Съдържание

• Съвети

Загрейте тигана за 2 минути на умерен огън. Избягвайте да включвате огъня твърде силно в началото на втвърдяването; Това ще доведе до неравномерно нагряване на тигана и евентуално изгаряне на маслото. Средният огън е не само по-мек за тигана и маслото, но също така помага на тигана да се нагрява равномерно.

• Можете също така да запечете във фурната. Поставете тавата във фурната и я настройте на 177 градуса по Целзий.Оставете тавата във фурната за около 1 час.

Извадете тигана от печката, когато маслото започне да дими. Когато видите, че тънкият дим започва да се търкаля в тигана, маслото е достатъчно горещо. Това може да отнеме 3-5 минути. В този момент извадете масления съд от котлона.

Налейте маслото в тигана по дренажната тръба в кухнята. В тигана все още ще има малко масло; Също така е добре. Можете да абсорбирате маслото и да го изхвърлите с хранителните си отпадъци, ако не искате да излеете маслото в канализацията. Не се притеснявайте, ако маслото все още е в тигана.

Използвайте хартиена кърпа, за да избършете вътрешността на тигана. Сгънете хартиена кърпа и избършете вътрешността на тигана с кръгови движения. Тази стъпка едновременно изсмуква останалото масло и помага на тигана да блести. Гланцът на тигана ви казва, че тиганът е смазан успешно и сега е незалепващ! реклама

Част 2 от 3: Тиган против залепване по време на готвене

1. 

   
   
   Следете нивото на топлина на печката, докато готвите. Избягвайте да поставяте тигана върху котлона на силен огън - особено с намаслена тава. Колкото по-висока е температурата, толкова по-лесно ще залепне за тигана при готвене.

2. 

   Гответе кисели ястия само с много вода и сосове в тигани от неръждаема стомана. Плодовете, зеленчуците, кетчупът, сосовете и бульоните са подходящи храни за готвене в намаслена тава. Друга възможност е да използвате тиган, за да изпържите яйце за закуска или да изпържите парче сьомга за вечеря. Използването на тиган от неръждаема стомана за обработка на тези храни е най-доброто. реклама

Част 3 от 3: Запазване и почистване на намаслената тава

1. 

   
   
   Поставете няколко листа тъкан в тигана, преди да подредите тиганите. Подреждането на тенджери една върху друга е често срещан и полезен начин за съхранение на кухненски артикули, но това може да направи тигана по-податлив на драскотини и труден за ефективно залепване. Трябва да поставите няколко листа хартиени кърпи вътре в тигана, за да защитите намазания тиган.

2. 

   Избършете тигана с хартиена кърпа, след като готвенето приключи. Ако измивате намасления тиган със сапун и вода след всяко готвене, ще загубите маслото и ще трябва да го намажете отново. Маслото в тигана ще предотврати залепването на тигана върху храната и затова няма нужда да миете тигана със сапун и вода, ако не е твърде размазан.

3. 

   Изплакнете мръсния тиган със сапун и вода. Най-накрая ще дойде моментът, когато намазаният ви тиган започне да полепва по храната. Сега можете да изплакнете тигана. За измиване използвайте топла вода и мека гъба или негруб сапун за съдове.
   • Не мийте тигана, докато не се охлади напълно.
   • Използвайте хартиена кърпа, за да изсушите тигана веднага след измиване, за да избегнете петна от вода в тигана.

4. 

   Отстранете слепите следи от храна, като вряте вода в тиган за 5 минути. Ако в тигана все още има следи от храна, добавете препарат и налейте вода в тигана. Поставете тигана на котлона и включете силен огън. Вари се 5 минути, след което се излива горещата вода. Останалата част от тигана се сваля лесно!

5. 

   Използвайте ново незалепващо масло за тиган след измиване. След като тиганът е измит с вода и сапун, тиганът вече няма незалепващо покритие. За да остане тиганът незалепващо добре, трябва да повторите процеса на омазняване на тигана! реклама

Съвети

• Намажете лепкавия тиган със сол и олио, за да премахнете всички оставащи ивици.
• Не пръскайте незалепващо олио за готвене върху намасления тиган. Ще оставите само излишното масло в тигана и ще улесните залепването на храната.