Съдържание

• Стъпвам
• Метод 1 от 2: Маневриране с пръчки
• Съвети
• Предупреждения
• Необходимост

Вие също обичате азиатската храна, но искате да завършите преживяването, като я ядете както трябва - с клечки? Някои се кълнат, че има по-добър вкус и разбира се, вие сами искате да опитате това ... без да се заблуждавате. Когато другите го правят, изглежда толкова лесно, но когато го опитате, винаги в крайна сметка питате за вилица. Ето как да изхвърлите тази вилица и да влезете в действие с клечки!

Стъпвам

Метод 1 от 2: Маневриране с пръчки

1. Хванете първата пръчка със средния пръст и палеца си. Тази пръчка е вашата котва -не трябва да се движи. Дръжте ръката си твърда за здраво захващане. Поставете широкия край на пръчката в кухината на ръката си, където палецът и показалецът ви се срещат. Поставете тясната част между основата на палеца и страната на показалеца. Тя трябва да е толкова добра, колкото твърдата скала. Това е малко като да държите писалка, но малко по-ниско.
   • Някои предпочитат да държат пръчката отстрани пръстенпръст, като го държите на място с върха на показалеца.
2. Когато ядете ориз, трябва да се подготвите, за да започнете да загребвате. Ако купичка ориз е поставена пред вас и имате само две тънки бамбукови пръчки, може да се почувствате като на гребна лодка без гребла. Но е напълно прието (обикновено всъщност) да вдигнете купата си към устата си и оттук да натиснете ориза с клечките. Това изобщо не изглежда зле, но е много рутинно!
   • Може да се почувствате малко груби, но не се притеснявайте, това наистина е така. Не е нужно да го хвърляте като пещерски човек извън контрол, разбира се, но повдигнете добре купата си, за да не разлеете ориз.
     • Япония има малко по-строги правила. Но ако например сте в Китай, Тайван или Виетнам, можете да го плъзнете вътре.

Съвети

• Макар че в началото може да изглежда по-лесно да държите пръчките ниско на върховете, те са по-успоредни, когато ги държите по-нагоре, което улеснява изваждането на нещата от купата ви. Можете също така да вземете по-лесно големи парчета храна.
• Меките храни или нарязаните храни като сирене са добри за практикуване. Това е по-лесно от яденето на малки парченца и въпреки това се научавате как да държите пръчките правилно и колко натиск трябва да упражнявате.
• Разликата между начинаещ и напреднал може да се види в това как някой държи пръчките. Колкото по-далеч са ръцете ви от храната, толкова по-добре. Не мушкайте храната, това се смята за грубо и обида за готвача.
• Правилният начин да държите пръчките си е описан по-горе. Но ако успеете да докарате храната до устата си по свой собствен начин, също е добре.
• Вземете клечките си у дома, за да тренирате. Следвайте стъпките по-горе и се опитайте да вземете фъстъци, писалка или парче риба. Опитайте се да ядете цялото си вечерно хранене с него.
• Поставете твърд, но нежен натиск върху храната, колкото да не падне между пръчките ви. Ако натиснете прекалено силно, пръчките ви вероятно ще се пресекат, освен ако не са напълно подравнени, което кара храната ви да лети през масата.
• Най-лесно се използват дървени или бамбукови пръчки, тъй като тяхната текстура ви дава по-добро сцепление. Пластмасовите пръчки са много по-трудни за работа. Металните пръчици, предпочитани от корейците, са най-трудните от всички. Опитайте се да овладеете един вид и след това преминете към следващата практика. Следващият път, когато отидете на китайски, собственикът ще бъде впечатлен!
• Имайте търпение, ще ви отнеме известно време, за да го разберете. И няма значение да поискате нож и вилица, когато сте се наситили.

Предупреждения

• Според китайския етикет можете да държите собствената си купа с ориз близо до устата си с едната ръка и да натиснете ориза в устата си с клечките в другата ръка. Но според корейския етикет това е неправилно поведение! Обърнете внимание на това как се хранят хората и какво правят митниците.
• Не използвайте клечките за зъби, дори ако не ги виждате на масата.
• Решете какво искате да ядете предварително, тъй като се смята за невъзпитано да избирате неща от ястието си.
• Не приемайте храна с клечки. Както споменахме по-рано, това напомня на японски ритуал за погребение, при който членовете на семейството подават кости с пръчици. Ако искате да предадете храната, сложете я в отделна чиния и я предайте.
• Не удряйте ястие или чиния с клечките си. Това правеха просяците в древен Китай.
• Храненето с клечки не е лесно, затова се придържайте към него.

Необходимост

• Клечки
• Храна