Съдържание

• Стъпвам
• Метод 1 от 3: Нарежете питата наполовина
• Метод 2 от 3: Нарежете питата на четвъртинки
• Метод 3 от 3: Проверете дали питаята е узряла
• Съвети

Името питая или драконов плод звучи екзотично, но няма плодове, които да се ядат по-лесно. Когато намерите зрял плод, трябва само да го нарежете на половина или на четвъртинки. Кората е лесна за премахване на ръка, но можете да премахнете и ядливата каша с лъжица. Няма нужда да измивате плодовете или да извършвате други стъпки. Месото има вкус на хрупкаво, по-малко сладко киви, така че го яжте сурово, охладено или го сложете в смути.

Стъпвам

Метод 1 от 3: Нарежете питата наполовина

1. Нарежете драконовите плодове наполовина. Поставете плодовете върху дъска за рязане и вземете остър нож. Оставете кожата непокътната и разрежете плодовете на две по дължина. Като разрязвате плодовете наполовина наведнъж от стъблото, получавате две половини и можете да видите ядливата бяла каша.
2. Използвайте лъжица, за да отделите пулпата от кожата. Плъзнете лъжицата между розовата кожа и бялата плът. Повдигнете лъжицата, за да разхлабите пулпата. Ядливата част се отлепва много лесно от кожата, така че това не би трябвало да създава прекалено много проблеми.
   • Друг вид питая е червеният отвътре вместо бял. Този сорт също е безопасен за консумация, но е по-рядко срещан от бялата плът.
3. Нарежете пулпата на кубчета. Поставете двете половини върху дъската за рязане и изхвърлете кожата. Черните семена в бялата плът са годни за консумация, така че не е нужно да ги премахвате. Всичко, което трябва да направите, е да нарежете пулпата на парчета с размер хапка и да я изядете.
   • Можете да ядете пулпата сурова или да я сложите в смути или плодова салата, за да придадете повече вкус.

Метод 2 от 3: Нарежете питата на четвъртинки

1. Отстранете кожата от питата. Намерете горната част на плода, където се намира дървесното стъбло. Трябва да можете да издърпате парчетата кора около тях. За да разхлабите кората, хванете парчетата за отвора и ги издърпайте така, както бихте направили банан. Сега имате само бялата, годна за консумация пулпа.
   • Можете също да нарежете питата на четвъртинки, преди да премахнете кожата. И двата метода работят еднакво добре.
2. Нарежете пулпата на четири парчета. Изпразнете пулпата върху дъската си за рязане и вземете нож. Първо нарежете пулпата вертикално наполовина. Завъртете половинките така, че да лежат плоски върху дъската за рязане. След това ги разрежете наполовина хоризонтално, така че да имате четири парчета целулоза.
3. Нарежете пулпата на парчета с размер на хапка. Нарежете четвъртинките на по-малки парчета. Най-добре е да ги нарежете на малки кубчета. Не е задължително парчетата да са с еднакъв размер, но кубчетата изглеждат добре, ядат се лесно с вилица и могат да се поставят в блендера.

Метод 3 от 3: Проверете дали питаята е узряла

1. Проверете дали кожата е с яркорозов цвят. Яркорозовата кожа е най-ясният знак, че питаята е узряла и готова за ядене. Върховете на кората са леко зелени, но не трябва да виждате много тъмни петна. Все още можете да ядете питая с няколко натъртвания, но не яжте плодове, пълни със знаци за натиск.
   • Ако не сте сигурни дали можете да ядете питая с тъмни петна, почувствайте колко меки са плодовете. Ако не е гъсто, вероятно все още можете да го изядете добре.
   • Някои видове пита имат ярко жълта кожа вместо розова кожа.
   • Зелената питая още не е узряла, така че не я режете още.
2. Стиснете питата, за да видите колко узрял Той е. Зрялата питайя има стъбло, което можете да огънете, без да го отчупвате. Когато изстискате плода, той трябва да се чувства малко гъбест, точно като киви. Питаджа, която е кашиста, вместо гъба, има толкова лош вкус, колкото се чувства.
   • Питаджа, която е твърда или твърда на допир, все още не е узряла.
3. Оставете неузряла питая на плота за няколко дни. Незрелата питая има зелен цвят и е твърда на допир. Такъв плод е все още в безопасност, така че го съхранявайте в кухнята си, докато узрее. Проверявайте всеки ден дали кожата е станала мека и гъба.

Съвети

• Не е необходимо да се измива питаята, тъй като розовата кожа е негодна за консумация.
• Черните семена в бялата каша не са годни за консумация и не е необходимо да се отстраняват.
• Поради цвета си, кората на плодовете често се използва като купа за сервиране. Върнете нарязаната пулпа в купата, ако я ядете сурова.