Съдържание

• Съставки
• Стъпвам
• Метод 1 от 2: Правете редовно киноа
• Метод 2 от 2: Изпробвайте варианти
• Съвети
• Необходимост

Киноата е вкусна и питателна. Всъщност готвенето е лесно, особено ако го приготвяте на пара в оризова печка. Този метод не само е бърз, но резултатът е лека и ефирна киноа всеки път. Можете дори да добавите други съставки, за да овкусите киноата, докато готвите.

Съставки

• 170 г киноа
• 410 мл вода
• 2,5 г сол

За 4 порции

Стъпвам

Метод 1 от 2: Правете редовно киноа

1. Изплакнете киноата в студена вода. Поставете 170 г киноа в сито с фино око или гевгир и го дръжте под студена течаща вода. Премествайте киноата с ръце, докато изплаквате.
   • Важно е да изплакнете киноата преди да я сготвите, за да отстраните горчивата обвивка от семето.
   • Ако нямате цедка достатъчно фина, за да изплакнете киноата, вместо това можете да поставите тензух или филтри за кафе в гевгир.
2. Покрийте и включете оризовата печка. Поставете капака на оризовата печка и го включете. Ако оризовата печка има отделни настройки за бял и кафяв ориз, изберете опцията за бял ориз. Както белият ориз, така и киноата се готвят за около 15 минути.
   • Не повдигайте капака по време на готвене, тъй като той няма да се изпари правилно, ако изтича влага.
   • Може да се наложи да прочетете инструкциите на производителя на вашата оризова печка, ако не сте сигурни как да работите с нея.

   Знаеше ли? Възможно е да има леки разлики във вкуса между бялата, черната и червената киноа, но всички те трябва да отнемат по едно и също време, за да готвят.

   
   
3. Сервирайте киноата. Сервирайте киноата вместо ориз или други съставки в храната си. Можете обаче да използвате киноа и в ястия и други гарнитури. Например, направете студена салата от киноа, като смесите охладена киноа с винегрет и настъргани зеленчуци.
   • За да съхранявате остатъците от киноа, поставете ги в херметически затворен контейнер и охладете до пет дни.
   • Можете също така да замразите киноата до два месеца. За да размразите киноата, поставете контейнера в хладилника за една нощ.

Метод 2 от 2: Изпробвайте варианти

1. Заменете водата с ароматизираща течност. Един от най-лесните начини да добавите вкус към киноата е да замените водата със зеленчуков или пилешки бульон. Просто заменете водата с равно количество запаси.
   • Ако се притеснявате, че запасът ще направи киноата твърде солена, опитайте да използвате запас или запас с ниско съдържание на натрий.
   • Добавете изстискване на лимонов сок към влагата за ярък изблик на цвят.
2. Използвайте кокосово мляко и добавете плодове за закуска с киноа. За хубава промяна от овесените ядки, пригответе партида киноа в оризовата печка, но го направете с кокосово мляко, вместо с вода. Точно преди сервиране разбъркайте любимите си заливки, като пресни плодове, мед или смляна канела.
   • Ако предпочитате, можете да използвате редовно мляко или друг вид мляко, като бадемово, конопено или соево мляко.
   • Ако искате да използвате сушени плодове, сложете ги в готварската печка за ориз, когато добавяте киноата. Например, плодовете могат да набъбнат по време на готвене.

Съвети

• Винаги четете инструкциите за вашата оризова печка. Някои ръководства дори имат инструкции за приготвяне на киноа.

Необходимост

• Фино сито или гевгир
• Филтри за кафе или тензух (по избор)
• Готвач на ориз
• Лъжица
• Мерителни чаши и лъжици