Как се прави желе: 12 стъпки (със снимка) - Съвети

Съдържание

Ресурси
Стъпки
Съвети
Внимание
От какво имаш нужда

Желираното желе е лесен за приготвяне десерт и не отнема много време за приготвяне. Най-лесният начин да направите желе е да използвате предварително смесен прах; има захар и аромат. Ако обаче имате време, защо не опитате да направите желе от суровини със захарта и вкуса, който харесвате? Желатинът е здравословна съставка, но можете да го направите още по-добър, като добавите пресни плодове.

Ресурси

Използвайте предварително смесени опаковки на прах

1 опаковка желе от 85 грама
1 чаша гореща вода 240мл
1 чаша студена вода 240мл
1 до 2 чаши пресни плодове (по избор)

Използвайте суровини

1,5 чаши плодов сок (350 мл)
¼ чаша студена вода (60 мл)
¼ чаша гореща вода (60 мл)
1 супена лъжица желатин
1 до 2 чаши пресни плодове, около 100 g до 200 g (по избор)
Нектар от агаве, мед, стевия, захар, ... (в зависимост от вкуса, по желание)

Стъпки

Метод 1 от 2: Направете желе от предварително смесени опаковки от брашно

Разбъркайте 1 чаша гореща вода с 1 пакет желе в голяма купа. Продължете да бъркате, докато цялата захар се разтвори, като отнеме около 2 до 3 минути.
- Ако използвате по-голяма купа, добавете пакет от 170 грама желе и разбъркайте с 2 чаши гореща вода.
- Тази рецепта използва подправен и ароматизиран желе пакет. Ако използвате обикновен желатин, помислете дали да не направите желе от суровините.
Добавете 1 чаша студена вода към сместа. Ако искате желето да замръзне по-бързо, използвайте чаша лед. Не забравяйте, желето ще замръзне много бързо, така че трябва да го направите бързо.
- Ако използвате по-голяма купа, разбъркайте опаковката от 170 грама желе с 2 чаши студена вода.
Изсипете сместа във формата, която харесвате, и добавете малко плодове, ако желаете. След добавяне на плодовете, бързо разбъркайте сместа, за да се смесят плодовете. Можете също да използвате тава за печене, купа или някаква сладка форма за желе. Всеки плод е добре. Гроздето, плодовете и карамфилът са най-добрият избор!
- Ако използвате тава за печене, изберете тава 22x30cm или 20x20cm. Това е чудесно, ако искате да нарежете желето във форма за бисквитки.
- Ако използвате желирана форма и искате да добавите малко плодове, изсипете първо 1,2 см желе, след това добавете плодовете, които харесвате. Изсипете допълнителен слой желе, за да запълните формата; Не разбърквайте плодовете. Това ще придаде на повърхността приятен вид.
Охладете желето в хладилника и изчакайте, докато замръзне, което трябва да отнеме поне 2 до 3 часа. В зависимост от температурата в хладилника и количеството желе, което правите, желираните зърна могат да отнемат до една нощ. Проверете дали желето е замръзнало, като го натиснете с пръст. Ако желето попадне на пръста ви, все още не е завършено. Ако ръката не залепне, желето е готово.
Извадете желето от формата и го поставете върху чиния. Потопете формата във вода до височината на горната част на формата. Изчакайте 10 секунди, след това обърнете желето с главата надолу върху чиния. Ако желето не се изплъзва лесно, трябва да продължите да потапяте формата във водата.
- Ако правите желе в купа, не е нужно да го вадите.
- Ако изсипете желето в тава за печене, можете да го нарежете на квадрати или да използвате форма за бисквитки, за да създадете забавна форма. Ако е трудно да извадите желето от тавата, поставете дъното на тавата в топла вода за 10 секунди.
- Ако поставите желето в голяма купа, можете да го извадите с лъжичка, за да създадете кръгла желирана топка. Поставете желето в купа, за да ядете.
Насладете се на желето. Можете да го ядете самостоятелно или да го гарнирате с бита сметана или няколко парчета плодове. реклама

Метод 2 от 2: Направете желе от суровини

Поръсете желатина в 1/4 чаша студена вода (60 ml) и разбъркайте. Напълнете мерителната чашка със студена вода, след което поръсете желатин. Разбъркайте енергично, докато желатинът се сгъсти.
- Ако сте вегетарианец и искате твърдо желе, използвайте 2 чаени лъжички агар на прах. Можете също така да вземете 60g от хранителната добавка карагенан.
Разбъркайте в 1/4 чаша гореща вода (60 ml). Водата трябва да е гореща, но да не кипи. Той ще разтвори желатина. Не се притеснявайте, защото желето ще замръзне веднага.
Добавете 1,5 чаши (350 мл) сок. Можете също да използвате сок или комбинация от двете за уникален вкус. Ябълките, гроздето, портокалите или ананасите са добър избор.
- Бъдете внимателни, когато използвате сок от ананас. Някои хора са открили, че ензимът в ананасите предотвратява напълно замръзването на желето.
- Добавете сладост към желето. Ако желето не е достатъчно сладко, добавете подсладител като нектар от агаве, захар или подсладител захар.
Изсипете сместа във форми, които харесвате, и добавете малко плодове, ако желаете. Всеки вид плодове са подходящи за добавяне към желе, включително боровинки, портокали, ананас или ягоди. След добавяне на плодовете разбъркайте бързо меда.
- Ако искате да нарежете желето на смешни кубчета или фигури, можете да изсипете желето в тава за печене 22х30см или 20х20см.
- Ако използвате желе форма и искате да добавите малко плодове, добавете първо 1,2 см желе, след това добавете плодовете, които харесвате. Изсипете допълнителен слой желе, за да запълните формата; Не разбърквайте плодовете. Това прави желето да изглежда по-красиво.
Покрийте желето и оставете в хладилник за поне 2 до 3 часа. Можете да го оставите за една нощ. Проверете дали желето е замръзнало, като го натиснете с пръст. Ако желето попадне на пръста ви, то все още е непълно и изисква допълнително охлаждане. Ако ръката не залепне, желето е готово.
Извадете желето от формата и се насладете. Можете да ядете желе самостоятелно или с разбита сметана. Можете да украсите и с плодове.
- Ако замразите желето в тава за печене, можете или да го нарежете на кубчета, или да използвате резачка за бисквитки, за да създадете забавен външен вид.
- Ако замразявате желе в купа, опитайте да използвате лъжичка, за да направите кръгло желе.
- Ако замразите желето във формата, накиснете го в топла вода, висока до горната част на формата. Изчакайте 10 секунди, след това обърнете желето с главата надолу върху чиния. Ако желето не се изплъзва лесно, продължавайте да потапяте формата във вода.
реклама

Съвети

Желето може да помогне за успокояване на възпалено гърло или да го използвате, когато се въздържате от твърда храна.
Ако искате по-силно желе, добавете желатин.
Можете също да храните бебето си с желе, когато то не е напълно замразено.
Комбинирайте различни желирани вкусове, за да създадете уникален вкус.
За добри резултати изчакайте желевата смес да се охлади, преди да я добавите към формата. Не позволявайте на желето да започне да замръзва, или желето ще стане на бучки.
Добавете малко вино към желевата смес, преди да замразите за желе с аромат на вино.