Съдържание

• Съвети
• От какво имаш нужда

• Ако сте особено загрижени от пестицидите върху клубените, обелете морковите. Тази стъпка не намалява значително хранителната стойност на сока.
• Можете да си купите моркови, които са органично отгледани, макар и по-скъпи, без да се пръскат с пестициди.

Пюре от моркова. Сложете измитите моркови и ги нарежете в блендер или блендер за храна. Блендирайте, докато морковът се нарязва или пюрира.

• Добавете още малко вода, ако морковите не са прекалено влажни и се нуждаят от повече вода, за да бъдат смлени.
• Имайте предвид, че блендерът за храна не смила морковеното пюре с висококачествен блендер. Въпреки че няма значение, използвайте висококачествен пасатор, ако е възможно.

Смесете с вода. Разредете вкуса на сместа от моркова каша, като я смесите с вода. Това ще помогне на сместа да вкуси по-добре и ще създаде повече сок.

• Сварете 2 чаши вода.
• Смесете намачкания с гореща вода морков в голям стъклен буркан.
• Разбъркайте морковите, за да се смесят с водата.

Инкубирайте сместа. Едно от най-големите свойства на водата е, че тя абсорбира много добре хранителни вещества и аромати, когато е гореща. Подобно на чая, колкото по-дълго натрошени моркови се варят в гореща вода, толкова по-вкусен и питателен е сокът. Трябва да се инкубира за 15-20 минути.

Прецедете пулпата. Използвайте ръчно сито, за да филтрирате сока в 2-литров съд.

• Използвайте дъното на стъклена чаша или друг тъп предмет, за да натиснете сместа, за да изцедите възможно най-много сок от ситото.
• Ако искате допълнително да филтрирате целулозата, можете да излеете филтрирания сок върху филтърната кърпа.

Добавете портокалов сок. Тази стъпка не е задължителна, но сокът ще бъде вкусен.

Регулирайте вкуса на сока. В зависимост от силата, която харесвате, можете да добавите повече вода към сока от моркови за още повече вкус.

Изпийте го сега. Сокът започва да се окислява и незабавно да губи ценни хранителни вещества, особено ако използвате високоскоростна центрофуга. Трябва да се опитате да пиете сока възможно най-скоро, да го оставите на стайна температура или да добавите лед, ако искате. Ако обаче трябва да се съхранява в хладилник, не трябва да надвишава 24 часа. реклама

Метод 2 от 2: Използвайте сокоизстисквачка

1. 

   Измийте морковите. Изплакнете 1 кг моркови (около 8 крушки) под студена, течаща вода. Използвайте зеленчуков скраб, за да го изтриете, ако е възможно. Използвайте нож, за да отрежете големия край на луковицата, където луковицата е била или все още е прикрепена към зелената листна част на растението морков.
   • Ако сте особено загрижени от пестицидите върху клубените, обелете морковите. Тази стъпка не намалява значително хранителната стойност на сока.
   • Възможно е да се купят органично отгледани моркови, които са по-скъпи, но не са подложени на инсектицидни спрейове.

2. 

   Нарежете моркови. Ако е налична промишлена преса, тази стъпка не е необходима. Ако не, трябва да нарежете морковите на кубчета с дължина 5-7,5 см.

3. 

   Поставете морковите в сокоизстисквачката. Пуснете моркова или моркова, нарязан в пресата. Натиснете аксесоарите на машината, за да изстискате морковите в машината.
   • Наблюдавайте стъклената чаша. Ако морковът има много вода, количеството сок в чашата ще бъде повече. И обратно, ако морковите са сухи, трябва да ги добавите.
   • Колкото по-голяма е фунията на пресата, толкова по-бързо протича процесът на сочене на моркови.

4. 

   Изпийте го сега. Сокът започва да се окислява и незабавно да губи ценни хранителни вещества, особено ако използвате високоскоростна центрофуга. Трябва да се опитате да пиете сока възможно най-скоро, да го оставите на стайна температура или да добавите лед, ако искате. Ако обаче трябва да се съхранява в хладилник, не трябва да надвишава 24 часа. реклама

Съвети

• Сокът от моркови обикновено се утаява бързо, затова е важно да разбъркате бутилката с вода, преди да я изпиете.
• Морковите са богати на естествена захар. Една порция сок от моркови може да добави почти препоръчителното дневно количество захар. Затова трябва да пропуснете десертния сладолед.
• За повече вкус и разнообразие можете да добавите други плодове като ягоди и лимони.
• Неразреденият сок от моркови (пропуснете стъпките по избор) има същата текстура и консистенция като пълномасленото мляко.
• Добавете мента за вкусна декорация и й придайте празнична атмосфера.

От какво имаш нужда

• 1 кг морков (около 8 луковици)
• Блендер за храна или блендер
• Зеленчукова сокоизстисквачка (по избор)
• Мерителна чашка 240 мл
• Сито
• 2 портокала (по избор)