате, че картофите са готови. Тъй като фолиото ускорява печенето, може да се наложи да го проверите по-рано, за да избегнете прегряване.

4. 

   Украсете, ако искате. реклама

Метод 4 от 5: Метод 3: Използвайте микровълнова печка

1. 

   Поставете картофите в чиния за микровълнова печка на високо за 5 минути.

2. 

   Обърнете картофите и продължете да печете 3 до 5 минути.

3. 

   Опитайте за зрялост. Ако картофите не са напълно приготвени, продължете да печете още 1 минута, докато се приготвят напълно.

4. 

   Украсете, ако искате. реклама

Метод 5 от 5: Метод 4: Използвайте бавна печка

1. 

   Изтъркайте картофите, но не изсушавайте. Леко влажен картоф ще направи вкуса на печения картоф по-добър, след като е готов.

2. 

   Поставете картофите в бавен котлон, покрийте и гответе бавно в продължение на 6 до 8 часа или докато омекнат. Този метод ще даде на картофа най-меката и пухкава текстура. Готвенето при много ниски температури и по-дълги периоди свежда до минимум риска от прегряване.

3. 

   Украсете, ако искате. реклама

Съвети

• Традиционните подправки, покрити с картофи, включват масло, сирене, заквасена сметана, поклонение и нарязан бекон.
• Много хора обичат да ядат печени картофи с кебап.
• Някои хора обичат да увиват печени картофи във фолио, преди да се пекат в традиционната фурна. Този метод прилича повече на пара, отколкото на печене. Всичко зависи от готвача.
• Времето за печене може да бъде малко по-бързо, като използвате микровълновата печка. Поставете измитите картофи в чиния с микровълнова фурна и загрейте за няколко минути. Не е напълно сготвен. Скоро след това сложете картофите в традиционната фурна. Не използвайте бавен котлон за това.
• Картофите могат да се пекат при 165-220 градуса по Целзий. Разбира се, слабата топлина изисква малко по-дълго време за печене, но това също означава, че можете да печете картофи едновременно с други ястия като месо или други основни ястия.

От какво имаш нужда

• Зеленчукова четка
• Вегетариански нож за премахване на очите и натъртвания по картофа