Съдържание

• Стъпки
• Внимание
• От какво имаш нужда

В Деня на благодарността, ако забравите да размразите пуйката, не се притеснявайте. Можете напълно да приготвите замразена пуйка във фурната и да хапнете вкусно, безопасно за семейството ястие.

Стъпки

Част 1 от 3: Размразете пуйката във фурната

1. 

   Извадете пуйката от фризера и отворете опаковката. Използвайте ножици, за да изрежете мрежата или пластмасовата опаковка за пуйката. Поддържайте вътрешната торба на пуйката непокътната.

2. 

   
   
   Поставете пуйката върху скарата, поставена в тавата за печене. Пуйката трябва да се постави с коремната страна нагоре.
   • Много е важно да използвате скарата, тъй като това ще позволи температурата на фурната да циркулира около пуйката.

3. 

   Загрейте фурната до 165 ° C. Ако фурната ви има повече от една скара, извадете цялата скара и оставете тавата само в най-долния слот на фурната. По този начин новата фурна има достатъчно място за пуйката.

4. 

   
   
   Поставете замразената пуйка във фурната и я оставете да се разтопи за около 2,5 часа. Избягвайте да отваряте фурната през това време, за да не излиза топлина. След 2,5 часа пуйката е почти размразена и има златистокафяв цвят.
   • Не се притеснявайте да мариновате пуйката, тъй като подправките не се придържат към замразените пуйки. Можете да подправите пуйката, след като е била размразена за няколко часа във фурната.

5. 

   
   
   Използвайте кухненски термометър, за да проверите температурата на пуйката след размразяване. Поставете термометъра в гърдата или бедрото и изчакайте няколко секунди, преди да отчетете температурата. В този момент пуйката трябва да е между 38 ° C - 52 ° C.
   • Ако температурата е по-ниска от 38 ° C - 52 ° C, продължете да печете пуйката и я проверявайте от време на време, докато пуйката достигне правилната температура.
   реклама

Част 2 от 3: Маслено намазване и пуешко мариновано

1. 

   Извадете торбичката с органи от пуешката шийка. Продавачът обикновено слага пуешките карантии в торба и натъпква пуешката шия. Сега, когато пуйката е донякъде размразена, можете да извадите торбичката с органи, за да я изхвърлите (или да я използвате за приготвяне на соса).

2. 

   Използвайте четка, за да разнесете bơ чаша разтопено масло върху пуйката. Разпространението на маслото ще направи вкуса на пуйката по-добър. Ако нямате масло, можете да използвате зехтин.

3. 

   Мариновайте пуйката със сол и черен пипер. Първо ще вземете 2 супени лъжици сол и черен пипер и постепенно увеличавайте количеството, ако не е достатъчно, за да покриете пуйката. Поръсете подправките върху пуйката и внимателно нанесете подправките върху кожата с пръсти.
   • Можете да използвате и други подправки като розмарин, копър или градински чай.
   реклама

Част 3 от 3: Печена пуйка

1. 

   Печете пуйката за допълнителни 1,5 - 5 часа в зависимост от теглото. Колкото по-тежка е пуйката, толкова по-дълго е времето за печене. Можете да проверите теглото на пуйката, като разгледате информацията на опаковката.
   • 3,5 - 5,5 кг: скара повече около 1,5 - 2 часа.
   • 5,5 - 6,5 кг: скара повече около 2-3 часа.
   • 6,5 - 9 кг: скара повече около 3 - 4 часа.
   • 9 - 11 кг: скара за около 4-5 часа.

2. 

   Проверявайте пуйката на всеки няколко часа. Когато проверявате пуйка, използвайте кухненски термометър, за да сте сигурни, че температурата на пуйката се повишава. Можете също да добавите масло или масло към пуйката за вкус.Ако пуйката изглежда изгорена или има твърде хрупкава кожа, покрийте повърхността с алуминиево фолио.

3. 

   Извадете пуйката от фурната, когато месото достигне 75 ° C. Пуйката е добре приготвена и безопасна за ядене при тази температура. Използвайте термометри, за да проверите температурите на различни места, за да сте сигурни, че пуйката е готвена равномерно.
   • Поставете термометъра в средата на пуйката, тъй като тук отнема много време за готвене.

4. 

   Изчакайте 30 минути преди сервиране, за да се охлади пуйката. След 30 минути пуйката е достатъчно готина, за да я нарежете и сервирате. Нарежете пуйката и я поднесете с пълнежа, пълнен с пиле (ако има такъв), картофено пюре или другата ви любима гарнитура. реклама

Внимание

• Не приготвяйте замразена пуйка чрез пържене или печене. Използването на фурната е единственият начин за безопасно приготвяне на пуйката без предварително размразяване.

От какво имаш нужда

• Ръкавици за фурна
• Бар на пещта
• Тава за печене
• Кухнен термометър
• Четка за масло
• Подправка